Sezama sēklas ir ļoti sulīgas un iecienītas kulinārijas piedevas. Sezama sēklas ir populāra arī medicīnā, pateicoties tā lietderīgajām īpašībām un kontrindikācijām. Šos augļus var izmantot, lai ārstētu dažādas kaites. Un, pateicoties to lieliskajām garšas īpašībām, tās droši var uzskatīt par vienu no visgaršīgākajām zālēm.
Noderīgas īpašības sezama sēklu
Sezama sēklas ir bagātas ar eļļām, kuru sastāvā ir skābes - organiskās, piesātinātās, polinepiesātinātās taukskābes - glicerīna esteri, triglicerīdi. Tie satur vielu, ko sauc par sezamīnu, ļoti spēcīgu antioksidantu. Sezama sēklas veido arī:
- vitamīni A, B, C, E;
- magnijs;
- ogļhidrāti;
- aminoskābes;
- dzelzs;
- kalcijs;
- kālijs;
- fosfors un citi minerāli.
Lai iegūtu maksimālu labumu sievietēm no sezama sēklām, to vajadzētu iemērc vai nedaudz uzsildīt. Pārdošanā ir liels daudzums ceptu sezama. Šādi graudi ir patīkamāki pēc garšas, taču pēc termiskās apstrādes ir maz noderīgu sastāvdaļu.
Kādas ir sezama sēklu noderīgās īpašības var izmantot dziedināšanai?
- Sezams palīdz normalizēt vielmaiņas procesus.
- Graudi labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību, nomierina stresu, paaugstina garastāvokli.
- Dažas grūsnas sezama sēklas ieteicams lietot regulāri. Viss, jo derīgās vielas sēklu sastāvā palīdz normāli attīstīt augli. Galvenais ir nevis ļaunprātīgi izmantot produktu.
- Pareizai lietošanai sezama sēklu eļļa var palielināt muskuļu masu.
- Kalcijs sezama veidā ļauj to izmantot kaulu locītavu slimībām. Graudu bieži ieteicams lietot kā profilakses līdzekli ar osteoporozes risku.
- Iekļaujiet sezama diētu, un speciālisti iesaka sievietes vairāk nekā 45 gadus. Produkts satur fitoestrogenu - vielu, kas tiek uzskatīta par sieviešu dzimuma hormona aizstājēju.
- Sēklu iekšējā lietošana samazina holesterīna līmeni asinīs.
- Regulāri ēst nelielu daudzumu graudu, cilvēks brīdina par daudzām problēmām ar kuņģa-zarnu trakta orgāniem.
- Sezama sēklu dziedinošās īpašības ir atklātas arī zobārstniecībā. Kā pierāda prakse, ja jūs smērējat sezama eļļu smaganās, sāpes pāriet gandrīz uzreiz.
- Cieša aizcietējums ir pietiekami, lai dzert nedaudz eļļas tukšā dūšā, un viņu problēma tiks atrisināta ļoti ātri.
- Sezama sēklu antioksidējošās īpašības var izmantot, lai novērstu saaukstēšanās, astmatisku uzbrukumu, gripas stāvokļu klepu.
Kontrindikācijas sezama sēklu lietošanai
- Tā kā sezama uzlabo asins recēšanas spēju, tas nav tā vērts cilvēkiem, kuriem ir tendence uz trombozi.
- Sēklas ir kontrindicētas pacientiem ar urotiāzi.
- Jūs nevarat ļaunprātīgi izmantot sezamu. Optimālā deva ir trīs tējkarotes dienā. Pretējā gadījumā var būt kuņģa-zarnu trakta traucējumi, aizcietējumi.
- Ar piesardzību sezama sāls jāārstē ar tiem, kam organismā ir pārsātināts kalcijs.
- Sēklu nav nepieciešams lietot tukšā dūšā - var parādīties slikta dūša un ļoti spēcīga slāpēšana.
- Sezama eļļu nav ieteicams lietot vienlaikus ar aspirīnu vai skābeņskābi - tas var izraisīt nogulšņu veidošanos nierēs.
- Alerģija pret sezamu - nav visizplatītākā parādība, tomēr ārstiem bija jātiek galā ar produkta individuālu nepanesamību.