Cowberry ir grūti saukt bieži viesis mūsu uzturā. Šis rubīns ogu, lai arī pilns ar lietderīgām sastāvdaļām, bet kuram ir raksturīga garša ar izteiktu skābumu, tāpēc daudzas prāta mīļotājus nepievienos, kur to var izmantot. Piedāvājam pagatavot vienkāršu ābolu un dzērveņu kompotu, kuru jūsu radinieki var nomierināt slāpes un papildināt savu spēku visa ziemā.
Brūklenes kompots ar āboliem - recepte
Lai izveidotu kompotus, vienmēr ir labāk izvēlēties blīvas, nevis bojātas ābolus. Tāpat, ņemot vērā ogļu rūgtumu, ir vērts dot priekšroku saldajiem āboliem, lai līdzsvarotu gaļu.
Sastāvs:
- dzērvenes - 420 g;
- cukurs - 165 g;
- āboli - 460 g;
- ūdens 1,1 litri.
Sagatavošana
Ja plānojat glābt dzērienu pirms ziemas, tad, pirms jūs sastādāt ābolu un dzērveņu kompotu, sterilizējiet tīrus traukus. Lai gan trauku sterilizē ar jebkuru no izvēlētajām metodēm, emaljētus ēdienus iepilda ar ūdeni, ielej cukuru un pievieno ogas ar ābolu gabaliņiem. Pirms egļu griešanas no sēklām jātīra sēklas, lai atbrīvotos no rūgtuma. Kompot vāra 10 minūtes, un pēc tam atļauts palikt zem vāka līdzīgā laika periodā. Gatavu dzērienu ielej sterilās kannas un ielej ruļļos.
Svaigu ābolu kompoti ar dzērvenēm ziemai - recepte
Sastāvs:
- āboli - 1,1, kg;
- brūkleņu - 980 g;
- cukurs - 340 g.
Sagatavošana
Mizotos ābolus sadaliet nelielās šķēlēs. Ogas noskalo un nosusina, ielieciet augļus un ogas emaljētos ēdienos, apkaisa ar cukuru un ielej pāris litrus ūdens. Pēc kompānijas vārīšanas 15 minūtes paliek stāvēt stundu. Pēc brīža bankas tiek sterilizētas. Kompote filtru un atkal vāra, tad ielej sterilā traukā un velmē.
Jūs varat arī atkārtot recepti, padarot kompotu ābolus un dzērvenes multivarkā, nosakot "dzesēšanas" režīmu aptuveni stundu, tad jūs varat veikt saglabāšanas procedūru saskaņā ar parasto paraugu.
Kombinēt ābolus un dzērvenes bez sterilizācijas
Sastāvs:
- āboli - 1,1 kg;
- cukurs - 1,1 kg;
- dzērvenes - 1,8 kg;
- ūdens - 3,8 litri.
Sagatavošana
Mizotie āboli, kā arī mazgātas ogas dzērvenes, ievieto tīrā burkās un pārkaisa ar cukuru. Iegremdētājus iepilda verdošs ūdens, pārklāts ar vākiem un uzstāja 10 minūtes. Pēc tam infūzija tiek iztukšota un atkārtoti vārīta. Vārīts kompots tiek ielejams traukos un velmēts.