Banitsa ir bulgāru virtuves ēdiens, kas ir siera vai biezpiena pildījums no svaigas mīklas. Sazināsimies ar jums, kā pagatavot banitazu daudzveidīgā veidā un izbaudīt gardus smalkmaizītes.
Banitza ar brynza multivariantā
Sastāvs:
- mīklas filo - 400 g;
- olu - 3 gabali;
- augu eļļa - 3 tējk.
- skābs krējums - 200 ml.
Pildījumam:
- olu - 2 gabali;
- brynza - 500 g.
Sagatavošana
Vispirms izdarīsim pildījumu. Lai to izdarītu, paņemiet dziļu trauku, pārtrauciet olas, viegli tos sagrieziet ar dakšiņu un pievienojiet sabiezējumu. Visi pareizi sajaukti. Tagad mēs uzņemam gatava filo mīklas, mēs izņemam no vienas lapas, bet pārējie ir pārklāti ar dvieli, lai tie nežāvētos un nedaudz kļūtu vājāki. Eļļojiet mīklu ar augu eļļu, izklājiet nedaudz pildījumu un izklājiet to pa visu virsmu. Pēc tam viegli roll roll. Tāpat mēs pārējo lapu un pildījumu darām. Pēc tam mēs eļļojam bļodu no multivarkas un sākam velmēt ruļļus, sākot no bļodas vidus, salokot tos ar "gliemežu". Atsevišķi bļodā, uzlieciet olās un noslaukiet tos. Pievienojiet skābu krējumu, rūpīgi samaisiet un ielejiet maisījumu multivarkā. Tagad aizveriet vāku, izvēlieties režīmu "Cepšana" un gatavojiet trauku apmēram 70 minūtes.
Banitza ar biezpienu daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- plāns lavāgs - 3 gabali;
- Klasiskais biezpiens - 1 kg;
- olas - 6 gabali;
- skābs krējums - 1,5 vienības;
- Sviests - 20 g.
Sagatavošana
Biezpienu mēs berzējam ar olām, podsalivaem un rūpīgi sajauc. Rezultātā iegūtā biezpiena masa ir sadalīta 3 identiskajās daļās. Ieliet lavas lapas uz galda, eļļojiet katru eļļu un izklājiet biezpiena masu. Tad uzmanīgi salieciet mēģenes un ievietojiet multivarku spirāli bļodā. Skābu krējumu apvieno ar olām, ar šo maisījumu ielej pita maizi, aizveriet ierīci ar vāku un 60 minūtes pagatavojiet pīrāgs "Cepšanas" režīmā.
Banitsa no pita maizes multivarkā
Sastāvs:
- vistas olu - 3 gabali;
- dzīvoklis lavašs - 2 lapas;
- sviests - 100 g;
- krējums - 1 ēd.k.
Pildījumam:
- mājās gatavots siers - 500 g;
- vistas olu - 2 gab.
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu pildījumu, uzņemiet svaigu mājās gatavotu sieru un berzējiet to ar divām vistas olām, podsalivaya pēc garšas. Tad nolikiet uz galda kādu lavashi gabalu, iemērc to ar mīkstinātu sviestu un vienmērīgi sīrupa. Tālāk pagrieziet lavāšus rullī un novietojiet to spirāle ar taukainu tauku no multivarkas. Skābo krējumu apvieno ar atlikušajām olām, ieber banītu ar iegūto maisījumu un 80 minūtes sagatavo pīrāgu "Cepšanas" režīmā.