Ja jums ir kāda gaļa un dārzeņi, piemēram, kartupeļi, baklažāni un stīvbeniņi, un jūs nezināt, kur visu to ievietot, mēs jums pateiksim, kā pagatavot gardu dārzeņu sautējumu ar gaļu daudzveidīgā veidā.
Dārzeņu sautējums ar gaļu un garšvielām pupiņās daudzfaktori
Sastāvs:
- cūkgaļas masa (gulošs) - 0,7 kg;
- rafinēta eļļa - 4 ēdamk. karotes;
- sīpols mazs - 1 gabals;
- zaļās pupiņas - 270 g;
- jaunie burkāni - 1 neliela ķekars;
- kartupeļu vidējais - 8-10 gabali;
- tomātu pasta bez konservantiem - 2-3 ēdamk. karotes;
- ķiploki ir jauni - 3-4 ķīļi;
- sāls - 2 šķipsniņas;
- svaigi melns pipari - pēc garšas;
- svaigie garšaugi (pētersīļi, koriandrs, baziliks , dilles) - ja vēlaties.
Sagatavošana
Mēs sagatavosim sastāvdaļas: mēs samazinām gaļu un izžāvēsim, mēs tīrām dārzeņus, sagriezīsim sīpolu, burkāni un kartupeļi būs lielāki, mēs sagriežām pupiņām gabalos ar pirkstu falanšu, noņemot astes. Biezā kaļķakla multivarkā ielej eļļu, ielieciet gaļu un sīpolus, un "karstā" režīmā mēs gatavojam 7 minūtes, pēc tam nomainiet režīmu uz "Atdzesēšana" un, pievienojot nedaudz ūdens vai buljona, pusstundu ievietojiet uz taimera. Tad mēs uzliekam burkānus, pupiņas, kartupeļus un gatavojam vēl 15 minūtes. Sasmalciniet ķiplokus un tomātus, sāli, piparus un liemeņus vēl 10 minūtes. Apkalpojot, mēs pievienojam svaigus garšaugus un svaigus dārzeņus: tomātus, gurķus, saldos piparus. Kā redzat, recepte dārzeņu sautējumam ar gaļu un pupiņām ir vienkārša. Pupas var nomainīt ar mizotiem zaļajiem zirnīšiem - 1 glāzi šim produktu skaitam.
Vēl viena lieliska iespēja - recepte dārzeņu sautējumam ar pupiņām un gaļu multivarkā. Ļoti sirsnīgs ēdiens, kas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, pārliecinieties, lūdzu, tiem, kam patīk ēst cieši.
Recepte dārzeņu sautējumam ar sarkanām pupiņām un gaļu multivarkā
Sastāvs:
- sīpols mazs - 2 gab .;
- sarkanās pupiņas - 1 stikls (bez slaida);
- burkāni - 1 gab .;
- cūkgaļa (filejas) - 350-400 g;
- cūku tauki - 65 g;
- jaunie cukini - 1 gab.
- rozā tomāti - 3-4 gab .;
- jodēts sāls - 1 šķipsniņš;
- pipari rūgta sarkana - 1 gab. (mazs);
- ķiploki - 2-3 zobi.
Sagatavošana
Vakarā mēs izklājam pupiņas ar karstu ūdeni, pēc tam noskalo un ievieto zemā siltumā. Kad tas vārās, iztukšojiet ūdeni. Atkārtoti atkārtojiet procedūru un pēc tam gatavojiet apmēram 15 minūtes. Tad sākam sagatavot sautējumu. Vispirms sagrieziet saldēto tauku gabalu un cepšanas pannā, mēs no tā siltējam taukus, mēs cepetis cepam tā, lai katrs gabals kļūst par ēstgribu garozu. Multivarkerā mēs pārvietojam gaļu ar taukiem, sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem, ielej 50 ml ūdens vai buljona, un "dzesēšanas" režīmā mēs sagatavojam pusstundu. Pievienojiet sagrieztus kubiņus un cukīni, tomātus, pupiņas un smalki sasmalcinātas sēklas bez rūgteniem pipariem. Uzmaniet vēl 15 minūtes, sāli, piparus, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Apkalpojot, jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem vai pievienojiet karsto citu krējumu.
Dārzeņu sautējums ar baklažānu, sēņu un gaļas daudzveidību
Sastāvs:
- šampinjoni - aptuveni 450 g;
- sīpols mazs - 1-2 gab .;
- augu eļļa - 65 ml;
- vistas gaitas - 3-4 gab. sver apmēram 600 g;
- tauki izkausēta vistas - 2 ēd.k. karotes;
- baklažāni - 0,7 kg;
- vidēji lieli tomāti - 4-5 gab .;
- ķiploki ir jauni - 2-3 ķīļi;
- sāls - 2 šķipsniņas;
- kartupeļi (ne vienmēr) - 0,4 kg;
- garšvielu maisījums bez glutamāta - pēc garšas.
Sagatavošana
Sēnes ir manas un sagriež lielas, sīpolu smalcināšanas svītras gar spuldzi ir pietiekami plānas. Uz augu eļļas, salātus sīpolus, līdz krāsa mainās, pievieno sēnes un pagatavo, maisot, līdz mitrums iztvaiko - apmēram 12 minūtes. Daudzfunkcijas traukā mēs izšķīdinām taukus un gaļu, kas sagriež no augšstilbiem, apcep minūtes. 5. Ieslēdziet daudzfunkciju režīmu "Atdzesēšana" un atstājiet vistu 10 minūtes, sagriež kubiņos un piepilda ar auksta ūdens baklažānu, ar vidējām šķēlītēm sagriež tomātus. Ja jūs nolemjat gatavot ar kartupeļiem, notīriet to un sagrieziet to mazās šķēlēs. Multivaretē ievietojam dārzeņus un sēnes, pievieno sāli un garšvielas un gatavo 15 minūtes vienā režīmā. Pabeigta sautējums garšvielās ar ķiploku.