Mūsdienās daudzi nepietiekami novērtē sēņu uzturvielu unikalitāti un reti ēd tos. Un tomēr šis produkts ir viens no vissenāk zināmākajiem cilvēkiem, jo pat mūsu tēva priekšteči savāca sēnes, žāvēja, sāli, baroja tos ar izsalkušām ziemām un sliktiem ražas veidiem. Viņi zināja, ka tas ir barojošs ēdiens, vērtīgu olbaltumvielu avots, dabīgs absorbējošs un ļoti dabīgs garšīgs garšvielas. Un līdz šim pat avid gardēži, marinētās sēnes joprojām ir iecienītākās uzkodas, turklāt tajās ir maz kaloriju, bet tie sniedz neēstu prieks to oriģinālam un unikālam, lieliski apvienojot ar gaļu, dārzeņiem un putru. Marinēto sēņu kaloriju saturs ir tik nenozīmīgs, ka tiem, kas pārāk dedzīgi skato savu figūru, nedrīkst nebaidīties. Bet liela interese par šo ēdienu arī nenotiek, jo tas ir pietiekami ilgs, un tas var izraisīt nepatīkamas sajūtas cilvēkiem ar kuņģa un zarnu sistēmas slimībām.
Cik kalorijas ir marinētas sēnes?
Šis produkts un svaigi nesatur augstu enerģētisko vērtību, tāpēc marinēto sēņu kaloriju saturs galvenokārt ir atkarīgs no receptes īpašībām, saskaņā ar kuru tās tika sagatavotas. Dažādas sēņu šķirnes maz ietekmē šo rādītāju, jo tauku un ogļhidrātu savienojumu saturs, galvenie kcal avoti, ir gandrīz vienāds. Tātad austeru sēnes , sēnes un medus agars un balto marinēto sēņu kaloriju saturs būs gandrīz vienāds - 24 kcal uz simts gramiem produkta. Šis skaitlis var atšķirties, ja marinē pēc receptes, pievienojiet vairāk cukura vai sviesta. Bet tomēr tas nemainīsies ievērojamā pieauguma virzienā, bet ēdienkartes maksimums palielinās divpadsmit vai divas kalorijas, kas nekādā ziņā neļaus produktam pārāk kaloriju un kaitēt.