Ja parastās zupas un borscht ir garlaicīgi, un jūs vēlaties kaut ko neparastu, sagatavojiet hodgepodge. Tas ir bagāts ēdiens, ko patika visa ģimene. Sakiet, kā pagatavot kokosriekstu ar desu.
Asorti Soljankai
Trauks tiek saukts, jo to savāc no dažādām sastāvdaļām. Parasti solyanka tiek ievietota vārīta gaļa, kūpināta gaļa, marinēti gurķi un tomāts. Bieži vien šī zupa tiek pagatavota ar desu - tik ātri. Kādu desu izmantot, savu biznesu, jo cik radošie šefpavāri, kā arī daudz iespējas, kā pagatavot kokosriekstu ar desu.
Sastāvs:
- vārīta ("Amatieru" vai "Piena") desa - 150 g;
- gaļas buljoni - 3-4 litri;
- vidēji baltos kartupeļus - 5 gab .;
- bez sauleļļas eļļas bez smaržas - 2-3 ēdamk. karotes;
- vidēja izmēra spuldze - 1 gab.
- marinēti gurķi - 2-3 gab .;
- rīsi dzelteni - 2 saujas;
- saldie sarkanie pipari - 2 gab .;
- desas "Moskovskaya" vai citi līdzīgi kūpināti - 100 g;
- burkāni - 1 gab .;
- tomātu pasta bez konservantiem - 2 ēd.k. karotes;
- lieli, melni (bez bedrītēm) olīvas - 10-14 gab .;
- citrons - 3-4 ķīļi;
- pētersīļi - 1 neliela ķekars;
- ķiploki - 2 šķēles;
- sāls - apmēram 1 ēd.k. karote;
- apiņi-suneli - ½ tējk.
Sagatavošana
Mēs notīra visus dārzeņus un sagriež kartupeļus - šķēles, piparus - biezi īsus salmiņos, burkānus un sīpolus labi sasmalcina, gurķus - vidēja izmēra kubiciņus, olīvas - apļus. Desa viss sagriež patvaļīgi, bet labāk - salmiņi. Mēs ieliekam kartupeļus un nomazgājamos rīsus viršanas buljonā. Luchok un burkāns nedaudz passeruem līdz patīkamai rūdītā krāsā. Kad kartupeļus un rīsus vāra 7-8 minūtes, varat pievienot piparus. Mēs pagaidām vēl 6-7 minūtes un pievieno trauku, sāli un piparus, ielieciet gurķus, desiņas, tomātus, ķiplokus un zaļumus, kas sagriezti patvaļīgi. Mēs dodam 3 minūtes, lai puff, un apmēram pusstundu - lai pagatavotu. Plātnēs izklājiet citronu un olīvas, ielejiet hodgepodge.
Var un ar kāpostiem
Ja jūs palielināt sastāvdaļu skaitu, tiek iegūta daudz biezāka un daudz piesātināta zupa. Pasaki, kā pagatavot kokosriekstu ar desu un kāpostiem.
Sastāvs:
- svaiga buljona (vistas vai cūkas) - 3 litri;
- desas kūpinātas - 4-5 gabali;
- tomātu pastā - 2 ēd.k. karotes;
- vidēji lieli rozā kartupeļi - 5 gab .;
- liela sīpols - 1 gabals;
- lielas olīvas - 14 gab.
- baltie kāposti - 300 g;
- ķiploki - 2 šķēles;
- mazu tauku kūpināts bekons bez skrimšļiem un ādai - 200 g;
- marinēti vai sālīti gurķi - 3 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- eļļa bez dārzeņiem bez smaržas - 30 ml;
- citronu - ½ gab.
- garšvielu maisījums - ¼ tējkarotes;
- pētersīļi - 10-13 zari;
- sāls - apmēram 1 ēd.k. karotes bez slaida.
Sagatavošana
Mēs gatavojam dārzeņus tādā pašā veidā: sīpolus un burkānus smalki sagriež, sagriež lielos kartupeļu kubiņos, salmiņos - kāpostu, gurķus, krūtsgabalu. Desiņas sagriež aprindās. Mēs izgatavojam grauzdiņu. Buljonā mēs ielieciet kartupeļus un kāpostus, pēc 6 minūtēm - desiņas un krūtsgals, apcepiet gurķus. Sacelēsim apmēram 5-7 minūtes, pēc tam sāli, piparus, ķiplokus un zaļumus. Barošanas laikā plāksnēm pievieno olīvas un citronu.
Nav nekas sarežģīts nedaudz mainīt recepti. Ja jūs nezināt, kā padarīt sautējumu ar vistu un desu, nemeklējiet grūtus risinājumus. Vienkārši vārīties vistas iepriekš un izmantot, nevis vārītu desu vai kopā ar pārējām sastāvdaļām - tas tikai garša labāk.