Aerogril ir lieliska krāsns alternatīva. Trauki tajā ir neticami garšīgi un noderīgi. Tagad mēs jums pateiksim, kā gatavot gaļu aerogrillā.
Gaļa folijā aerogrīlī
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- majonēze - 150 g;
- garšvielas gaļai;
- ķiploki - 5-6 zobi;
- sāls
Sagatavošana
Cūkas visu manu gabaliņu, žāvē, pēc tam ar asu nazi mēs veicam vairākus gabaliņus, uz kuriem mēs ieliekam ķiploku krustnagliņus, pārklāj ar majonēzi un berzē to ar garšvielām. Mēs pārklājam trauku ar gaļu ar pārtikas plēvi un atstājim to istabas temperatūrā 1,5 stundas. Pēc tam mēs izplatām gaļu uz folijas un cieši to iesaiņojam. Mēs uzliekam gaļu folijā pa aerogrila vidējā grilu un 230 ° C temperatūrā mēs sagatavojam 20 minūtes ar augstu ventilācijas ātrumu. Tad mēs izvēlamies temperatūru 180 ° C un sagatavo vēl 30 minūtes vidēja gaisa. Gatavi gaļas gabali sagriezti šķēlēs un pasniedz ar garšvielām vai izmantojiet sviestmaizes.
Gaļa ar aerogrilu - recepte
Sastāvs:
- cūkgaļas šķēles - 6 gab.
- citronu - puse;
- ķiploki - 6 zobi;
- sīpols - 1 gab.
- garšvielas šašauga kebabam ;
- augu eļļa, sāls.
Sagatavošana
Sīpoli un citroni sagriež plānos pīringņos. Ķiploku daiviņas nazi nospiež vai sagriež šķēlēs. Bļodā izklājiet gaļu, pievienojiet sīpolus, citronu, ķiploku, sāli, garšvielas un sajauciet. Atstāj gaļu marinēt apmēram 1 stundu istabas temperatūrā, pēc tam 12 stundas atdzesē. Pēc tam sīpoli, ķiplokus, citronu noņem, un gaļas gabalus uzliek uz aerogrīda augšējās grila, apcep ar augu eļļu un cep vienu stundu 200 ° C temperatūrā. Tad temperatūra tiek samazināta līdz 170 ° C, mēs pārvērš gaļu uz otru pusi, atkal apkaisa ar augu eļļu un cep, līdz garus veido 15 minūtes. Pēc tam temperatūra tiek pazemināta līdz 140 ° C un vārīti, līdz gaļa kļūst mīksta.
Gaļu ar kartupeļiem aerogrillā
Sastāvs:
- Cūkgaļas kakla - 500 g;
- kartupeļi - 600 g;
- siers - 200 g;
- sīpols - 2 gabali;
- olīvas - 200 g;
- majonēze - pēc garšas;
- melnie pipari, raudze, sāls.
Sagatavošana
Mēs sagriež gaļu, pasniedzot porcijas, pēc tam sāli, piparus un novietojiet to pelējuma apakšā, apkaisa putekļusarga uz augšu. Mēs izgatavojam majonēzes sietu, uzliekam uz griezto kartupeļu virsū, atkal majonēzi, sīpolu sagriež, olīvas un rīvētu sieru. Par aerogrilles apakšējo režģi mēs sagatavojam 40 minūtes pie maksimālās temperatūras.
Gaļa ar dārzeņiem aerogrilā
Sastāvs:
- cūkgaļa - 500 g;
- burkāni - 150 g;
- šampinjoni - 120 g;
- siers cietais - 130 g;
- sīpols - 140 g;
- majonēze - 6 ēdamk. karotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpoli tiek iztīrīti un sasmalcināti puslokā. Burkāni sagriež sloksnēs. Cūkas sagriež šķēlēs šķēlēs, katrs platums ir apmēram 1 cm. No abām pusēm mēs sagriež šķēles ar āmuru. Nomazti šampinjoni sagriež šķīvī. Sieru izberzē uz liela trauka. Veidlapas apakšā vispirms uzliek sasmalcinātus sīpolus, tad burkānus, gaļu un no augšas uzliek sasmalcinātas sēnes. Apkaisa piparus un sāli. Augšējā slānī būs rīvēts sieriņš, kas ir labi ieeļļots ar majonēzi. Aerogrill apakšā novieto zemu režģi, un uz tā mēs ievietojam formu ar gaļu. Pirmajā pusstundā tiek pagatavoti 220 ° C temperatūrā, pēc tam vēl 15 minūtes - pie 180 ° C. Gaļa ar dārzeņiem, kas cepti aerogrilā,
Gaļa ar aerogrilu piedurknē
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1,5 kg;
- sāls, garšvielas šašauga kebabam.
Sagatavošana
Cūku sagrieziet porcijās, sāli, pievienojiet garšvielas un ielieciet eļļā cepšanai. Malas ir piestiprinātas ar klipiem un tiek nosūtītas uz aerogrilles vidējo režģi. Ar vidējo ventilāciju un 205 ° C temperatūrā mēs sagatavojam 1,5 stundas.