Daudzi ir dzirdējuši par tādu neparastu sakņaugu kā Jeruzalemes artišoks (zemes bumbieris), kas mums ieradās no Ziemeļamerikas. Tas varētu viegli aizstāt parasto kartupeļu - un galu galā tā garša ir diezgan augsta, un, pats galvenais, sastāvs ir ļoti noderīgs cilvēka ķermenim.
Kas ir noderīgs Jeruzalemes artišoks?
Jeruzalemes artišoks izmantošana ietekmē daudzas jomas, tomēr mēs apsvērsim tikai tos, kas kaut kā var palīdzēt harmonijā.
- Jeruzālemes artišoks ir bagāts ar šķiedrvielām, no kuras trūkst gandrīz ikviens cieš. Izvēloties baltmaizi un baltos rīsus, tūlītējās graudu pārslas, mēs izvēlamies produktus, kuriem nav šķiedras, un mēs to iegūstam nelielā daudzumā no dārzeņiem un augļiem. Jeruzalemes artišoks šķiedra stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību un no ķermeņa uzkrājušos toksīnus;
- Jeruzālemes artišoks var saistīties ar ūdeni, pateicoties kuram tas spēj izaugt kuņģa-zarnu traktā un ilgu laiku radīt sāta sajūtu, kas samazina kopējo kaloriju saturu ēdināto ēdienu dienā;
- Jeruzalemes artišoks var saistīt taukus un ļauj tos izņemt no ķermeņa, neattīros un neuzkrādot lieko enerģiju tauku nogulsnēšanās formā;
- Pateicoties uzlabotajiem ogļhidrātu un tauku vielmaiņas procesiem, arābu salātu sakne ļauj jums ātrāk un efektīvāk zaudēt svaru;
- regulāri izmantojot tādus augus kā Jeruzalemes artišoks, var regulēt asinsspiedienu - lai to pazeminātu. Lai to izdarītu, jūs varat arī izmantot Jeruzaleme artišoku novārījumu;
- regulāra šīs sakņu kultivēšanas izmantošana pasargā no saslimšanām, tādām kā pankreatīts un holecistīts, un kopumā pozitīvi ietekmē gremošanas trakta veselību. Viņu ārstēšanā bieži lieto Jeruzalemes artišoks.
Ir viegli uzminēt, ka svara zudums no Jeruzalemes artišoks var būt ļoti noderīga. Tomēr pat ar visu šo, jums nevajadzētu sagaidīt, ka šī sakne uzvarēs jūsu svaru laikā, kad jūs ēdat sviesta maizi ar sviestu naktī. Tikai kopā ar pareizu uzturu tas dos izcilus rezultātus.
Kontrindikācijas par Jeruzaleme artišoksu lietošanu
Šim produktam ir tikai divas kontrindikācijas, tāpēc gandrīz ikviens to var ēst. Pirmā kontrindikācija, tāpat kā jebkura produkta - individuāla nepanesamība, un otrā - palielina gāzu veidošanos, tāpēc, ka šis produkts nav ieteicams cilvēkiem, kuri cieš no palielinātas meteorīcijas.
Artišoku kaloriju saturs
Šīs sakņu kultūras kaloriju saturs ir 61 kalorija uz 100 gramiem. Ja jūs tos nomainīsiet ar smagām garšvielām un pievienojiet salātiem, jūs ātri paziņojat par izmaiņām savā attēlā. Protams, tas ir visnoderīgākais svaigā formā.
Topinambour: gatavošanas receptes
Apsveriet iespējas, kā sagatavot Jeruzalemes artišoks. Kopumā, lai samazinātu svaru, vislabāk to iztīrīt un ēst svaigu, piemēram, sagriežot dārzeņu salātos.
Ja jūs vēlaties to lietot ēdiena gatavošanā, jūs zināt: tas paver sevi dažādiem preparātiem - tas var tikt dzēsts, cepts, vārīts ūdenī vai pienā, tvaicēts un pat pārvērsts žāvēts artišoks. Šeit ir dažas vienkāršas salātu receptes, kas var aizstāt jūsu parastās vakariņas, lai palīdzētu organismam ātri atbrīvoties no papildu mārciņas:
- Uzlieciet uz lielu rīvētu artišoks Jeruzaleme un gurķi, sagrieziet tomātus un zaļie sīpoli. Segt ar olīveļļu.
- Ielieciet uz liela rīvētā Jeruzalemes artišoks, ābolu, burkānu, pievienojiet nedaudz sasmalcinātu riekstu, sezonu ar sviestu un citronu sulu.
- Izgrieziet Jeruzalemes artišoku bumbuļus šķēlēs, sajauciet ar sagrieztu ābolu, bumbieru, banānu. Sezona ar baltu nesaldinātu jogurtu.
Izmantojot šādas vienkāršas receptes, jūs redzēsit, ka topošais artišoks ir ļoti barojošs bumbuļs, un ar to varat iegūt pietiekami daudz salātu.