Fāts

Fatush, al-Fatush vai Fetush ir salāti no Tuvajiem Austrumiem. Pateicoties noderīgu komponentu pieejamībai, nesen ēdieni Eiropā un Amerikā kļūst arvien populārāki. Tuvo Austrumu virtuves ēdienu variācijas dažādos variantos parasti tiek pasniegtas ar ceptu jēru, bet ēdiens ir lieliski apvienots ar cita veida gaļu un jūras zivīm.

Mēs piedāvājam tradicionālu salātu recepti.

Sastāvs:

• citronu sula - 100 ml;
• olīveļļa - 100 ml;
• brynza - 250 g;
• ķiploki - 3 līdz 4 krustnagliņas;
• gurķi - 2 gabali;
• tomāti - 5 gab .;
• saldie pipari - 1 gab.
• zaļie sīpoli - apmēram 10 spalvas;
• salāti - 2 galvas;
• pētersīļi - 50 g;
• svaigā piparmētra - 2 filiāles;
• žagars - 1 tējkarote;
• kaperi - 2 ēdamk. karotes;
• melnās olīvas (melnā krāsā) - 12 gab.
• zemes pipari un sāls;
• lavash vai pita - 1 gab.

Sagatavošana

Mēs sākam ar degvielas uzpildes sagatavošanu. Nogrieziet ķiplokus, sajauciet olīveļļu, citronu sulu, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un piparus, kārtīgi noslaukiet maisījumu ar maisītāju vai putukrējumu.

Cepiet sagrieztus gabaliņus lavash augu eļļā, lai padarītu to rupju un kraukšķīgu. Pārliecinieties, lai lavash būtu vēss.

Mēs sagriež mazos tomātus, gurķus un sieru kubiņus (tomēr jūs varat sagrūt brinzu). Mēs sagriež piparus, pētersīļus, sīpolus, piparmētras, kaperus un olīvas. Salāti diezgan izsmalcināti. Maisojiet visus dārzeņus un garšvielas, pievienojiet salātu mērci un gabaliņus pītas maizes. Garšīgi garšīgi salāti ir gatavi!

Fatušas salāti ar tunzivīm

Salātu salāti būs ļoti garšīgi ar tunzivīm. Mēs uzņemam 4 svaigas zivis (katras šķēles svars 125-150 g), pārklāj ar grila rīvdēli, apkaisa ar svaigi maltu piparu. Tunzivis tiek pagatavots uz grila uz 3 minūtēm vienā pusē, pēc tam pagriež un pavārs vēl 3 minūtes. Mēs pasniedzam fasādi ar atdzesētu cēlu zivju, kas, pateicoties tās tekstūrai, atgādina kvalitatīvu gaļa.

Ja jums nav krājumā pita vai pita, jūs varat izmantot baltmaizi, baguette vai nesaldinātas maizes klaipu. Ja viņš ir mazliet novecojis - vēl labāk! Cepiet kubiņotu maizi augu eļļā līdz zeltainai krāsai. Brynza ir perfekts sālsūdens siera (piemēram, feta) aizstājējs. Dažās salātu recepšu variācijās brynza vai siera taukus neuzliek vispār. Ja vēlaties, varat pievienot redīsu dārzeņu komplektu, kas veido salātus.

Mēs ceram, ka jums patiks atsvaidzinošu salātu salāti, tas labi sakrīt ar jēra un jēra gaļas rēgu .