Starp lielu saldumu diapazonu, marmelāde ir viena no godības vietām. Un, ja jūs gatavojat to mājās, pievilcība dažreiz palielinās. Marmelādes pamatā var būt augļu sulas, ogas, kā arī visas slavenās Coca-Cola.
Kā padarīt mājās marmelādi no koka kolas un želatīna?
Sastāvs:
- Coca-Cola - 440 ml;
- želatīna loksnes - 7 gab.
- granulēts cukurs - 55 g;
- citronskābe - 1 tējkarote.
Sagatavošana
Želatīna loksnes iemērc aukstā ūdenī, pēc tam saspiež un izšķīdina, stingri ievērojot ieteikumus par izstrādājuma iepakojumu. Tagad mēs sajaucam želatīnu siltu masu ar Coca-Cola, rūpīgi samaisa un ievieto to ledusskapī vairākas stundas, līdz tā ir pilnīgi nostiprināta.
Tagad sagrieziet saldētu marmelādi rombos vai kubiciņos, velmējiet granulētā cukura un citronskābes maisījumā un baudiet.
Kā padarīt marmelādi mājās?
Sastāvs:
- apelsīnu sula - 120 ml;
- citronu sula - 90 ml;
- attīrīts ūdens - 120 ml;
- želatīns - 35 g;
- granulēts cukurs - 410 g;
- apelsīnu un citronu mizas - 1 ēdamkarote. karote
Sagatavošana
Neticami gardu, košļājamu marmelādi iegūst no citrusaugļiem. Lai to sagatavotu, ielej želatīnu ar apelsīnu un citronu sulu (vēlams svaigi spiestu). Tajā pašā laikā mēs uzlādējam kausi ar attīrītu ūdeni uz plīts, ielej cukuru un pievieno apelsīnu un citronu mizu. Mēģiniet maisījumu, maisot, ļaujiet tam vārīties un gatavot, nepārtraucot maisīšanu, četras minūtes.
Tagad noņemiet trauku no uguns, pievienojiet želatīno masu sīrupam, vienlaicīgi to maisot. Filtrējiet iegūto maisījumu caur sietiņķi, atdalot miziņu un izlejiet to pelējuma veidā, pārklāts ar pārtikas plēvi. Šim nolūkam varat izmantot arī silikona veidnes vai konfekšu kastīti. Mēs atstājam masu sasaldēt ledusskapī vairākas stundas, pēc tam mēs sagriežam kubiņos vai ekstrahējam no veidnēm, pēc vajadzības apkaisa ar cukuru un bauda.
Kā padarīt mājās gatavotu želeju no zemeņu un želatīna?
Sastāvs:
- nogatavojušās zemeņu ogas - 280 g;
- attīrīts ūdens - 240 ml;
- želatīns - 20 g;
- cukura pulveris - 240 g;
- citronskābe - 1/2 tējk.
Sagatavošana
Vispirms uzpildiet ar aukstu attīrītu ūdens želatīnu un atstājiet uz trīsdesmit minūtēm, lai uzbriest. Šajā laikā mēs mazgājam zemeņu ogas, noņemiet tās no astēm, ievietojiet to maisītāja traukā, pievienojiet cukuru un citronskābes pulveri un apstrādājiet, līdz tiek iegūts ķirsis.
Pēc pusstundas mēs izšķīdinām želatīnus, ievietojot trauku ar želatīna maisījumu ūdens vannā un ļaujiet maisījumam nostāvēties vairākas minūtes. Tagad sajauciet iegūto silto masu ar zemeņu saldo kartupeļu biezeni un ielejiet veidnēs vai ielejiet vispārējo formu. Mēs atstājam sagatavi ledusskapī vairākas stundas, lai pilnībā sasalstītu. Mēs sagriež marmelādi šķēlēs vai izņemam no porcijas veidnēm un pēc vēlēšanās paņem cukura kristālus.
Kā padarīt mājās gatavotu želeju no āboliem bez želatīna?
Sastāvs:
- skābju šķirņu āboli - 2 kg;
- attīrīts ūdens - 100 ml;
- kanēlis, ingvers vai krustnagliņas;
- granulēts cukurs - 520 g.
Sagatavošana
Izskalojiet ābolu augļus no pamatnes, mizojiet un sagrieziet gabaliņos. Mizu un
Mēs izklājam ābolu masu pelējuma formā, pārklāj to ar pergamenta lapu un divas dienas atstājam istabas apstākļos. Tagad sagrieziet marmelādi šķēlītēs, apkaisa ar cukuru un novietojiet to uz trauka.