Mēs priecājamies par mājdzīvnieku mīļotājiem un sapulcēm ar radiniekiem, kas pāri tējas dzeršanai - mēs pasakām biezpiena pīrāga receptes. Tas ir ļoti izsmalcināts un neticami garšīgs. Un to ir ļoti viegli pagatavot.
Igaunijas kūdras pīrāgs
Sastāvs:
- augstākās kvalitātes kviešu milti - 400 g;
- vaniļas cukurs - 20 g;
- kakao pulveris - 4 ēdamk. karotes;
- kartupeļu ciete - 3 ēd.k. karotes;
- dabīgais sviests - 250 g;
- smilšu cukurs - 350 g;
- vistas olas - 4 gabali;
- krējums 20% tauku saturs - 120 g;
- biezpiens - 0,5 kg.
Sagatavošana
Noskalot sviestu ar 150 g cukura. Pievienojiet kakao un izsijātus miltus. Tas viss ir balstīts uz drupu stāvokli. Uzpildīšanai, sasmalciniet biezpienu ar atlikušo cukuru, skābo krējumu un olām. Nosakot biezpienu, pievienojam vaniļas cukuru un cieti. Rūpīgi samaisiet. Veidlapas pamatne ir izklāta ar cepampapīru un tiek izlejama aptuveni puse šokolādes mikroshēmu. Uzmanīgi izlīdziniet un sasniedziet biezpiena masu. Uz tā atkal ieliekam šokolādes drupu slāni. Pie 180 grādiem mēs cepim apmēram 50 minūtes. Tad kūdras pīrāgs ar biezpienu pilnīgi atdzesē, sagriež šķēlēs un pasniedz tēju.
Kūdras pīrāgs - recepte
Sastāvs:
Šokolādes mīklai:
- dabiskais sviests - 200 g;
- miltu kategorija - 3 glāzes;
- granulēts cukurs - 2/3 tase;
- soda - ½ tējk.
- kakao pulveris - 3 ēd.k. karotes.
Biezpiena pildījumam:
- biezpiens - 550 g;
- olas liela vistas gaļa - 4 gab.
- vanilīns - ½ tējk.
- ciete - 50 g;
- smilšu cukurs - 100 g;
- Nesaldināts jogurts - ½ tasi.
Sagatavošana
Sviestu mīkstina istabas temperatūrā, pēc tam noskalot ar cukuru un kakao. Tad mēs iesmērējam izsijātus miltus ar saldu un sasmalciniet to drupās ar rokām.
Pēc tam sagatavojiet biezpiena pildījumu: biezpienu sajauciet ar cukuru un pievienojiet vanilīnu. Tad mēs pievienojam
Visa jauka tēja!