Vai jūs vēlaties, lai ārsts izrakstītu garšīgu un atbilstošu uzturu? Revolucionāra diēta Atkins, tieši šajā gadījumā.
Dr Atkins ir amerikāņu sirds ķirurgs, kurš 1970. gados izgudroja diētu, kas ir pretrunā visām diētas normām, pat šodien. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu patēriņa rādītāji būtiski atšķiras no Pasaules Veselības organizācijas normām, kā arī visiem līdzīgu amerikāņu organizāciju ieteikumiem. Dr Atkins ierosināja samazināt ogļhidrātu devu līdz 15% no dienas diētas, un "paaugstināt" olbaltumvielas un taukus - attiecīgi līdz 25% un 55-66%. Un ja šī diēta bija īslaicīga - tā ir viena lieta, bet revolucionārs uzturs ir domāts dzīvībai.
Kāpēc "jauns"?
Septiņdesmitajos gados grāmatas, kurās aprakstīta novatoriskā diēta, tika izpārdoti miljonos eksemplāru. Un 1992. gadā Dr Atkins publicēja savu "pēcnācēju" jaunā, uzlabotā formā un attiecīgi nosauca - jauno revolucionāru Atkins uzturu.
Kāpēc ir daudz tauku un kāpēc tur ir tik maz ogļhidrātu?
Dr Atkins uzskata, ka visas zemas kaloritātes diētas ir bezjēdzīgas un pat kaitīgas. Svara zudums rodas tikai pirmajās dienās, un pēc tam ķermeņa pielāgojas un, saskaroties ar bada draudiem, sāk uzkrāties tauku nogulsnes. Rezultātā izrādās, ka ēst mazāk, cilvēks sāk aktīvāk ķerties svarā nekā iepriekš.
Gluži pretēji, Atkins uzturs darbojas - tas vispirms ir vērsts uz to, lai izvairītos no insulīna rezistences, samazinot insulīna veidošanos. Kaut arī daudzi zinātnieki uzskata, ka insulīna rezistence vai rezistence pret insulīnu nav aptaukošanās cēlonis, tas ir rezultāts. Attiecībā uz trīs reizes palielinātu tauku uzņemšanu, ja jūs ēda vairāk kaloriju nekā jūs pavadīja, tauki joprojām uzkrājas, neatkarīgi no tā.
Izvēlne
Mēs jau minējām procentuālo attiecību. Tagad parunāsim par jauno Dr. Atkinsas revolucionāro diētu ar produktu sarakstu:
- jebkura gaļa, zivis, mājputni;
- nerafinētas augu eļļas;
- sviests;
- krējums;
- majonēze;
- olas;
- šķiņķis;
- sieri;
- sēnes;
- jūras veltes;
- mencu aknu eļļa.
Atļauts nedaudz izmantot dārzeņu salātus. Apstādījumi (baziliks, timiāns, cigoriņi , selerijas, pētersīļi, fenheļa, dilles utt.) Dr Atkins stingri iesaka ēst un daudz ko citu.
To vajadzētu dzēst:
- artišoki;
- sparģeļi;
- kāposti;
- baklažāni;
- tomāti;
- cukini;
- avokado;
- cukurs un viss saldais;
- cieti saturoši dārzeņi;
- miltu izstrādājumi;
- konditorejas izstrādājumi;
- alkohols.