Olas ir iecienīts produkts no liela skaita cilvēku. Pārtikā tiek izmantotas daudzu putnu olas, bet vispopulārākie joprojām ir vistas un paipalu varianti. Informācija par holesterīnu un salmonelozi liek daudziem domāt par to, cik lietderīgas ir olas, un varbūt labāk to atteikt? Zinātnieki veica lielu skaitu eksperimentu, kas ļāva pierādīt, ka šī pārtikas produkta plusi ir daudz vairāk par mīnusiem.
Kas ir noderīgs vistas olām?
Šis pārtikas produkts satur visas barojošās un lietderīgās vielas, kas nepieciešamas normālai attīstībai un organisma darbībai. Piemēram, vistu olās ir fosfors , kas uzlabo kaulu un matu stāvokli un aktīvi piedalās olbaltumvielu sintēzē. Selēns ir dabisks antioksidants, kas palīdz iznīcināt brīvos radikāļus. Turklāt olšūna satur olbaltumvielas, ko organismā labi uzsūc. Olu lietderīgās īpašības plaši izmanto kosmētikas nolūkos. Tas ir balstīts uz dažādu masku, kas palīdz atjaunot un mitrināt ādu, sagatavošanu.
Visvairāk satraucošs ir holesterīna saturs vistu olās, bet unikalitāte ir tāda, ka tajās esošās vielas palīdz iznīcināt taukus un "sliktu" holesterīnu.
Kas ir noderīga paipalu olu?
Šī pārtika arvien populārāka katru dienu. Uztura speciālisti un ārsti saka, ka vistārākās olas ir paipalus, jo:
- Viņiem ir D vitamīns, kas samazina raķīti.
- Salīdzinājumā ar vistu olām šis produkts satur 5 reizes vairāk fosfora un dzelzs.
- Holesterīna līmenis olu paipalēs zem vistas.
- Proteīnam, kas ir šajā produktā, ir spēja nomākt alerģiskas reakcijas organismā.
- Ieteicams izmantot paipalas
olas cilvēkiem ar hipertensiju, tuberkulozi, diabētu, kā arī anēmiju un astmu. - Šis produkts palīdz normalizēt metabolisma procesu gaitu organismā un uzlabo asinsriti.
- Gastrīta un čūlas ārstēšanas laikā ieteicams lietot paipalu olas.
Daudzi cilvēki dzer neapstrādātas paipalu olšunas, jo viņi ir pārliecināti, ka šajā pārtikas produktā nevar būt salmonellas, taču šī informācija nav pareiza. Tāpēc nav ieteicams bērniem piegādāt neapstrādātas olas paipalām, kā arī nopirkt tos no nepārbaudītiem pārdevējiem. Turklāt nevajag ļaunprātīgi izmantot šo produktu, jo paipalu olu kaloriju saturs ir lielāks nekā vistu olu kaloriju saturs.