Mūsdienu galda trauki piedāvā mums šādu produktu sortimentu, ka ir grūti apturēt kaut ko izvēli. Tas attiecas uz traukiem krāsnī: čuguna, kafijas un utyatnitsy, cepšanas pannas un cepšanas veidnes, kas arī izgatavoti no dažādiem materiāliem. Kā nezaudēt šajā šķirnē un nopirkt to, kas jums patiešām nepieciešams?
Mēs iesakām iepazīties ar cepeškrāsnī izmantojamo ēdienu tipu aprakstu.
Kādus ēdienus es varu ievietot krāsnī?
Pirmkārt, jums ir jāizlemj, kas jums ir nepieciešams tas vai kāds ēdiens. Ja jūsu mērķis ir gatavot cepšanu, izpētiet dažādu veidu cepumus, smalkmaizītes, pīrāgus, picas utt.
Ja jūs vēlaties pagatavot cepeškrāsns otros ēdienus, ir lietderīgi iegādāties kokosriekstu, trašu, gosyatnitsu vai podu kopa.
Universal tiek uzskatīta par kopēju pannu, kur var pagatavot dažādus sautējumus, dārzeņus, gaļas un zivju ēdienus.
Pērkot, pievērsiet uzmanību trauku sienu biezumam. Tam jābūt ne mazāks par 0,6-0,8 mm. Jo augstāks šis indikators, jo labāk ēdieni saglabā siltumu un vienmērīgāk silda sienas. Tas nekad nedeg neko, un cepšana būs lieliska.
Cepeškrāsns plānās sienas traukā tas tiek izmantots ēdiena pagatavošanai, kam nav nepieciešama ilgstoša termiska apstrāde (piemēram, al dente dārzeņi vai sīkdatnes).
Un, protams, ļoti svarīgs ir materiāls, no kura gatavoti ēdieni:
- Stikla trauki cepšanai krāsnī ir izgatavoti no karstumizturīga stikla. Pārtika šādā veidā nedeg un neuztur maksimāli vitamīnus. Stikls tiek uzkarsēts uz ilgu laiku, bet vienmērīgi, tas ir arī tās priekšrocība. Bet, lai izmantotu traukus, vajadzētu būt piesardzīgiem - pasargāt no negaidītām temperatūras izmaiņām un, protams, pūš.
- Keramikas trauki krāsnij arī ir karstumizturīgi. Jūsu ēdieni vienmēr būs sulīgi un smaržīgi, pateicoties īpašai porainai keramikas struktūrai. Kas var būt daudz garšīgāks nekā cepetis vai zupa kādā lauku stilā, pagatavota māla podiņā!
- Četri trauki vienmēr ir aktuāli. Tas ir smags un trausls, bet citādi čuguns ir ļoti labs. Sakarā ar biezām sienām, produkti tiek vienmērīgi sasildīti, un pēc ēdiena gatavošanas trauks ilgu laiku ir silts.
- Silikona formās tiek gatavota cepšana vai nu tradicionālā, vai figurālā veidā. Pateicoties silikona plastika no šāda trauka, ir ļoti viegli iegūt gatavo produktu, un formu var uzglabāt salocītā veidā. Silikona veidnē nekas nenoderē un neslīmē, un mazgāšana ir prieks!
- Metāla trauki ar nesaturošu pārklājumu ir arī ļoti ērti. Bet tam ir liels mīnuss - teflona, keramikas vai cita pārklājuma baidās no skrāpējumiem. Jebkurš bojājums, pat vismazākais, izraisa pārklājuma integritātes pārkāpumu, un nākotnē jūs nevarat izmantot šādu piederumu.
