Nekas nevar salīdzināt ar delicious karstu gaļas ēdienu vakariņām, izņemot to pašu ēdienu, bet vārīti bez lielas pūles - ar multivarkas palīdzību. Gatavās gaļas receptes multivarkā lasiet zemāk.
Sautētas liellopa gaļas recepte daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- liellopu gaļa (kakla nodaļa) - 1,5 kg;
- augu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, prec;
- sīpoli - 2 gab .;
- milti - 1/4 priekšmetu;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- vīns - 1 prece;
- buljons - 3 vienības;
- rozmarīns - 1/2 tējk.
- lauru lapa - 1 gabals;
- Žāvēts timiāns - 1/2 tējkēles;
- burkāni - 3 gabali;
- kartupeļi - 3 gab.
- zaļumi.
Sagatavošana
Ieslēdziet daudzfunkciju režīmā "Cepšana" un atkārtoti uzsildiet augu eļļu ierīces bļodā. Gaļu sagriež kubiņos. Kartupeļus un burkānus notīra un arī sasmalcina kubiņos, sagriež sīpolus puslokā. Vispirms mēs ieliekam gaļu multivarkā un apcepiet to, līdz visas puses "sagrābj", tad ieliekam dārzeņus un sasmalcinātus ķiplokus. Piepildiet multivarkas saturu ar vīnu un buljonu, kas sajaukti ar miltiem, un ielieciet dārzeņus rozmarīnam, timiānu, lauru lapu, sāli un pipariem.
Mēs turpinām gatavošanu uz "Cepšana" 1,5 stundas. Ja jūs gatavojat liellopu gaļu vairāku zīmolu "Redmond", tad jums nav nepieciešams mainīt recepti, vienkārši izvēlieties "Quenching" režīmu, nevis "Cepšana".
Gatavs ielieciet sautējumu uz plāksnes un pabarojiet sasmalcinātos garšaugus.
Ceptas liellopa gaļas recepte multi-
Sastāvs:
- liellopu gaļa - 1,5 kg;
- svaigs timiāns, rozmarīns, dilles;
- olīveļļa;
- sāls, pipari;
- ķiploki - 8 ķemmītes.
Sagatavošana
Liellopu gaļa tiek izskalota un žāvēta ar papīra dvieli. Ar neliela naza palīdzību mēs dziļi sagriež gaļu un ievieto ķiploku krustnagliņā. Ceptu gaļu notīra ar olīveļļu, sāli un pipariem. Timiāns, rozmarīns un dilles (nelielā saišķī) ielieciet javā ar labu sāls šķipsniņu un nedaudz eļļu. Sasmalciniet garšaugus, lai nokļūtu smaržos un berzētu smaržīgu gaļas maisījumu, cenšoties padarīt zāles nokrīt griezumos. Mēs iesaiņojam liellopa gaļu ar foliju un ieliekam to multivarkas traukā.
Bļodas apakšpusē ielej nedaudz ūdens, lai folija nedeg. Liellopu gaļas sagatavošana folijā multivarkā ir vienkārša recepte, vai ne? Vēl ir tikai 1 stundu ieslēgt ierīci režīmā "Cepšana".
Grilētas liellopu gaļas recepte daudzveidīgā veidā
Ja visām iepriekšējām gaļas gatavošanas metodēm vajadzīgs pietiekami daudz laika, tad šī vienkāršā recepte liellopu gaļas gatavošanai multivarkerā ilgstoši neatstās jūs izsalkušo.
Sastāvs:
Gaļai:
- ciete - 1 ēd.k. karote;
- sāls - 2 ēd.k. karotes;
- steiks liellopu gaļa - 4 gab .;
- melnie pipari - pēc garšas.
Mērcei:
- ūdens - 1/4;
- Žāvētu oregano - 2 tējk.
- sāls - 2 tējkarotes;
- pētersīļi - 1 ķekars;
- ķiploki - 6 ķemmītes;
- sarkanie pipari - pēc garšas;
- sarkanvīna etiķis - 1/4;
- olīveļļa - 1/2 ēd.k.
Sagatavošana
Ciete, sajauc ar sāli un pipariem, berzējiet gatavo maisījumu ar liellopa gaļu . Mēs sildām daudzfunkciju kausu un apcep gaļu no abām pusēm, līdz tā kļūst brūna. Kad steiks kļūst rožaini, aizveriet ierīces vāku un iestatiet "Cepšanas" režīmu 20 minūtes. Ir vērts atsevišķi norādīt, ka steiku gatavo bez taukiem, tikai dabīgas gaļas sulas!
Kamēr gaļu gatavo, ņemsim mērci: siltā ūdenī izšķīdiniet mērci un pievienojiet putekļusarga. Izmantojot maisītāju, kartupeļu biezeni sajauciet zaļumus, ķiplokus un sarkanos piparus, ielieciet nedaudz ūdens ar putekļiem. Tagad ielejiet eļļu un etiķi mērcē, rūpīgi noskalojiet. Mēs pasniedzam steiku, sagriež tos porcijās un apkaisa ar mērci.