Kaut ko nevar aizmirst un, diemžēl, nekad neatgriezās. Atceries mīļākās padomju laikmetu kūkas.
Konditorejas, kafejnīcas un restorāni ir apmierināti ar milzīgu saldumu sortimentu, bet, diemžēl, ir viena lieta: mazliet par to, kāds cēlonis var atbilst parasto padomju kūku gaumei. Kas šos laikus atceras? Jūs nekad neaizmirsīsiet savu iecienīto konditorejas garšu!
1. Patiesi imperatora kūka
"Napoleons" ne tikai tika pārdots konditorejas izstrādājumos, bet arī kafejnīcas ēdienkartē, starp citu, 22 kapeikas gabalā, bet arī mājsaimnieces gatavotas virtuvē. Tas bija vienādmalu trīsstūris, kas sastāvēja no vairākām kūkām, kas piesūcinātas ar garšīgu un ļoti taukainu krēmu.
2. Rieksti nav vāveres
Tas tiešām izraisa nostalģijas uzbrukumu, tāpēc ir cepumi "rieksti". Viņi bija gatavoti no īsa konditorejas izstrādājuma un piepildīti ar vārītu kondensētu pienu. Šāds cēlonis bija ne tikai nopirkts, bet arī sagatavots ar savām rokām.
3. Ēdamās sēnes grozā
Ne mazāk populārs deserts sastāvēja no vairākām obligātajām daļām: kotletes grozs, džemu slāņi, proteīna krēms un rotaslietas. Visbiežāk kūka dekorēta ar sēnēm ar mīkla cepurēm. Vai esat sākuši laist sevi? Tad mēs turpināsim.
4. Kraukšķīgie salmiņi ar krējumu
Neviens "Tiramisu" vai "Biezpienmaizīte" nevar salīdzināt ar šī deserta garšu. Sākumā bērni lizēja krēmu, un pēc tam baudīja kauliņu caurulītes garšu, kas burtiski izkausēja mutē. Padomju laikos konditorejas skaidri ievēroja instrukcijas un standartus, tāpēc krējums bija piepildīts ar visu cauruli. Mūsdienu "ekonomisti" viņiem aizver tikai divus galus, tas ir īsts vilšanās.
5. Neaizmirstams bērnības garša
Pēc aptaujām populārākais padomju laika cilvēku kūts ir ekrāns, kura iekšpusē bija garšīgs krēmkrāsas vai olu krēms, un tas arī aizpildīja visas iekšējās iedobes, bet mūsdienās tortes ir iztukšotas. Eclairs tika pārdotas skaistu kartona kastēs.
6. Piens, no kura neviens neatteicās
Šī deserta recepte tika izveidota 1978. gadā restorāna "Prāga" konditorejas veikalā. Kūka "putnu piens" sastāv no šādiem slāņiem: gaisa kūka, delikāts suflē un plāns šokolādes glazūras slānis.
7. Gaisa ēdamais mākonis
Jebkurā Padomju Savienības ēdnīcā vienmēr tika uzrādītas netīrās kūkas, kas sastāvēja no divām pusēm un piestiprinātas ar ievārījuma vai krējuma slāni. Gaisainais gabals tikai izkusis mutē, atstājot aiz skaņas atmiņas.
8. Lai gan tas nav reāls, bet garšīgs
Vēl viens kūka, kas ir gandrīz aizmirsts - "persiki". Lai to sagatavotu, tika uzņemti divi sīkdatnes, ko saplacināja džemu slānis. Pēc tam viņš tika tonēts ar dabīgām krāsām un izgāzās cukurā. Kurš gribēja svaigus "persikus"?
9. Saldais kartupelis
Šīs kūka garšu nevar salīdzināt ar neko, un tā uz visiem laikiem paliks padomju bērnu atmiņā. Kas ir visinteresantākais, tas tika sagatavots no kūka kūku paliekām pēc atzarošanas, sausiem cepumiem un tā tālāk. Tie tiek sasmalcināti un sajaukti ar sviestu vai krējumu. Pēc tam tika veidots "kartupelis", kas tika velmēts kakao. Tas ir tik vienkārši, bet cik delicious!
10. "mitra" cepumu kūka
Daudzi piekritīs, ka mūsdienu konditorejas izstrādājumos atrast šādu desertu nav reāli. Pateicoties impregnēšanai, cepums bija mitrs, un uz augšas bija eļļas krējuma slānis ar rozā ziediem un zaļām lapām. Vienkāršākais saldumu mākslas šedevrs.
11. Viss ģeniālais ir vienkāršs
Ir grūti iedomāties PSRS laikmetu tējas ballīti vai studentu un skolnieču pusdienas pēcpusdienas uzkodas bez šī gardā cepumu. Tam bija gredzena forma, un tas tika pagatavots no īsa konditorejas izstrādājuma un papildināts ar sasmalcinātu zemesriekstu. Svarīga informācija par šo ārstēšanu ir sīkdatnes viļņveida forma.
12. Divas veselas pusītes
Kūku "Bushe" ir grūti aizmirst, jo tas bija ļoti delikāts un garšīgs. Lai to sagatavotu, tika izmantotas divas apaļas formas cepumu kūkas, starp kurām bija augļu pildījums. Uz augšu no kūkas glazēta marmelāde no aprikožu, šokolādes un pārkaisa ar riekstiem.
13. Saldums un skābums kopā
Kurš nemēģināja gardu desertu, kura pagatavošanai izmantoja citronu, dodot kūciņai patīkamu sīrupu? Krēms tam tika iekrāsots, lai iegūtu patīkamu dzeltenīgu nokrāsu.