Vistas filejas sagatavošana var būt dažāda veida masa, taču šim nolūkam ir daudz ātrāk un ērtāk izmantot virtuves palīgus: multivark, aerogree vai mikroviļņu krāsns. Starp citu, šajā rakstā runāsim par receptēm ar pēdējā palīdzību.
Vistas fileja, grilēta mikroviļņu krāsnī
Sastāvs:
- vistas fileja ar ādu - 2 gab.
- piparu maisījums - pēc garšas;
- garšvielu pagatavošana grilētiem vistas gaļai;
- augu eļļa - 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
Pirms vistas filejas pagatavo mikroviļņu krāsnī, ielieciet augu eļļu mikroviļņu krāsnī, pievienojiet piparu un garšvielu maisījumu. Cāļu manu fileju un nosusiniet to ar papīra dvieļiem. Mēs izgatavojam sekla gaļas izcirtņus un rūpīgi berzē to ar eļļu un garšvielām.
Dodamies uz gatavošanas procesu: ielieciet vistu mikroviļņu krāsnī un izvēlieties maksimālo jaudu un režīmu "Grill" vai mikroviļņu krāsni un "Grill". Vistas gaļa tiks pagatavota apmēram 15-20 minūtes, pēc kuras vajadzētu pārbaudīt pieejamību, un, ja fillets izskatās pārāk bieza, un gaļa nav vienmērīgi pagatavota, pēc tam pagriež to uz otru pusi un gatavo vēl 3-5 minūtes atkarībā no filejas biezuma. Šo vistu var pasniegt ar dārzeņiem vai kartupeļiem, kas pagatavoti līdzīgi. Uz grilētu vistu, pilnīgi jebkura mērce ir pēc jūsu ieskata, sākot ar parasto kečupu un beidzot ar barbekju mērci.
Vistas filejas recepte mikroviļņu krāsnī ar siera mērci
Sastāvs:
Cāļiem:
- vistas fileja - 2 gabali;
- olu dzeltenumi - 2 gabali;
- milti - pusgadsimts;
- sāls, pipari, paprika - pēc garšas.
Mērcei:
- sviestu - 2 ēd.k. karotes;
- milti - 2 ēd.k. karotes;
- piens -1 vienība;
- Vorčesteršīras mērce - 1 tējkarote;
- rīvēts siers - 1 ēd.k.
Sagatavošana
Vistas fileja nedaudz izspiež, sezona un iemērkšķa putukrēsos dzeltenumus. Mēs file ielej miltus un ieliek to traukā
Kaut arī vistas ir mikroviļņu krāsnī, mēs sagatavosim mērci: apcepiet miltus sviestā, pēc tam pakāpeniski pievienojiet pienu, sezonā visu ar Worcestershire mērci un pārklājiet ar sieru. Sagatavojiet mērci līdz biezai un piepildiet ar vistu, pagatavojiet 2-3 minūtes ar maksimālo ietilpību un var pasniegt uz galda. Tādā pašā veidā jūs varat gatavot vistas gaļu ar sieru un majonēzi mikroviļņu krāsnī, vienkārši nomainot siera mērci ar majonēzi un apcepot ēdienu ar rīvētu sieru.