Vai jūs domājat, ka pārtika var būt ne tikai noderīga un ātra un garšīga? Protams, jā. Tas ir iespējams, ja jūs gatavojat gatavot trauku.
Wok ir panna, kas mums ieradās no senās Ķīnas. Tam ir noapaļota forma un izliekts dibens ar mazu diametru. Šī panna katru gadu mūsu reģionā kļūst arvien populārāka, pateicoties vēlmei ēst labi, austrumu virtuves mīlestību, kā arī straujo dzīves ritmu.
Cepšanas panna priekšrocības
Ja jūs vēl neesat pārliecināts, vai nopirkt wok vai nē, es vēlētos atbildēt uz to, kas ir par šo pannu, un kādas priekšrocības tas ir:
- Šīs saldēšanas pannas galvenā iezīme ir tā, ka visi ēdieni tajā tiek pagatavoti ļoti ātri. Tas ir saistīts ar apakšas izliekumu, kas pats par sevi koncentrē maksimālo siltumu.
- Sakarā ar to, ka ātri tiek gatavoti dārzeņi, augļi, kā arī gaļa, saglabā visus noderīgos elementus, jo termiskās apstrādes process nav ilgs.
- Cepšanas laikā cepšanas traukā woks ir nepārtraukti jāmaisa, tādējādi samazinot tauku un eļļas gatavošanas laikā, tāpēc ēdiens kļūst mazāk taukains, kraukšķīgs un smaržīgs.
Tas nav viss ieguvums, kas patīkami pieprasa ēdienu un ēdienu.
Kā izvēlēties pannu wok?
Ja mūsu paziņojumi jums palīdzēja, un jūs nolēmāt iegādāties pannu wok, tad jums jāzina, kāda veida tā ir. Pirmkārt, cepšanas panna var būt izgatavota no dažādiem materiāliem, un tam ir arī cits virsmas cepšanas virsmas pārklājums. Tas var būt alumīnija, tērauda vai čuguna wok cepšanas panna. Protams, visceltīgākā pret oriģinālu ir tieši čuguna panna . Tas lieliski saglabā siltumu, tas var sakarst līdz augstām temperatūrām, un tas ir tieši tas, kas mums nepieciešams. Tomēr alumīnija vai tērauda panna ir daudz ātrāk apsildāma un tai ir vieglāks svars nekā čuguna cepšanas panna.
Tāpat, izvēloties wok, jums jāpievērš uzmanība pārklājumam - tas var būt neslīdīgs, keramikas, un varbūt tam nav jābūt. Vislabākais no visiem, protams, ir jāizvēlas cepšanas panna ar keramikas pārklājumu, jo gatavošanas laikā ir iespējams pilnībā atteikties no eļļas.
Indukcijas plīts gatavošanai ir jābūt ar plakanu dibenu, kā arī tam ir īpašas feromagnētiskās īpašības, kas nepieciešamas šīm plātņu tipam. Ja jums vispār nav krāsns, tad varat nopirkt elektrisko vaku, kas tiek apsildīts tikai no elektrības. Patiešām, šādu draugu loku nav iespējams izmantot.
Kā lietot pannu wok un kā to pagatavot?
Lai padarītu ēdienus ceptuvā WOK izrādījās, izmantojot savas iecienītākās receptes , jums jāievēro vairāki noteikumi:
- Tātad, kā mēs jau teicām, cepšanai ir izliekta sfēriska vai plakana dibena forma, tādēļ visas sastāvdaļas parasti ir ieplūst šajās izspiestajās pusēs cepšanas laikā. Lai nodrošinātu, ka jūsu ēdiens nav apdegts, jums pastāvīgi jāmaina sastāvdaļas.
- Ja jūsu trauciņā ir vairākas sastāvdaļas, vispirms viss pārējais ir jāpasūta vissālāk pagatavotajām sastāvdaļām pannā.
- Visus produktus sagriež mazos gabaliņos un apmēram
tāda paša izmēra, lai ēdiens būtu vienādi cepts. - Samaziniet gaļu, cik vien iespējams, un pāri muskuļu šķiedru līnijai.
- Izmantojiet mīklu, viņi padarīs jūsu ēdienu vēl sulīgu.
Ēdiena gatavošana traukā ir patīkama nodarbošanās. Tai ir daudzas funkcijas, kas iepriecinās jebkuru saimnieci. Tajā jūs varat mazuļot, sautēt un gatavot pārim, jo daudzos modeļos ir iebūvēta režģis, kas ļauj produktiem nepieskarties ūdenim un eļļai.