Shaurma ir kļuvusi par diezgan izplatītu ātrās ēdināšanas ēdienu, kas nonāca pie mums no austrumu virtuves. Ja rodas jautājums par to, cik daudz kaloriju ir šauarmā, ir grūti sniegt viennozīmīgu atbildi, jo kaloriju saturs šauarmā pitas maizē tieši atkarīgs no tajā izmantotajām sastāvdaļām un, pats galvenais, no galvenās sastāvdaļas - gaļas - tipa un kvalitātes.
Kas ir šovarma?
Klasisko šavormu gatavo no plānas plakanas kūkas vai pitas, ceptas sasmalcinātas gaļas, ķiploku skābo krējuma mērces, svaigu kāpostu, burkānu, sīpolu, ķiploku, pētersīļu un garšvielu, piemēram: zira, kurkuma, melnā un sarkanā pipari.
Lai pagatavotu šo ēdienu, izmantojiet dažāda veida gaļu. Piemēram, arābu valstīs šauarmu gatavo no kamieļu vai auni gaļas, Izraēlā - tītara vai vistas gaļas. Daudzās citās valstīs tiek atrasta šaurma ar liellopu gaļas, cūkgaļas un vistas gaļu. No baltās vistas gaļas ir viszemākā kaloriju shawarma. Cik daudz ogļhidrātu shawarma ir atkarīgs arī no visām tā sastāvdaļām. Ja jūs uzņemsiet kā pamatu ēdienu no vistas gaļas, ogļhidrātu daudzums vidēji būs 22 grami.
Cik kalorijas ir vistas shawarma?
Ja shaurma ar vistas gaļu tiek pagatavota stingri saskaņā ar recepti, tad 100 gramos šī ēdiena satur aptuveni 260 kcal. Bet šo kaloriju saturu var sasniegt tikai ideālā daļā. Shawarma fani var viegli pagatavot to mājās.
Šīs ēdienreizes sagatavošana neprasa augstu kulinārijas prasmi. Veicot sevi ar shawarma, jūs varat precīzāk aprēķināt kaloriju saturu, zinot, kādas papildu sastāvdaļas tiek izmantotas. Šo ēdienu var pagatavot veģetāriešiem, nepievienojot gaļu.
Ir vērts īpaši uzmanīgi pērkot shawarma ielas kioskos. Izmantojot taukaino gaļu, kečupu un majonēzi mērces vietā, vairākas reizes var palielināt kaloriju skaitu.