Rudens sezonā jebkurai saimniecei ir ļoti steidzami jādod vairāk ziemas izstrādājumu. Viens no iecienītākajiem ēdieniem ir kāposti . Lai to pagatavotu, to vajag smalki sagriezt. Tas ir ļoti darbietilpīgs process, kurā ļoti svarīga loma ir ierīcei, piemēram, kāpostu nazim.
Kāpuru sagriešanas metodes
Ja jūs kāposti sagriežat parastam nazam, varat ieteikt šādas metodes:
- Izmantojiet kā instrumentus labi asinātas nazis un koka griešanas dēlis. Galvenais vērts pievērst uzmanību tam, lai nodrošinātu, ka nazes gala neatrodas no kuģa. Ar vienkāršu nažu kustību uz priekšu un atpakaļ, kāposti var tikt nogriezti diezgan efektīvi. Tajā pašā laikā jums vajadzētu justies nazis tā, it kā tas būtu jūsu roku turpinājums.
- Cits veids ir kapāžas "no sevis". Tas ietver nepārtrauktas nažu kustības uz priekšu un uz leju, un pēc tam uz sākuma stāvokli.
- Ir iespējams arī sagriezt sevi. Šajā gadījumā instrumenta kustība tiek veikta uz sevi un uz leju. Atgriezieties sākuma pozīcijā, veicot kustību uz priekšu un uz augšu.
Lai nodrošinātu to, ka kāpostu sagriešanas process tiek nodots viegli, ir ieteicams nazi turēt īpašā veidā. Pareizi sakārtojiet to savā rokā, lai tas būtu šāds: pa rokturi, lai ievietotu īkšķi, un uz augšu, lai ietītu to ar rādītājpirkstu. Visi pārējie pirksti izpildīs tikai rokturu satveršanas funkciju palmu rokā. Tas, ka griešanas laikā nazis tiek turēts, ir vispiemērotākais.
Kāpostu sējmašīna
Lielākā daļa mājsaimnieču ir pieraduši pie parastā naža izgatavot kāpostu manuālo smalcinātāju. Bet progress nenostājas, un tika izgudrots īpašs ierīce, kas ievērojami atvieglo darbu, kas saistīts ar dārzeņu izciršanu un novākšanu. Tie ir īpašs kāpostu nazis.
Tas ir ļoti ērti un viegli lietojams. No ārpuses nazis izskatās kā mazs tērauda cirvis, kas aprīkots ar plastmasas rokturi. Uz instrumenta pamatnes ir pievienoti mazliet asi asinātas tērauda asmeņi, kas atrodas noteiktā leņķī. Šis dizains samazina traumu gūšanas risku virtuvē un padara pilnīgi drošu kāpostu griešanas procesu.
Šāda instrumenta darbība ir šāda. Kāposti tiek sagriezti divās daļās, un tad kāpostu smalcinātājs rada kustības virzienā uz priekšu un uz leju. Pēc tam viņi atgriežas sākotnējā stāvoklī.
Instrumenta priekšrocība ir tā, ka ar tās palīdzību jūs varat kārtīgi samazināt kāpostus. Griešanas biezums atbilst attālumam starp naža griešanas daļām.
Tie, kas jau ir strādājuši ar šo rīku, ir ieteicams izmantot šādu viltu, strādājot ar to. Kāpostu vajadzētu sagriezt pa šķiedrām. Tas veicinās faktu, ka sula, kas ir nepieciešama kodināšanai, paliks tik ilgi, cik vien iespējams.
Tērauda nazis ir piemērots ne tikai kāpostu, bet arī citu dārzeņu sasmalcināšanai. Tāpēc tas sniegs taustāmus labumus lauku saimniecībai, jo to var izmantot daudzu ēdienu sagatavošanai.
Kā alternatīvu nažā kāpostus sagriež, var sākt strādāt ar elektriskām mājsaimniecības ierīcēm. Piemēram, ar elektrisko gaļas mašīnu vai pārtikas pārstrādātāju jūs varat ievest īpašus dārzeņu naži. Bet tie ir dārgs risinājums, kas nav pieejams katrai saimniecei. Tomēr kāpostu sasmalcināšanas nazis nav zemāks par tiem kā griešana un maksās nesamērīgi mazu naudas daudzumu.
Speciālā naza iegāde par kāpostiem ievērojami atvieglos jūsu darbu virtuvē. Viņš palīdzēs ne tikai uzņemt mīļāko dārzeņu ziemai, bet arī ļaus jums kārtīgi sadalīt citus dārzeņus, gatavojot dažādus ēdienus.
| | | |
| | | |
