Amerikāņu ķirbju pīrāgs ir viena no iecienītākajām ASV iedzīvotāju delikatesēm. Parasti to var atrast svētku galdam godā Pateicības un Halovīni. Viņam vajadzīgie produkti ir visizpratākie, un tāpēc sagatavo šo pārtiku ikvienam.
Kā cep ķirbju pīrāgu?
Delicious American ķirbju pīrāgs var tikt ātri un vienkārši pagatavots mājās. Turpmāk minētie ieteikumi palīdzēs pilnībā tikt galā ar uzdevumu. Tā rezultātā jūs saņemsiet garšīgu maltīti, kas kļūs par bieži viesi uz galda.
- Gatavs īsais konditorejas izstrādājums ir vēlams izturēt pusstundu aukstumā.
- Cepšanai ir ieteicams izmantot sadalītu veidlapu.
- Izņemiet kūku no pelējuma pēc dzesēšanas.
Ķirbju pīrāga mīkla
Pīrāgs ar ķirbju pildījumu patika ikvienam, kurš to vismaz vienu reizi izmēģinājis. Gaišums nav viegli sagatavojams, bet izrādās ļoti patīkams. Tas ir viens no tiem ēdieniem, kas ir ne tikai ļoti garšīgi, bet arī noderīgi, jo ķirbis satur daudz dažādu vitamīnu un citu uzturvielu.
Sastāvs:
- piens - 250 ml;
- olu - 1 gab.
- etiķis 9% - 30 ml;
- soda - 1 tējkarote;
- sviests - 150 g;
- milti - 3,5 glāzes;
- cukurs - pēc garšas;
- ķirbis - 800 g.
Sagatavošana
- Olu apcep ar sāli, pienu un sviestu.
- Pievienojiet karsto soda, miltus un mīciet mīklas.
- Ķirbju sasmalcina nelielā traukā, cukurē un atstāj 15 minūtes
- Mīklu sadala 2 daļās, vienu ievieto pelējuma formā un izkliedē, veidojot malas.
- Viņi berzē pamatni ar cukuru, izklāj skvošu no sulas.
- Otrā daļa ir iztaisnota, uzpildīta uz augšu un malas ir salocītas.
- Pie 180 grādiem Amerikāņu ķirbju pīrāgs tiek cepts 35 minūtes.
Amerikāņu Ķirbju Pīrāgs - klasisks recepte
Klasisks amerikāņu ķirbju pīrāgs ir īsas mīklas pamats ar maigu ķirbju pildījumu. Vispirms cep bāzi, pēc tam ielieciet pildījumu un uzlieciet kūku līdz pilnīgai sagatavotībai. Lai cepšanas laikā mīkla nav uzpampusies, iesakām ielej pupiņas vai zirņus.
Sastāvs:
- milti - 200 g;
- eļļa - 100 g;
- cukurs - 150 g;
- olas - 2 gabali;
- piens - 250 ml;
- ķirbis - 500 g;
- kanēlis - 1 nūjiņa.
Sagatavošana
- Miltus sajauc ar cukuru, sviestu un olu.
- Novietojiet mīklu pelējuma veidā, izdaliet to virs virsmas un izveidojiet malas.
- Cepiet pamatni 15-20 minūtes 200 grādos.
- Ķirbju ar 50 gramiem cukura vārīts pienā pusstundu un tiek noslaucīts.
- Vāra olu un sajauc.
- Ieliet masu pamatnē un 160 grādu mērcē cep klasisko amerikāņu pīrāgu ar ķirbi 40 minūtes.
Amerikāņu ķirbju pīrāgs ar iebiezinātu pienu - recepte
Amerikāņu pīrāgs ar ķirbi un iebiezinātu pienu neatstāj nevienu saldo zobu vienaldzīgi. Pateicoties piena un ķirbju pildījumam, kas tieši kūst mutē, un kopā ar smilšu bāzi veido unikālu delikatesi. Jūs varat pasniegt šādu pīrāgu tāpat kā to, bet jūs varat ar putukrējumu vai saldējuma bumbu.
Sastāvs:
- sviests - 130 g;
- cukurs - 50 g;
- milti - 250 g;
- olas - 3 gabali;
- Ķirbju biezenis - 450 g;
- iebiezināts piens - 1 burka;
- muskatrieksts muskatrieksts, kanēlis - par ¼ tējkēm.
Sagatavošana
- Eļļu maisa ar miltiem.
- Pievienojiet cukuru, olu un samaisiet.
- Ķirbju sagriež kubiņos, ielej 100 ml ūdens un sautē, līdz gatavs, bumbieri, pievieno iebiezinātu pienu, olas, garšvielas.
- Mīklu velmē un izklāj veidā, padarot svārkus.
- Ielejiet pildījumu un 200 grādos pagatavojiet 15 minūtes un 170 grādos, Amerikāņu ķirbju ar iebiezinātu pienu pagatavo vēl 50 minūtes.
Amerikāņu ķirbju pīrāgs ar kanēli
Amerikāņu ķirbju pīrāgs, kura recepte ir parādīts zemāk, tiek sagatavots ļoti vienkārši un ātri. Zemes kanētai tiek piešķirta īpaša piquancy, tās daudzumu var mainīt pēc saviem ieskatiem, atkarībā no tā, kādā mērā gala produkta izteiktā garša jūs vēlaties iegūt.
Sastāvs:
- Ķirbju biezenis - 2 tases;
- kanēlis - 2 tējk.
- olas - 4 gabali;
- vaniļa - 1 tējkarote;
- milti - 2 tases;
- eļļa - 100 ml;
- cepamais pulveris - 20 g;
- cukurs - 1 glāze.
Sagatavošana
- Bļodā samaisa kartupeļu biezeni ar olām, vaniļu, kanēli, sviestu.
- Atsevišķi pievienojiet sausās sastāvdaļas.
- Sajauciet abas masas un pie 180 grādu cepiet 50 minūtes.
Amerikāņu Ķirbju pīrāgs ar krējuma siers
Ķirbju pīrāgs, kura amerikāņu recepte ir parādīta zemāk, ir unikāla krēmveida garša. Un viņš neparasti izskatījās uz galda, jo produkta virsmas maiņas rezultātā tika veidots modelis. Nu, ja šis moments nav svarīgs, abas masas var sajaukt un ielec uz pamatu.
Sastāvs:
- eļļa - 100 g;
- olas - 5 gab .;
- cukurs - 130 g;
- cepamais pulveris - 1 tējkarote;
- milti - 200 g;
- ķirbis - 400 g;
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- krējuma siers - 400 g.
Sagatavošana
- Izkausēto sviestu sajauc ar olu un 50 g cukura.
- Ielejiet miltus, cepamais pulveris un samaisiet.
- Izplatiet mīklu formā, veidojot malas.
- Ķirbju pīrāgs uz rīves un vāriet apmēram 5 minūtes.
- Atdzesētu masu ar 2 dzeltenumiem, 50 g cukura sasmalcina blenderī.
- Ievadiet putukrāsas olbaltumvielas.
- Krējuma siers ar olu, cieti un atlikušais cukurs ir saputots.
- Pārbaudes formā vienu pēc otras uzlieciet uz karotes pildījuma.
- Cepiet amerikāņu krēmīgu ķirbju pīrāgu pie 180 grādiem 40 minūtes un pie 160 grādiem nostājieties vēl pusstundu.
Amerikāņu ķirbju pīrāgs ar biezpienu
Amerikāņu pīrāgs ar ķirbi ar biezpiena pievienošanu - ļoti dzirdinošs un tajā pašā laikā arī noderīgs. Cukurbietam šajos nolūkos ir labāk izmantot ar tauku saturu ne vairāk kā 9%, lai pildījumam būtu maiga tekstūra. Tā vietā, lai pildītu manga, varat pievienot nedaudz kartupeļu vai kukurūzas cieti.
Sastāvs:
- eļļa - 90 g;
- cukurs - 200 g;
- soda - 1/3 karoti;
- milti - 220 g;
- olas - 2 gabali;
- ķirbis - 200 g;
- biezpiens - 300 g;
- krējums - 5 ēd.k. karotes;
- manga - 1 ēd.k. karote
Sagatavošana
- Olu tiek saberzta ar pusi no cukura, eļļota un berzta.
- Maisojiet miltus, mīciet mīklu.
- Ķirbju vāra, līdz tas ir gatavs, vēss un sauss.
- Pievienojiet olu, skābo krējumu, biezpienu, cukuru, mango un samaisiet.
- Ievietojiet mīklu pelējuma veidā, ielejiet pildījumu un cepiet amerikāņu ķirbju pīrāgu 180 grādu temperatūrā 50 minūtes.
Amerikāņu ķirbju pīrāgs daudzveidīgajā
Tradicionālo amerikāņu ķirbju pīrāgu var cepēt saskaņā ar veco trauku cepeškrāsnī, bet, ja saimniecībā ir multivarkeris, tad tas arī tiks galā ar uzdevumu. Lai būtu ērti noņemt izstrādājumu, 2 papīra pogas papīra strēmeles ievieto bļoda kreisā krasta apakšdaļā tā, lai malas būtu virs produkta.
Sastāvs:
- milti - 2 tases;
- eļļa - 100 g;
- olas - 3 gabali;
- piens - 70 ml;
- cukurs - 200 g;
- ķirbju biezeņa - 800 g;
- krējums - 3 ēd.k. karotes;
- ciete - 50 g;
- kanēlis - pēc garšas.
Sagatavošana
- Slaucīt miltus ar sviestu.
- Pievieno olu, pienu un 50 gramus cukura.
- Olas sajauc ar cukuru, pievieno kartupeļu biezeni, cieti, kanēli, skābo krējumu.
- Mīklu sakaltē, veidojot sānus, un ielejiet pildījumu.
- Cepšanas režīmā amerikāņu ķirbju pīrāgs tiek pagatavots 60 minūtes.