Un vai jūs zināt, kā pagatavot cūkas ribu sīpolu mizā? Galu galā, tas ir lielisks uzkodas un cienīgs aizstājējs mūsdienu desu produktiem. Gatavojamies!
Vārīta cūkgaļas krūze sīpolu mizā - recepte
Sastāvs:
- cūkas krūts - 0,7 kg;
- sīpolu čaumalas - 2 puses;
- ūdens - 1 l;
- sāls - 15 g;
- ķiploki - 1 galva;
- lauru lapas - 4 gab.
- melnie pipari zirņi - 10-15 g.
Sagatavošana
Pot potītes apakšpusē, kurā tiks pagatavots krūtskops, vispirms ielieciet sauļo sīpolu apvalku un ielieciet uz tā krūtiņu. Pievieno sāli, mizoti un sagriež vairākos ķiploku gabaliņos, zirņos un lauru lapās, pārklāj ar otru sauju čaumalu, pārlej ūdeni un gatavo divdesmit minūtes. Nevelkot krūtiņu, ļauj tai atdzist, un mēs uz nakti tiekim uz ledusskapi.
Krūtstiņš ir gatavs no rīta. Ja vēlaties, to var berzt ar ķiplokiem un pipariem. Lai gan tas izrādās ļoti garšīgi.
Saskaņā ar līdzīgu recepti, jūs varat arī sagatavot cūkgaļas šķiņķi no cūkgaļas sīpolu apvalkā, pirms ķiploku un burkānu gatavošanas uzņemiet krūtiņa cūku gaļu no liemeņa un napigovav. Vārīšanas cepšanas gatavošanas laiks ir jāpagarina līdz sešdesmit minūtēm.
Cūkas krūtskrāns rullīšos sīpolu mizā
Sastāvs:
- cūku krūtiņa ar ādu - 1,5 kg;
- sīpolu čaumalas - 4 puses;
- sāls - apmēram 100 g;
- lauru lapas - 10 gab .;
- paprika, zemesrieksts un zirņi - pēc garšas;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- Žāvēti zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Krūtstiņš ir mazgāts un žāvēts. Mēs pretdarbojamies ādai ar nazi un atdalām to no taukainā slāņa, bet ne pilnīgi, bet atstājam tik daudz, ka, salokoties, tās malas aizver, un tā aptver visu ruļļu.
Mēs berzam krūtiņu no iekšpuses ar zemes maisījumu papriku, sasmalcinātu ķiploku, apkaisa ar žāvētām zālēm un sāli.
Krāšņs, barojošs uzkodas ir gatavs. Pirms pildīšanas noņemiet auklu un sagrieziet gabaliņos. Uz galda uz krūšu kauli var pasniegt sinepju vai mārrutku.