Kulich maiznīcā - vienkāršas un gardas receptes Lieldienu cepšanai, gatavošanas process, kas iepriecinās katru saimnieci. Mīklas ārprātīgais mīcījums, tā nogatavināšanas un cepšanas kontrole kvalitatīvi veic virtuves iekārtu.
Kā cept kūku maiznīcā?
Maizes maizes cepšanas Lieldienu kūkas darbosies pat tiem, kam nav pieredze ar raugu vai svaigiem konditorejas izstrādājumiem, un pirms tam tie nav gatavojuši mājās gatavotas kūkas. Palīdziet šim nolūkam noteikt komponentu pareizās proporcijas un ieteikumus, kā izvēlēties režīmu un grāmatzīmju produktus.
- Kabeļu krāsnīs pārmaiņus novieto šķidrus un mīkstus komponentus. Tomēr ir ierīces modeļi, kas liecina par apgriezto secību: sākotnēji aizmigt sausos produktus un pēc tam pievieno šķidrumu.
- Pirms lietošanas milti ir jāšķijas.
- Mīklas kūka ir ceptas maizes gatavotājā, un pēc tam tas uzliek un cep pati par sevi, par kuru izvēlas "Saldā maizes" režīmu vai par "Basic" trūkumu.
- Ja kūka tiks izmantota ar piedevām rozīņu, cukīni saturošu augļu, žāvētu augļu vai riekstu formā, tos pievieno pēc ierīces signāla, ievieto īpašā izsmidzinātājā vai iemests uz testu dažas minūtes pirms miežu pabeigšanas.
- Pēc gatavas, ceptas preces atdzesē uz režģa siltā stāvoklī un dekorētas ar glazūru, pulveri.
Kūku maizes recepte maizes gatavotājā
Maizes cepšanas sviesta kūka var tikt pagatavota tikai ar rozīnēm vai, piemēram, šajā gadījumā to papildina cukīni un sasmalcināti žāvēti aprikozes. Kā aromatizētājs ir atļauts izmantot zemes kardamons, muskatrieksts, kurkuma vietā vaniļas. Pēdējais dos testu ne tikai garšu, bet arī spilgtu, bagātu krāsu.
Sastāvs:
- olas - 3 gabali;
- milti - 550 g;
- piens - 100 ml;
- krējums - 100 ml;
- granulēts cukurs - 0,5 tase;
- sviests - 50 g;
- raugs - 1,5 tējk.
- sāls un kurkuma - 0,5 tējkarotes katra;
- žāvēti aprikozes, rozīnes, cukīni - 50 g katra;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Ievietojiet olas ar cukuru.
- Pievienojiet siltu pienu, krējumu, izkausētu sviestu, vanilīnu, ielejiet maisījumu ierīces spainī.
- Pārklājiet miltus un pēc tam izžāvējiet raugu nelielā iedobumā.
- Sagatavojiet visvairāk delicious kūka maiznīcā "Saldā maize" režīmā, pievienojot pēc 15 minūtēm no partijas sākuma cukīni augļi, mazgāti rozīnes un žāvēti aprikozes.
Biezpiena kūka maizes ceļā - receptes
Cep ideāls kūka maizes gatavošanas vienkāršās un gardas receptes, piemēram, šāds, kur biezpiens tiek izmantots kā viens no testa pamatkomponentiem. Produktam jābūt ar augstu tauku saturu, ideālā gadījumā mājās, mīkstu. Grauzdētu biezpienu iespiež ar maisītāju vai sasmalcina caur sietu.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 420 g;
- biezpiens - 250 g;
- krējums - 70 ml;
- granulēts cukurs - 160 g;
- sviestu un augu eļļu - 50 g;
- raugs - 2 tējk.
- kanēlis, muskatrieksts, kardamons un maltas mandeles - 2/3 tējk katras;
- rozīnes - 200 g;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Pievienojiet svaigu krējumu, raugu un karsto miltu un cukuru līdz spaini, atstājiet 20 minūtes.
- Pievienojiet sasmalcinātos dzeltenumus ar cukuru, uzpampiet līdz olbaltumvielu pīlēm, izkausētu sviestu un augu eļļu.
- Viņi ieliek biezpienu, piedevas, miltus.
- Sagatavojiet biezpiena maizi maizes ceptajā režīmā "Sweet bread".
Kulichs maizes maizes kefīrs
Gatavs kūka maizes gatavošanā tiek iegūts jogurtā. Lietojot biezu skābu piena produktu, jums vajadzētu samazināt miltu daļu ar pāris ēdamkarotes. Skābā krējuma vietā varat pievienot mīkstai blīvu mājās gatavotu krēmu un aizstāt vaniļas cukuru ar vanilīnu vai šķidru garšu: hercogiene, rums, bārbele.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 500 g;
- kefīrs - 150 ml;
- granulēts cukurs - 160-200 g;
- sviests - 50 g;
- Raugs - 2,5 tējk.
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- rozīnes - 150 g;
- Vaniļas cukurs - 2 iepakojumi.
Sagatavošana
- Ielieciet kausā olas, kefīrs, sviestu, skābo krējumu, rozīnes, vienkāršā un vaniļas cukuru.
- Pēdējais iemidzina ar miltiem, pievieno raugu.
- Ieslēdziet "Mīklas" režīmu 1,5 stundas, pēc tam pārsūtiet ierīci uz "Cepšana", nosakot taimeri vēl vienu stundu.
Ēdienu kūka bez raugām maizes gatavotājā
Ēdienu kūka maizes gatavotājā bez piena, olām, sviestu gatavo bez rauga, bet ar sāls. Gatavā produkta garša atšķiras no klasiskās garšas un daudzējādā ziņā atpaliek no tā. Situāciju saglabā kafija, kas pievienota bāzei. Jūs varat lietot šķīstošu produktu vai nomainīt to ar dabīgā zemes gabala daļu, saspiežot dzērienu pirms tā pievienošanas mīklai.
Sastāvs:
- kafija - 1,5 ēdamkarotes. karotes;
- milti - 350 g;
- ūdens - 300 ml;
- granulēts cukurs - 150 g;
- medus - 3 ēd.k. karotes;
- soda - 1,5 tējk.
- rozīnes un mandeles - 70 g;
- vaniļa.
Sagatavošana
- Izšķīdina vai pagatavo kafiju, atdzesē, pēc vajadzības filtrē un pievieno spaini kopā ar medu, sodu, cukuru, vanilīnu, rozīnēm un mandelēm.
- Iztukšojiet miltus un ieslēdziet ierīci "Keča" režīmā.
Kūka ar raugu maizes gatavotājā
Sekojošā smalkmaizītes delikāto kūku recepte būs ieinteresēta tiem, kuri atsakās radīt mājās ceptu raugu. Šajā gadījumā mīkstiniet mīklu - aktīvo maizes skābenu . Pirms cepšanas var būt nepieciešams manuāli pielāgot bāzes koriģēšanas laiku tā, lai tas dubultos izmēru.
Sastāvs:
- olas un dzeltenumi - 2 gab .;
- milti - 550 g;
- piens - 180 ml;
- granulēts cukurs - 200 g;
- sviests - 150 g;
- raugs - 100 g;
- krējums - 1 ēd.k. karote;
- rozīnes - 150 g;
- sāls - 1 tējkarote;
- vanilīns, kardamons.
Sagatavošana
- Ievietojiet ierīces spēju pārmaiņus šķidros un brīvi plūstošos komponentus.
- Ieslēdziet "Saldā maizes" režīmu un, ja nepieciešams, pirms mīklas pirms cepšanas slikti tuvojieties, nedaudz pievelciet to, pēc tam stundu ieslēdziet "Cepšana".
Kūka ar skābu krējumu maizes gatavotājā
Cep izsmalcinātu Lieldienu kūku maizes ceptajā būs skābā krējuma. Produktam piemīt smalku poru struktūra un maiga, smaržīga drupa. Tie, kam nepatīk citrusaugļu smarža cepšanas laikā, jūs varat aizstāt apelsīnu mizu ar vaniļas cukuru, vanilīnu vai citu garšu pēc savas garšas.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- milti - 800 g;
- skābs krējums - 200 g;
- granulēts cukurs - 200 g;
- sviests - 100 g;
- raugs - 2 tējk.
- ūdens 50 ml;
- rozīnes - 150 g;
- sāls - 1/3 tējkšķītes;
- apelsīnu miziņu un kanēli - par 1 tējk.
Sagatavošana
- Spaiņā ielej skābo krējumu, olas, sviestu, cukuru un piedevas.
- Atsevišķi aktivējiet raugu siltā ūdenī ar karātu cukura, pievienojiet ierīci kopā ar miltiem.
- Iekļaujiet programmu "Saldā maize".
Sviesta kūka maizes gatavotājā
Visgaršīgākais Lieldienu kūka maizes ceptuvē ir eļļas recepte. Produkts ir nedaudz mitrs, mīksts, mīksts un smaržīgs. Pēc dzesēšanas siltā stāvoklī no spaines jābūt izņemamam, un ideālā gadījumā to sagriež tikai nākamajā dienā. Siltajā formā drupa nedaudz pieķeras pie naza un kļūst trausla.
Sastāvs:
- dzeltenumi - 4 gabali;
- milti - 500 g;
- piens - 250 ml;
- granulēts cukurs - 150 g;
- sviests - 70 g;
- Raugs - 2,5 tējk.
- rozīnes - 150 g;
- sāls - 0,5 tējk.
- vanilīns.
Sagatavošana
- Mīklas šķidruma un sausas sastāvdaļas ievieto ierīces spainī.
- Rozīnes ievieto dozatorā piedevām vai novieto pēc signāla.
- Iekļaujiet programmu "Saldā maize" un gaidiet tās pabeigšanu.
Aleksandrijas kūka maizes gatavotājā
Lieldienu kūka sagatavošana maizes gatavotājā ar šo recepti sākas vakarā. Opara sajauc atsevišķā traukā un ļauj nobriest vismaz 12 stundas. Šāda metode ļaus gataviem produktiem palikt svaigiem ilgu laiku un nezaudēt. Putota piens, ko izmanto kā šķidrumu, dos kūkām īpašu garšu.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- dzeltenums - 1 gab .;
- milti - 600 g;
- kausētais piens - 250 ml;
- granulēts cukurs - 250 g;
- sviests - 250 g;
- svaigie raugi - 35 g;
- rozīnes - 150 g;
- sāls - 1/3 tējkšķītes;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Sajauciet olas, dzeltenumus ar cukuru, mīklu sasmalcinātu sviestu un izšķīdina siltā piena rauga, atstāj uz nakti.
- Ielej karoti ierīces spainī, pievienojot miltus, vanilīnu, sāli un rozīnes, ieslēdziet "Mīklas" režīmu.
- Pēc mīcīšanas un mīklas notīrīšanas 1 stundu pagatavojiet kūku uz "Cepšana".
Šokolādes kūka maizes gatavotājā
Maizes cepšanas šokolādes kūka - vienkāršas un gardas receptes šokolādes faniem un cepšanai ar savu dalību. Šajā gadījumā vairāk piemērota garšas piedevai būs kanēlis, ko var papildināt ar tradicionālo vaniļu un citu garšvielu piedevu. Kā pildviela ir piemēroti šokolādes pilieni un rieksti.
Sastāvs:
- olas - 2 gabali;
- kakao pulveris - 1 ēdamkarote. karote;
- milti - 450 g;
- piens - 250 ml;
- granulēts cukurs - 150 g;
- sviests - 100 g;
- rauga sausums - 2,5 tējk.
- kanēlis un sāls - par ¼ tējkēm;
- rieksti un šokolāde - katrs 70 grami;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Ievietojiet traukā visas sastāvdaļas saskaņā ar instrukcijām, pirms sajauciet vaļējas iespiesta sastāvdaļas: miltus, kakao, kanēli, vanilīnu un sāli.
- Sagatavot saldo kūku maizes ceptajā programmā "Saldā maize", pēc signāla pievienojot rieksti un šokolādi.
Mitra kūka maizes gatavotājā
Maizes ražotājā varat iegūt sulīgu kūku, kuru var izmantot, lai mīcītu mīklu mīkstu biezeni vai pievienotu kādu jau pārbaudītu recepti ar nelielu rīvētu ābolu daļu. Biezpiena mīklas iesniegtajai versijai, iespējams, būs jāpielāgo piena daudzums lielajā pusē, ja biezpiens ir diezgan sauss.
Sastāvs:
- olu - 1 gab.
- biezpiens - 300 g;
- milti - 430 g;
- piens - 70 ml;
- cukurs - 160 g;
- sviests - 100 g;
- sausais raugs - 10 g;
- rozīnes - 150 g;
- sāls - 1/3 tējkšķītes;
- vanilīns.
Sagatavošana
- Viņi ieliek pūsto biezpienu, olu spainī, ielej siltu pienu un izkausēto sviestu.
- Pievienojiet atlikušās sastāvdaļas un iekļaujiet programmu "Saldā maize".
Kūka ar pilngraudu miltiem maizes gatavotājā
Lieldienu kūka recepte ar rozīnēm maizes izgatavotājā ļaus jums baudīt svētku mīklas izstrādājumu tiem, kuri iepriekš atteicās nobaudīt to, baidoties no bojājuma. Produkta variants uz pilngraudu miltiem ar steviju, nevis cukuru, saglabās vidukļa spožumu un patiks ar oriģinālu un neparastu garšu.
Sastāvs:
- ūdens 170 ml;
- mango vai klijas - 50 g;
- pilngraudu milti 350 g;
- ābolu - 100 g;
- stevija - 1 tējkarote;
- mājās majonēze - 60 g;
- svaigie raugi - 12 g;
- rozīnes - 100 g;
- sāls - 1/3 tējkšķītes;
- vaniļas, garšvielas.
Sagatavošana
- Siltā ūdenī tiek ravēts raugs, pievienojot klijas un 100 g miltu.
- Uzlieciet sūkli ierīces ietilpībā 3 stundas apsildāmā režīmā vai atstājiet to istabas apstākļos 6 stundas.
- Pievienojiet atlikušos komponentus, ietveriet režīmu "Viss graudu" vai "Basic" trūkumu.