Starp mencu sugu zivīm populārs ir mežaudzes. Tas tiek nozvejots lielos daudzumos un nosūtīts ne tikai veikaliem, bet arī sanatorijas profilakses tipa ēdināšanas iestādēm. Tas liecina, ka pollatam ir ne tikai uzturvērtība, bet arī noderīga cilvēku veselības īpašībām.
Daudzi uztura speciālisti iesaka sistemātiski ieviest pollaku savos uzturs . Praktiski visa šī zivs sastāv no ūdens un olbaltumvielām, ko organismā viegli uzsūc. Unikālais zivju sastāvs padara to efektīvu vīrusu, dzemdes kakla un sēnīšu slimību ārstēšanā.
Kāpēc ir pollaka ikrus noderīga?
Visvērtīgākā zivju daļa ir ikri. Apmiņu ikru priekšrocības un kaitējums ir labi zināmi tiem, kas cenšas kontrolēt savu svaru. Apiņu ikrus var ēst vārītas vai ceptas formās vai dažu ēdienu sastāvdaļās. Bet konservētu aknu un pollaku ikru priekšrocības ir pretrunīgas, jo ar šo ražas novākšanas metodi tiek izmantoti kaitīgi konservanti. Turklāt veikala ikra ir daudz sāls, kas nav labs veselībai.
Apiņu jūraszirnu izmantošana ir saistīta ar ievērojamo sastāvu, kas ietver ne tikai olbaltumvielas, bet arī vitamīnu un minerālu kompleksu. Liels olbaltumvielu un uzturvielu daudzums polloka ikros padara tos noderīgus tiem, kam nepieciešams uzlabot savu veselību, atgūties no slimībām vai atjaunot fizisko spēku. Apiņu aknas palīdz cilvēkiem ar sliktu redzi un ar vairogdziedzera problēmām.
Kolorītu ikru kaloriju saturs ir diezgan zems. Uz 100 g kafijas ir aptuveni 132 kcal. Tas ļauj to izmantot mazos daudzumos uztura uzturā, lai kompensētu uzturvielu trūkumu.
Kaviāru un aknu kolonātu jālieto piesardzīgi cilvēkiem ar alerģiskām reakcijām un cieš no smagām kuņģa-zarnu trakta slimībām, citādi šo zivju kaviārs ir nekaitīgs.