Izmantojot multivarkerus, jūs varat gatavot milzīgus dažādus gardos ēdienus, un jums nav nepieciešams tieši piedalīties gatavošanā - ierīce lielāko daļu darbu veiks jums. Vēl viena recepte "daudzveidīgu ēdienu" cūciņā ir vistas gaļa ar sēnēm.
Vistas, kas pildītas ar sēnēm multivarkā
Sastāvs:
- svaiga maizes pārslu - 1 ½ st.
- olīveļļa - 2 ēdamk. meli;
- zaļie sīpoli;
- sēnes - 200 g;
- Žāvēts timiāns - 1/2 tējkēles;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- rīvēts cietais siers - 1/2 ēdamk.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- vistas fileja - 2 gabali;
- milti - 1/3 gadsimta;
- olas - 2 gab.
Sagatavošana
"Karstā" režīmā mēs sasildām ēdamkaroti olīveļļas. Cepiet to ar sasmalcinātu zaļo sīpolu un sēņu gabaliņiem, līdz mitrums pilnīgi iztvaiko no tā. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un timiānu, kā arī sāli un piparus. Mēs iegūstam sēņu pildījumu, un, kamēr tā ir karsta, sajauciet ar rīvētu sieru.
Vistas filejā mēs izgatavojam griezumu - "kabatas", kurā tiks uzlikts pildījums. Vistas fileju apcep ar sāli, pipariem un timiānu. "Kabatā" mēs uzliekam sēņu pildījumu.
Vienā bļodā mēs slaucam olas, citā mēs ielej miltus, un trešais - maizes drupatas. Vistas fileju mēs vispirms ielej miltu veidā, pēc tam iegremdē to olā, un galu galā mēs pārietu uz maizes.
Pārlejiet atlikušo eļļu multivarkā un apcepiet vistu līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārslēdzieties uz "Cepšanas" režīmu un turpiniet gatavot 25-30 minūtes.
Vistas gaļa ar sēnēm un kartupeļiem daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- kartupeļi - 600 g;
- krējums - 350 ml;
- taukskābju piens - 350 ml;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- lauru lapa - 1 gabals;
- sviests - 50 g;
- sēnes - 300 g;
- siers - 50 g;
- vistas augšstilbs - 2 gab.
- timiāns - 2 filiāles;
- sāls, pipari;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Ieslēdziet multivarki "Karstā" režīmā un ielejiet augu eļļas traukā. Vistas ciskas ieziest ar augu eļļu, berzēt ar sāli, pipariem un timiānu. Cepiet vistas gaļu, līdz zeltaini brūna no abām pusēm, pēc tam pārejiet uz plāksni. Kartupeļus notīra, sagriež šķīvī un gatavo maisījumā ar pienu un krējumu ar ķiploku un lauru lapu. Kad kartupeļi ir pusi gatavi, mēs to iegūstam no piena maisījuma.
Daudzfunkciju cep sēnes apmēram 10 minūtes, kartupeļus ievietojot. Mēs sadalām gratīnu bļodas sānos un ievietojam vistas kājas centrā. Ieliet kartupeļus ar pāris ēdamkarotes piena maisījuma, kurā tas tika pagatavots, un apkaisa ar sarīvētu sieru. Vistas vietā uzlieciet kādu sviesta gabalu. Kartupeļus, sēnītes un vistas gaļa "Cake" režīmā 1 stundu gatavo multivarketā.
Vistas gaļa ar sēnēm multivarkā krējuma mērcē
Sastāvs:
- šampinjoni - 250 g;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols -1 gab .;
- milti - 1/3 gadsimta;
- timiāns - 2 filiāles;
- lauru lapa - 1 gabals;
- vistas fileja - 750 g;
- saldēti zirņi - 1 vienība;
- zaļās pupiņas - 1 prece;
- augu eļļa;
- skābs krējums - 1/3;
- krējums - 1/3 ēd.k.
Sagatavošana
Burkānus notīra un sagriež mazos kubiņos. Tāpat mēs darām ar sīpoliem. Daudzfunkcijas kauss mēs sasilda augu eļļu un apcep visus dārzeņus kopā ar sasmalcinātām sēnēm, līdz mitrums iztvaiko no tā. Pievienojiet sāli, piparus, timiānu un lauru lapu. Vistas fileja sagriezta kubiciņos un apcep ceptiem dārzeņiem. Mēs pagatavojam vistu, līdz tas "paķēžas" no visām pusēm.
Maisojiet miltus ar glāzi siltu ūdeni un pievienojiet krējumu un skābu krējumu. Ielieciet šķidrumu multivark saturā un samaisiet. Ieslēdziet multivarku ar vāku un iestatiet režīmu "Cepšana" vai "Atdzesēšana". Vistas ar sēnēm un dārzeņiem multivarkā būs gatavas 1,5 stundas.