Tas ir ļoti barojošs un noderīgs (ja to patērē mērenībā!) Produkts, ko var viegli pagatavot tikai 5-10 minūtes.
Recepte ir ļoti vienkārša: sviests + mīļākais pildītājs + ledusskapis
Sviestam jābūt istabas temperatūrā.
Ja tas ir pārāk auksts, sagriež to mazos gabaliņos, lai paātrinātu mīkstināšanas procesu.
Ielieciet to bļodā un sajauciet ar kaut ko.
Eksperimentējiet ar garšvielām, zaļumiem, citronu mizu, sēnēm utt.
Vissvarīgākais:
- neaizņemiet prom ar šķidrām sastāvdaļām;
- neaizmirstiet par sāli;
- izvēlēties svaigus, nevis sauss zaļumus.
Šeit ir dažas oriģinālas receptes:
1. Ar citronu un dillēm
Sastāvs:
- 1 sviestu, mīkstina līdz istabas temperatūrai;
- 1 tējkarote smalki sagrieztu svaigu dillu;
- 1 citrona miza;
- 1 tējkarote citrona sulas.
Vienkārši samaisiet visas sastāvdaļas, līdz tās vienmērīgas un sasalst. Šī aromātiskā eļļa ir ideāli apvienota ar karstu, svaigi grauzdētu steiku.
2. Sarkanvīns
Sastāvs:
- ½ glāzi sarkanvīna;
- 1 smalki sagrieztu sīpolu;
- 1 iepakojums mīkstināta sviesta;
- 1 sauss smalki sagrieztu pētersīļus;
- sāli un piparus pēc garšas.
Mazā kafejnīcā sīpolus apvieno ar vīnu un maisījumu pārlej vārot virs liela siltuma. Pastāvīgi maisot, pagatavojiet sīpolus, līdz vīns ir pilnīgi iztvaicējis. Pēc tam to atdzesē un sajauc ar pārējām sastāvdaļām, līdz gluda. Smaržīgā eļļa ar vīnu var tikt uzdota uz karbonātiem, cepta cepeškrāsnī vai cepta cūkas ribās.
3. Ar sieru un citronu
Sastāvs:
- 2 ķiploku daiviņas;
- 125 g cieta siera;
- viena citrona miza;
- viena citrona sula;
- 1 iepakojums sviesta.
Vienkārši visu sastāvdaļu sajauciet un sasalstiet.
4. Ar avokado un laimu
- ¼ sviestu;
- 1 avokado;
- viena laima miza;
- viena laima sula.
Bļodā rūpīgi samaisiet avokado ar sulu un laima ādu un sajauciet ar sviestu, līdz gluda. Šī smaržīgā eļļa perfekti attīra sarkano zivju garšu.
Lai smaržīgā eļļa izskatās jauka un viegli izgriezta, pavediet to ruļļos.
Lai to izdarītu, novietojiet nelielu gabaliņu gatavo maisījumu no tases uz pergamenta papīra centra un aptiniet, kā parādīts attēlā.
Nedaudz pagrieziet pergamentu.
Tad izmantojiet cepšanas lapu vai citu priekšmetu ar taisnu malu, lai vienmērīgi izspiestu eļļu.
Noklikšķiniet uz roll vēlreiz.
Uz ruļļa, kas iesaiņota cieši pergamentā, ielīmējiet etiķeti ar datumu. Ledusskapī smaržīgu eļļu var uzglabāt apmēram divas nedēļas, un saldētavā apmēram trīs mēnešus.