Tradicionāli liljē kebabs ir gatavots, kā arī šašliks - pie stelles, bet neviens nav atcēlis jauno virtuves iekārtu, piemēram, multivarkas, palīdzību. Šajā rakstā mēs detalizēti apspriedīsim, kā sagatavot kebabu multivarkā.
Kebaba recepte multivarkā
Sastāvs:
- jēra gaļa - 500 g;
- sīpoli - 2 gab .;
- cilindro - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu attīra no filmas un vēnām, sasmalcina ar rokām vai ar blenderī. Gaļas masā pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un koriandru, sautējiet kebabus ar sāli un pipariem. Ar visu spēku mēs izmežamies no pildījuma, tāpēc to vajadzētu sadalīt porcijās, no kurām katra bez vilcināšanās beat pret galdu vai jebkura liela ēdiena apakšā. Labi sasmalcināts forsemāts iegūst lipīgu konsistenci un maina krāsu uz vieglāku. Šī procedūra padara masu konkursu un piesātina to ar skābekli.
No saņemtā foresāta mēs izgatavojam desas un nosūta viņiem stāvēt ledusskapī 30-50 minūtes, pēc tam - "Hot" režīmā (ja jūs gatavojat Kebaba tējkannu Redmond multivarkā) vai "Cepšana", apcepiet kebabu augu eļļā apmēram 12 minūtes.
Liellopu gaļas kebabs multivarkā
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 500 g;
- tauki - 150 g;
- sīpols - 2 galvas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- augu eļļa - cepšanai;
- Zir, ķimenes (zeme) - 1/2 tējkarotes.
Sagatavošana
Liellopu mēs šķērsoim gaļas mašīnā kopā ar taukiem. Maltā gaļā pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, garšvielas un garšvielas, labi samaisiet un sāciet gaļas maisījumu. Mēs atstājam fermā stundu ledusskapī, tā ka tauki ir sasaluši, un kotletus bija vieglāk veidot. Mēs izņemam pildījumu, ar mitrām rokām mēs izgatavojam kebabu desas un apcepim tos 12 minūšu režīmā "Cepšana" vai "Cepšana".
Pasniedziet ar jebkuru ēdienu vai vieglu salātu ar vistas gaļu .