Vēlaties gatavot interesantu un lētu ēdienu bez daudz pūļu un izšķērdēt savu laiku? Iegūstiet vairāku joslu. Nākamās receptes no mūsu ēdienu sērijas, izmantojot virtuves palīgu, mēs nolēmām veltīt sautētas sēnes .
Sautētas sēnes ar kartupeļiem daudzfaktori
Sastāvs:
- žāvētas baltas sēnes - 60 g;
- svaigi champignons - 750 g;
- olīveļļa - 3 ēd.k. karotes;
- sīpoli - 1 gab.
- sāls - 1 1/2 tējkarote karotes;
- pancetta - 90 g;
- kūpināta paprika - 1 ēdamkarote. karote;
- sausais baltvīns - 1 prece;
- krējums - 1/2 ēdamk.
- vistas buljons - 2 vienības;
- kartupeļi - 3 gab.
- krējums - 8 ēd.k. karotes.
Sagatavošana
Žāvētas sēnes piepilda ar karstu ūdeni un novieto malā. Kamēr baltas sēnes absorbē mitrums, mēs uzņemsim sēnes. Mēs sagriež sēņu kātu un smalki sagriež to. Sēņu vāciņu var griezt lielākam, jo tā tekstūra ir maigāka. Pievilk baltas sēnes izspiest no liekā mitruma un arī sasmalcina.
Multivarkerā, izmantojot "karsto" režīmu, iesildiet sviestu un uz tā sasmalciniet sīpolus. Marinētu sīpolu sezonu ar sāli un pievienojiet smalki sasmalcinātu panketu. Pagatavojiet ēdienu ar papriku un apcepiet vēl 5 minūtes. Tagad tas ir sēņu kārta, mēs to ieliekam bļodā, pagaidiet, līdz liekā šķidrums iztvaiko un izlejiet visu ar balto vīnu un vistas buljonu , pievienojiet krējumu, skābo krējumu un pārslēdzieties uz "Quenching". Pēc 30 minūtēm būs gatavas sautētas sarkanās krējuma sēnes multivarketē.
Sautētas sēnes ar baklažāniem daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- ūdens - 2 vienības;
- sarkanās lēcas - 1/4;
- baklažāns - 1 gab.
- šampinjoni - 400 g;
- paprika - 1/2 tējkēles;
- Žāvēti čili - 1/2 tējk.
- sāls
Sagatavošana
Pirms sautētu sēņu gatavošanas multivarketā pašas sēnes ir jātīra, kājas ir sasmalcinātas un cepures sagriež lielos gabaliņos. Baklažānus sagriež kubiņos un mērcē sālītā ūdenī 30 minūtes, lai noņemtu pārmērīgu rūgtumu. Lēcas rūpīgi nomazgā un atstāj nožūt. Kad visas sastāvdaļas ir sagatavotas, lieta paliks maza. Multivarku iekļauts režīmā "Quenching" un ielieciet bļodā visas sastāvdaļas, ieskaitot garšvielas.
Aizpildiet visus ar ūdeni vai buljonu (dārzeņu, aromatizētu sēņu vai vistas gaļu). Aizveriet ierīces vāku un iestatiet laiku līdz 40 minūtēm. Pēc laika, pēc skaņas signāla, pārbaudiet lēcu gatavību - sarkanā lēca ir ļoti viegli vārīties. Mēs sagatavojam gatavo ēdienu uzreiz pēc sagatavošanas.