Tas ir prieks gatavot spiediena katlā. Trauki ir sulīgi un ļoti garšīgi, un gatavošanas process neņem daudz laika. Tagad mēs jums pateiksim, kā gatavot kāpostu ruļļus spiediena katlā .
Kāpostu ruļļu recepte spiediena katlā
Sastāvs:
- malta gaļa (liellopa gaļa + cūkgaļa) - 0,5 kg;
- kāposti - 1 kg;
- tomāti - 3 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- olīveļļa - 20 ml;
- krējums - 50 g;
- rīsi - 0,5 tase;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- ūdens 400 ml.
Sagatavošana
Sīpolu smalki sagrieziet, trīs burkānus uz lielas trauka, apcepiet eļļā apmēram 5 minūtes. Ar kāpostiem uzmanīgi izvelciet lapas. Lai tie kļūtu mīkstāki, tos var iemērkt verdošā ūdenī 3-5 minūtes. Maltā gaļa, sajaukta ar sīpoliem, burkāniem un rīsiem, iepriekš pagatavota līdz pusgatavai. Pievienojiet tomātu, kubiņos, sāli un piparus. Tad mēs visu labi sajaucam. Iegūto masu iesaiņo kāpostu lapiņās un ievieto spiediena katlā.
Tagad pagatavojiet mērci: sasmalciniet atlikušos tomātus ar mikseri, pievienojiet krējumu un ūdeni, pievienojiet sāli un ielieciet kāpostu ruļļus. 119 grādu temperatūrā mēs sagatavojam 15 minūtes. Ja spiediena katls tiek gatavots zemākā temperatūrā, ēdiena pagatavošanas laiks nedaudz palielināsies.
Cik daudz gatavot liesās kāpostu ruļļus spiediena katlā?
Sastāvs:
- kāposti - 1 gab .;
- kartupeļi - 6 gab .;
- sīpols - 2 gabali;
- šampinjoni - 400 g;
- tomātu pastā - 3 ēd.k. karotes;
- dilles;
- sāls, pipari.
Sagatavošana
Kāpostus vāra 15 minūtes sālsūdenī, tad uzmanīgi atdaliet lapas. Mizotie kartupeļi gatavo, līdz gatavs, tad ūdens iztukšo un kartupeļus sasmalcina. Pēc garšas sagrieziet sāli un piparus. Sēnes sagriež ar plāksnēm, sasmalcina sīpolus. Cep sēnes ar sīpoliem līdz gatavai gaļai, sāli pēc garšas.
Kartupeļus sajauc ar sēnēm, pievieno sasmalcinātu dilles un sajauc. Ar kāpostu lapām mēs izgriezām zīmogu. Tuvāk pie pamatnes ielieciet ēdamkaroti kartupeļu un sēņu kartupeļu un salieciet aploksni. Tomātu pastas audzē 250 ml buljona, kurā kāposti tika pagatavoti, mēs pievienojam sāli pēc garšas. Pildīti kāposti mēs ievietojam spiediena katlā, ielieciet tomātu mērci un ieslēdziet to. Pēc 15 minūtēm būs gatavi gardas liesās kāpostu ruļļi.
Recepte laiskai zilai spiediena katlā
Sastāvs:
- kāposti - 0,5 kg;
- forseme - 0,5 kg;
- sīpols - 1 gab.
- olas - 1 gab .;
- tomātu pastā - 50 g;
- skābs krējums - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- ūdens - 0,5 l;
- sāls
Sagatavošana
Kāpostu plānā shinkuem, sīpolus sagriež kubiciņos, trīs burkānus uz restes. Dārzeņus pievieno maltai gaļai, sajauc, uzliek olu, pievieno sāli un samaisa masu līdz vienmērīgai.
Sagatavojam mērci: sajauc tomātu pastas ar skābu krējumu, ielej ūdeni un pievieno sāli pēc garšas. No sagatavotā fores mēs veidojam kāpostu ruļļus, tos ievieto spiediena katlā un piepilda ar iegūto mērci. Pēc 15-20 minūtēm spiediena katlā tiek ieslēgti slapji kāposti.