Manniks ir visizplatītākais un mīļākais saimnieces pīrāgs. Vienkārša ēdiena pagatavošana, produktu komplekts ar budžetu un noderīgs un garšīgs izskats ir pietiekoša motivācija tam.
Mēs piedāvājam vislabākās receptes mannu pīrāgi kefīram un pienam, kā arī tiem, kuri pasargā gavēni - trauku uz ūdens bez olām.
Recepte klasiskās manikī uz kefīra cepeškrāsnī
Sastāvs:
- Kefīrs - 265 ml;
- manga - 190 g;
- milti - 165 g;
- sviests - 115 g;
- cukurs - 195 g;
- divas vistas olas;
- cepamo pulvera standarta paciņa;
- standarta pakete vaniļas cukura;
- neliels šķipsniņš sāls.
Sagatavošana
Divas stundas pirms mannu pīrāga sagatavošanas ir jāuzmanās, lai piena sagatavošana būtu pienācīgi sagatavota, uzpūšot kefīru. Arī tūlīt uz plāksnītes novietosim vajadzīgo sviestu, lai to mīkstinātu.
Kad ir pagājis laiks, mēs veicam nākamās darbības testa sagatavošanā. Tāpat kā iepriekšējā, tie nav sarežģīti un neaizņem daudz laika. Tātad, berziet mīksto sviestu ar cukuru. Tālāk vadīt olas un apstrādāt maisījumu ar maisītāju, līdz iegūst viendabīgumu. Tagad sajauciet pietūkušo mannas putu bāzi ar kefīru un olu maisījumu, ielieciet vaniļas cukuru, sāli un cepamo pulveri un samaisiet. Tad mēs iesijājam glāzi miltu un ielej to mīklai. Ir labi maisīt mīklu ar maksimāli iespējamo viendabīgumu un pēc tam to pārnest uz eļļainu cepšanas trauku. Tas paliek tikai, lai mannu pīrāgs tiktu pagatavots krāsnī, kas uzsildīts līdz 185 grādiem. Lai to izdarītu, vidēji notiks četrdesmit piecdesmit minūtes.
Pabeigts smaržīgs, sulīgs un mīksts manniks pritrushivaem pirms pasniegšanas ar pulvera cukuru vai ielej jebkuru ievārījumu.
Mannika recepte ar biezpienu uz piena krāsnī
Sastāvs:
- piens - 120 ml;
- biezpiens - 215 g;
- manga - 190 g;
- milti - 85 g;
- cukurs - 195 g;
- trīs vistas olas;
- cepamo pulvera standarta paciņa;
- standarta pakete vaniļas cukura;
- neliels šķipsniņš sāls.
Sagatavošana
Tāpat kā iepriekšējā recepte mēs iepriekš ielejam mannu, tikai šoreiz pienā. Pēc tam mēs sākam pārspēt olas ar cukuru, panākot skaidrību. Tad ielej vaniļas cukuru, cepamo pulveri, sāli, samaisa un pēc tam uzliek rīvētu biezpienu vai sajauktu biezpienu un izsijātus miltus, izplauciet pietūkušo mango un kārtīgi samaisiet, līdz iegūst maksimālo iespējamo biezpiena un mannas mīkla viendabīgumu un gludumu. Mēs pārnesim to uz iepriekš eļļotu formu cepšanai un novietojiet to uz sildītās krāsns vidējā līmeņa. Temperatūras režīms jāiestata pie 185 grādiem. Pēc apmēram trīsdesmit vai četrdesmit minūtēm manna pīra sarkt. Atliek tikai gaidīt, kamēr to atdziest, pagatavot sezonā ar cukura pulveri, ievārījumu vai pēc vajadzības uzpildīt, kā arī izbaudīt derīgu deserta garšu.
Vienkārša recepte mannas vārīšanai uz ūdens krāsnī
Sastāvs:
- ūdens 250 ml;
- manna - 210 g;
- rafinēta augu eļļa - 120 ml;
- kviešu milti - 120 g;
- granulēts cukurs - 210 g;
- cepamo pulvera standarta paciņa;
- standarta pakete vaniļas cukura;
- viena nedaudz rozīņu bez bedrēm un žāvētiem aprikoziem.
Sagatavošana
Razīni un žāvēti aprikozes rūpīgi nomazgā, piecas minūtes ielej verdošu ūdeni, pēc tam žāvē un žāvētus aprikozes sagriež kubiņos. Tad sajauciet mannu, cukuru, vaniļas cukuru, cepamo pulveri, pievienojiet gatavos žāvētos augļus, ielejiet ūdeni un rafinētu eļļu un samaisiet. Mēs piešķiram masu, lai pagatavotu, un mannāle uzbriest pusstundu.
Tad mēs iesijājam miltus masā, rūpīgi samaisām un nodod to eļļainam silikonam vai pergamenta formai. Mannas putraimu kūku ievieto žāvē, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cept stundu vai līdz sausai koka pērlītei.