Ne tik sen mūsu valstīs bija jauns ēdiens no japāņu virtuves. To sauc par suši. Eiropā un Amerikā šī ēdienreize kļuva pazīstama ātrāk - ap 80. Gadu vidum. Tradicionāli suši ir izgatavoti no jūras produktiem un rīsiem, kas tiek izgatavoti, izmantojot īpašas tehnoloģijas. Sastāvdaļas, no kurām tiek izgatavots suši, padara šo ēdienu ne tikai garšīgu, bet arī noderīgu.
Suši ēdienreizes laikā
Tā kā zemes galvenās sastāvdaļas ir zivis un rīsi, ēdienu iegūst ar zemu enerģētisko vērtību . Lai precīzi noteiktu, cik daudz kaloriju ir suši, jāņem vērā visas sastāvdaļas. Vidēji 100-100 g suši veido 60-120 kcal. Zems kaloriju saturs ļauj norādīt suši uz uztura produktiem, kas ļauj šo ēdienu ne tikai lietot uzturā. Ir īpaša suši diēta, kuras laikā ir atļauta tikai šī pārtika.
Ja jūs ēdat suši kafejnīcā vai restorānā, pirms pasūtīšanas jums ir jāzina kaloriju saturs. Tomēr vēl ir labāk sagatavot uzturā suši pats.
Starp svara zudums suši var nosaukt šādas sugas: "Kalifornija", "Filadelfija", suši ar parasto vai kūpinātu lašu, ar garnelēm, dārzeņiem, tunci, "pūtītes karstā mērcē".
Suši diētas laikā ļauj ne tikai apmierināt badu, bet arī piesātināt ķermeni ar nepieciešamajiem vitamīniem un minerālvielām, polinepiesātinātām taukskābēm, svarīgākajām olbaltumvielām.
Suši ir noderīga arī uztura laikā, arī tāpēc, ka tiem ir pozitīva ietekme uz vielmaiņu, uzlabojot vielmaiņas procesu. Šajā gadījumā lieko tauku daudzums ne tikai netiek savākts, bet arī tiek pakāpeniski sadalīts. Tomēr uztura laikā suši vienmēr ir nepieciešams ierobežotā daudzumā. Turklāt, lai uzlabotu rezultātu, jums vajadzētu dzert daudz šķidruma un fizisko slodzi. Ja jūs nezināt, vai jūs varat suši lietot ar uzturu, tad izvēlieties nedaudzas dabiskas
Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu līdzsvars suši
Sagatavojot šo produktu, jāņem vērā ne tikai kaloriju saturs zemē , bet arī olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu procentuālais saturs. Visbiežāk zemei ir šāds vielu attiecība:
- 61% ogļhidrātu;
- 23,9% proteīnu;
- 15,2% tauku.
Sagatavojot uztura suši, jums vajadzētu dot priekšroku bezbarības sastāvdaļām, bagātīgām ar olbaltumvielām.