Sautēti kāposti ir ļoti garšīgs un atbilstošs ēdiens, bagāts ar šķiedrvielām un daudz derīgu mikroelementu. Mēs iesakām šodien uzzināt, kā pareizi un garšīgi izlaist kāposti spiediena katlā.
Receptes sautētiem kāpostiem ar gaļu spiediena katlā
Sastāvs:
- baltie kāposti - 1 kg;
- liellopa mīkstums - 400 g;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- augu eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- svaigi zaļumi - pēc vēlēšanās;
- garšvielas.
Sagatavošana
Tātad, lai pagatavotu šo ēdienu, paņemiet liellopu gaļu, izskalojiet to, iztukšojiet to un sagrieziet to mazos gabaliņos. Tad mēs pārnesim gaļu uz spiediena katli, ielej mazu ūdeni, pievieno sāli pēc garšas, cieši aizver vāku un 15 minūtes vāra spiedienā. Pēc laika uzmanīgi ielej buljonu kausā un pievieno gaļai nedaudz augu eļļu, smalki sasmalcinātu sīpolu un rīvētu burkānu. Tagad aizveriet vāku un sautējiet kāposti spiediena katlā, līdz visi dārzeņi ir mīksti. Gatavo ēdienu uzliekam uz traukiem, apkaisa ar zaļumiem un pasniedzam uz galda.
Kāposti sautēti spiediena katlā
Sastāvs:
- baltie kāposti - 500 g;
- kūpinātas desiņas - 300 g;
- sviests - 50 g;
- vistas buljons - 1 prece;
- garšvielas.
Sagatavošana
Desas sagriež aprindās un brūnas spiediena katlu grunts apakšējā daļā nedaudz eļļas. Tad pievienojiet visu pārējo eļļu, samaisiet un izklājiet kastroī, smalki sagrieztus kāposti. Piena vistas buljonu , sāli un piparus pēc garšas. Mēs aizveram vāku, uzvelkim to ar augstu spiedienu, pēc tam samazinām uguni un pagatavojam vēl 3 minūtes. Pēc tam uzmanīgi noņemiet trauku no uguns un nolaidiet spiedienu.
Sautēti kāposti spiediena katlā "Redmond"
Sastāvs:
- skābēti kāposti - 2 kg;
- Sviests - 2 ēd.k. karotes;
- tauki - pēc garšas;
- zaļas olīvas bez bedrītēm - 10 gab .;
- bekons - 60 g;
- spuldze - 1 gabals;
- baltais sausais vīns - 500 ml;
- garšvielas.
Sagatavošana
Mēs ievietojām spiediena katli uz "vidēja" uguns, iemet sviestu un ielieciet taukus. Bacon sagriež sloksnes un apcep 2-3 minūtes. Pēc tam pievienojiet ķimeņu kastrozītēm, ķimeņu sēklām, sagrieztiem sīpoliem un pagatavojiet to līdz mīkstināšanai. Tad izklājiet sasmalcinātus kāposti, sajauciet ar taukiem un sautējiet 3 minūtes. Sagatavošanas beigās mēs ielejam balto vīnu, aizver vāku un sagatavo trauku 15 minūtes ar "augstu" spiedienu. Pirms pasniegšanas izrotājiet visu ar zaļajām olīvām un zaļumiem.