Ar siltās sezonas sākumu mēs cenšamies izmantot svaigas sastāvdaļas, piemēram, zaļie sīpoli, pētersīļi, ķiploki, lai pagatavotu salātus, zupas, otro ēdienu un pīrāgus.
Brīnišķīgs un harmonisks kulinārijas ziedu sīpolu un olu duets jau sen ir bijis viens no populārākajiem un visvairāk cienījamiem pīrāgu pildījumiem. Un pildījumam ir jāpārvar mīkla, lai kūka būtu maiga, smaržīga un drupināta. Lai to sagatavotu, izmantojiet klasiskus mīklas veidus, piemēram, rauga, pārslu vai, tā saukto, ātro mīklu pīrā ar sīpoliem un olu, sajauciet ar jogurtu, jogurtu vai skābo krējumu.
Mēs jums šodien pateiksim, cik viegli un ātri ir bez daudz pūļu gatavot gardas un garšīgas kūkas ar zaļajiem sīpoliem un olām daudzveidīgā veidā.
Ātrās, garšīgās pīrāga ar sīpolu un olu recepte
Sastāvs:
- olas - 10 gabali;
- sīpols zaļš - 200 g;
- skābs krējums - 200 g;
- milti - 200-220 g;
- soda - 6 g;
- majonēze - 25 g;
- sāls - 5 g;
- cukurs - 25 g;
- sviests - 9 g;
- pipari
Sagatavošana
Vāra četras olas, pievienojot sāli un cukuru. Tad ielieciet skābo krējumu, majonēzi un, nepārtraucot sajaukšanu, pakāpeniski ielejiet miltus ar sāls un mīciet mīklas.
Uzpildīšanai mēs vāriet sešas olas, noņem čaumalu un sagriež kubiņos. Tad sajauciet ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem, sāli un pipariem. Pildījums ir gatavs.
Izvelciet daudzfunkciju krējuma sviestu bļodā, ielieciet pusi gatavās mīklas, izklājiet uzpildi uz augšu un aizpildiet atlikušo mīklu. Mēs uzmanīgi sagatavojam un sagatavojam programmā "Cepšana" piecdesmit piecas minūtes.
Lācīgs pīrāgs ar olu, sieru un zaļo sīpolu
Sastāvs:
Pildījumam:
- olas - 4 gabali;
- svaigi zaļie sīpoli - 100 g;
- dilles - 50 g;
- sīpols - 75 g;
- Adyghe siers - 100 g;
- augu eļļa - 10 ml;
Testa veikšanai:
- kefīrs - 400 g;
- olas - 2 gabali;
- milti - 250 g;
- soda - 9 g;
- cukurs - 15 g;
- augu eļļa - 55 ml;
- sāls
Sagatavošana
Sīpoli, zaļie sīpoli un dilles, kas sajaukti un sagriezti, mazliet ielaist augu eļļā "Karstā" vai "Cepšanas" režīmā. Tad ielieciet uz plāksnes, pievienojiet miziņas un kubiņos sagrieztas olas, sāli un samaisiet. Atsevišķi mēs sagriežam Adyghe sieru.
Lai pagatavotu mīklu, olu satriciniet ar sīku šķipsniņu. Tad pievienojiet cukuru, soda, sviestu, kefīru un sajauciet. Pamazām ielejiet miltus un mīciet mīklu, konsekvenci, piemēram, pankūku.
Nedaudz eļļainā bļodiņā multivarki ielej pusi mīklas. Mēs izdalām pildījumu no sīpola un olas uz augšas, izklājiet Adyghe sieru un aizpildiet to ar atlikušo mīklu. Mēs pagatavojam "Cepšanas" režīmā piecdesmit minūtes.
Desmit minūtes pēc cepšanas procesa beigām mēs izņemam pīpi ar tvaicēšanas kabīnes palīdzību, ielieciet to uz trauka un pasniedzam uz galda.
Saskaņā ar līdzīgu recepti, jūs varat pagatavot oriģinālu un gardu pīrāgu ar sīpoliem, olu un rīsu, nomainot šķēlēs Adyghe sieru ar vārītiem rīsiem. Tas būs arī ļoti garšīgs.
Pīrāgs ar olu un zaļo sīpolu
Sastāvs:
- rauga mīkla - 650 g;
- olas - 6 gab .;
- zaļie sīpoli - 200 g;
- sviests - 25 g;
- margarīna krēms - 15 g;
- sāls
Sagatavošana
Pagatavotas olas, līdz tās ir gatavas ēst, notīrīt un sagriezt kubiņos. Zaļās sīpolu spalvas sagriež un nolaiž līdz mīkstinošai krējuma eļļai multivarkera bļodā režīmā "Cepšana" vai "Cepšana" un pēc tam sajauc ar olām un sāls šķipsniņu.
Rauga mīkla ir sadalīta divās daļās. Izskrūvējiet izmēru, kas ir mazliet mazāks par multivarka diametru, un sakratiet to apakšā. Uzpildām uz augšu, pārklāj ar mīklas otro daļu un noblīvē to. Cepiet režīmā "Cepšana" 40 minūtes pirmajā pusē, pēc tam pagrieziet un cepiet to pašu otrā pusē.