Multivarka - daudzu mājsaimnieču glābējs ne tikai pirmā vai otrā kursa sagatavošanā. Tas rada lieliskus cepumus, kas ir daudzu kūku pamats. Protams, viens no visvairāk mīļotajiem un populārajiem ir "Prāgas" kūka. Jo multivark par viņu, ceptu kūku, kas pēc tam iemērc ar krējumu un izlej glazūru vai fondant.
Kā pagatavot kūku "Prāga"?
Sākotnējā recepte no kūkas, kas mums ieradās no Čehijas Republikas, ir diezgan sarežģīta - tā pievieno konjaku, vairākus krējuma tipus, mērcē kūkas ar rumu, pēc tam ielej šokolādes fondantu. Šī deserta garšu mīlē daudzi. Mūsu valstī ir ieviesta vienkāršāka delikateses versija, kur krēmam tās lieto tikai viena veida - pamatojoties uz kondensētu pienu vai skābo krējumu, un saldo tiek aizstāts ar šokolādes glazūru. Daudzas mājsaimnieces ar prieku gatavo šo kūku savai mīļotai mājsaimniecībai.
Cake "Prāga" mājās
Ja jūs izvēlēsities pagatavot kūku "Prāga" saskaņā ar GOST mājās, tad jums rūpīgi jāievēro recepte un jātērē daudz laika. Jā, deserts izrādīsies unikāls un izsmalcināts, bet jūs varat iet vieglāk, pagatavojot kūku "Prāga" multi-bārā, piemēram, "Panasonic".
Sastāvs:
- milti - 500 g;
- olas - 3 gabali;
- cukurs - 300 g;
- iebiezināts piens - 1 burka;
- skābs krējums - 300 ml;
- cepamais pulveris;
- kakao pulveris - 10 tējkarotes;
- Sviests - 200 g.
Sagatavošana
Mēs pārsniedzam 250 g cukura ar olām maisītājā vai maisītājā. Pēc tam pievieno 250 ml skāba krējuma un turpina noslaucīt. Sajauciet ar izsijātiem miltiem, cepamo pulveri un kakao un atkal sajauciet ar maisītāju. Mēs eļļo daudzkarbu bļodas dibenu ar sviestu, ielieciet mīklu. Krakovs "Prāga" ir sagatavots multivarkā "Bake" režīmā 20 minūtes.
Uz krējumu izkausē 100 g sviesta, sajauciet ar iebiezinātu pienu un 3 tējkarotes kakao.
Glazūrai izmantojam atlikušo krējumu, 4 ēd.k. ēdamkarotes kakao un atlikušo cukuru (apmēram 3 ēdamkarotes) - samaisa un ūdens vannā vāra līdz biezai. Tad pievieno vēl 100 g eļļas. Kad eļļa izšķīst, noņemiet traukus no uguns. Gatavs cepam cepēt, pārgriez to pa pusēm un sop ar krējumu. Mēs kārtām kūkas un piepildām to ar glazūru. Mēs ieliekam ledusskapī vairākas stundas, lai impregnētu un sacietētu glazūru.
Korsika "Prāga" ar skābu krējumu
Tā vietā, lai iegūtu krējumu, kas pamatots uz sviestu un iebiezinātu pienu, varat izmantot krējumu no krējuma. Lai to izdarītu, jums vajadzētu atsaukties uz atbilstošo Prāgas kūka recepti multivarkā, kas aprakstīta tālāk.
Sastāvs:
- milti - 2 tases
- olas - 2 gabali;
- cukurs - 1 tase;
- iebiezināts piens - 1 burka;
- krējums - 1,5 glāzes;
- cepamais pulveris - 0,5 tējk.
- kakao pulveris - 4 ēdamk. karotes;
- Vanilla - pēc garšas;
- Sviests - 100 g.
Sagatavošana
Sajauc 1 glāzi skāba krējuma ar 0,5 glāzes cukura, olas, 2 ēd.k. karotes kakao, vaniļas, hidratēta soda un 0,5 cukura kondensāta piena. Mēs māliem labi, pievieno miltus un mīca mīklas.
Gatavo kūku sagrieziet, atdzesējiet, labi notīriet krēmu. Tad ielieciet mūsu kūku "Prāga" ar skābu krēmu glazūru. Mēs ievietojam to ledusskapī naktī, lai tas iemērc. Nu, no rīta jūs varat sākt nobaudīt šo maigu desertu.