Ir vairākas ārstēšanas tabulas, kas paredzētas, lai uzlabotu personas stāvokli ar konkrētu slimību. Medicīniskā diēta tabula 10 ir paredzēta pacientiem ar sirds un asinsvadu slimībām, un tā mērķis ir uzlabot asinsriti, sirds un asinsvadu funkcijas, normalizēt vielmaiņu, mazināt nieru un aknu slodzi.
Ārstnieciskās uztura sistēmas raksturojums
Diēta, ko sauc par tabulu Nr. 10, paredz samazināt uztura kaloriju saturu, jo tiek patērēti tauki, galvenokārt dzīvnieki, un sagremojamie ogļhidrāti. Ievērojami samazinājies galda sāls daudzums: ieteicams to pievienot ēdiena gatavošanai. Turklāt ārsti iesaka lietot mazāk šķidruma, kā arī vielas, kas stimulē sirds un asinsvadu un nervu sistēmas, garšvielas un garšvielas, kam ir kairinoša ietekme uz aknām un nierēm. Terapeitiskās diētas tablete Nr. 10 paredz samazināt gremošanas trakta slodzi, palielinot kālija, magnija, lipotropo vielu saturošu pārtikas produktu diētu.
Vēlams, lai tiem būtu sārmainojošs efekts. Pārtikas produktu sagremošana ir izslēgta, un vēlamā gatavošanas metode ir vārīta. Īpašo prasību temperatūra nav uzrādīta, bet ir mērens mehānisks tonis.
Ieteicamie un aizliegtie pārtikas produkti:
- Maizi ieteicams lietot 1. un 2. pakāpē, labāk vakardienas vai žāvētas, kā arī uztura. Atļautās neveselīgas cepumi - juvelieri, auzu pārslu, "iebiezināts piens" un cepumi, bet visu svaigu cepšanu un cepšanu aizliegts.
- Tie, kas ir ieinteresēti, ka jūs varat uztvert tabulu 10, ir vērts atbildēt, ka veģetārie un graudaugu zupi, kā arī piena produkti. Neietilpst tauki, bagāti buljoni, ieskaitot pākšaugus un sēnes.
- Gaļa un mājputni ir zemu tauku šķirnes, kuras pēc vārīšanas var cep vai cep. Tajos ietilpst truši, teļa gaļa , liellopu gaļa, tītari. Treškārtās šķirnes, desiņas un kūpināti produkti, blakusprodukti nav iekļauti, bet dažkārt dējējvistas var piedāvāt, piemēram, vārītas doktora grādu.
- Zema tauku satura zivis, kas ietver heikus, rozā laša, kara karpu, mencu, navagas, pollaku utt. Tauki, sālīti un kūpināti no uztura pilnīgi, piemēram, konservēti, ikri.
- Piens un piena produkti var būt kaut kas sāls un taukains.
- Olas mīkstās vārītas - līdz 3 gabaliņiem nedēļā, dzeltenumi ir ierobežoti, un vārītas olas nav iekļautas.
- Labība ir iespējama, taču rīsi, mango un makaroni ir ierobežoti. Pākšaugi ir izslēgti.
- Dārzeņi - vārīti, cepti, retāk neapstrādāti, bet satur skābes un ēteriskās eļļas. Tas ir redīsi, skābenes, ķiploki, sīpoli, spināti. Nelieciet uz galda marinētiem un marinētiem dārzeņiem.
- Augļi var ēst visu, kā svaigu un cept, pavārs želejas, vaski, kompoti, želeja. Šokolāde ir izslēgta.
- Mērces un garšvielas, piemēram, sinepes, mārrutkus, piparus, nevar ēst.
- Visi dzērieni, izņemot kafiju un kakao.
- Sviestu, gaļu un kulinārijas taukus aizstāj ar augu eļļu.
Izvēlnes diēta galda numurs 10
- Pirmās brokastis : visas putras ar žāvētiem augļiem, vēlams žāvētiem aprikoziem. Tēja ar maizi un sieru.
- Otrās brokastis : svaigi augļi.
- Pusdienas : dārzeņu zupa ar maizi. Kartupeļu biezeni un tvaicēti kotletes . Salāti no svaigiem dārzeņiem, kompota.
- Pēcpusdienas uzkodas : biezpiena kastrolis un želeja.
- Vakariņas : zivis - ceptas vai vārītas ar dārzeņiem. Galda traukā - jebkura labība, piemēram, pērļu mieži.
- Pirms gulētiešanas : glāze jogurta.
Medicīniskā diēta tabula №10 tiek izrakstīta ne nedēļu, bet vismaz 2-3 nedēļas, un cilvēkiem ar hroniskām slimībām ir ieteicams visu laiku dzīvot.