Vai ir vērts pieminēt, ka franču pavāru grāmatās nav tādas traukas kā "julienne", bet tur ir sinonīms dārzeņu sagriezšanai ar salmiem. Tātad vai citādi mūsu brīvās telpās trauku sauca par franču virtuves šedevru un to tagad interpretē ikvienam, galvenokārt izmantojot sēnes, krējumu un sieru kā galveno sastāvdaļu.
Šajā rakstā mēs nolēmām runāt par to, kā padarīt julien multivarkā.
Sēņu julien multivarketā "Polaris"
Sastāvs:
- šampinjoni - 1 kg;
- skābs krējums - 300 g;
- krējums - 1/3 gadsimta;
- milti - 1 ēdamkarote. karote;
- sviests - 100 g;
- sīpoli - 1 gab.
- cietais siers - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- bulciņas.
Sagatavošana
Sāksim ar galveno sastāvdaļu sagatavošanu. Mēs sagriež sīpolus plānos gredzenos, sagriež sēnes plāksnēs un berzē sieru uz lielas trauka. Daudzfunkcijā izkausējiet sviestu un apcepiet sīpolus līdz zeltainam un mīkstam un izmantojiet režīmu "Cepšana".
Kad sīpols ir gatavs, mēs ievietojam sēnes bļodā un sajauc tos ar sāli un pipariem. Kad visas sēņu mitrums ir iztvaicēts, pievienojiet skābu krējumu sīpolui un sēnēm un 30 minūtes gatavojiet gatavošanas režīmā. Pēc 20 ēdienu gatavošanas reizes atveriet ierīci un pievienojiet 2/3 no visa rīvētā siera un krējuma, kas izšķīdina krējumu. Principā ir iespējams pabeigt joule sagatavošanu multivariantā, bet tiem, kas vēlas tableti glīti baudīt uz galda, ieteicams rīkoties šādi.
Mēs veikalā nopirkam mazus konditorejas izstrādājumus un nogriežim no tiem augšpusē. Mēs izvilkam traukus no kukurūzas, un tā vietā mēs ievietojam sēņu julienni , aplej ēdienu ar siera paliekām un atgriezīsim multivarketā, lai sasniegtu gatavību "Bake" režīmā 5-7 minūtes. Žuļjēne no šampinjoniem multivarkā ir gatava!
Kā pagatavot julien daudznarkarkā "Panasonic"?
Sastāvs:
- mīdijas - 150 grami;
- gurķi, nomizoti -150 g;
- kalmāri - 150 g;
- sīpoli - 1 gab.
- krējums - 130 ml;
- milti - 1 tējkarote;
- sviestu - 1 ēd.k. karote;
- rīvēts cietais siers - 150 g.
Sagatavošana
Multivarkera kauliņā izkausē sviestu. Izmantojot "Cepšanas" režīmu, mēs iespiežam ierīces bļodā smalki sakapātus sīpolus. Tiklīdz sīpols kļūst mīksts, mēs to pievienojam kalmāra liemeņam, kas sagriezti gredzenos, mizotos garnelēs un mīdijās. Cepiet jūras veltes vēl 2-3 minūtes, pēc tam ielejiet visu ar miltu un krējuma maisījumu. Solim un pipari julienne. Atstājiet jūras veltes, lai vēl vairāk kā 10 minūtes nomazgātu ar krējumu, tad apkaisa ar julienne sieru un izslēdziet ierīci. Tiklīdz siera kūst, julien ir gatavs!
Vistas žuļjēne multivarkā "Phillips"
Sastāvs:
- vistas gaļa - 300 g;
- šampinjoni - 300 g;
- krējums - 1 prece;
- milti - 1 tējkarote;
- svaigi zaļumi;
- rīvēts cietais siers;
- Sviests
Sagatavošana
Vistas gaļa var paņemt gan balto, gan sarkano gaļu, notīra ādu un noņem kaulu no gaļas. Mēs sagriež gaļu kubiciņos. Šampinjonus tīra un sagriež ar plāksnēm. Pagrieziet multivarku režīmā "Cepšana" un izkausējiet sviestu tajā
Samaisiet krējumu ar miltiem un ielej iegūto sēņu un vistas maisījumu. Turpināt gatavot vēl 10 minūtes vai līdz krēms sabiezē. Gatavu ēdienu pārkaisa ar sieru un pagaidiet, kamēr tas izkausē, pēc tam kalpo julienne no vistas uz galda, pārkaisa ar sasmalcinātām svaigām garšām.