Foreles ir delikateses zivis. Tās gaļa ir neticami maiga un garšīga. Šīs zivis godina daudzu valstu kulinārijas speciālisti. Zemāk jūs gaida interesantas daudzfunkciju foreles gatavošanas receptes.
Foreles steiks multivarkā
Sastāvs:
- steika forele - 6 gabali;
- piens - 100 ml;
- skābs krējums - 100 g;
- ķiploki - 3 krustnagliņas;
- oranžs - 1 gab.
- dilles, pētersīļi, sāli, piparus - pēc garšas.
Sagatavošana
Foreles foreles nomazgā zem tekoša ūdens un žāvē. Mēs to izklājam multivarkas pannā, sāli, piparus un apkaisa ar augu eļļu. Sajauciet mērci ar skābu krējumu, pienu, sasmalcinātiem ķiplokiem, zaļumiem, apelsīnu, šķēlēs un labi samaisiet. Piepildiet tos ar foreles steaksiem multivarkā. "Cepšanas" režīmā mēs sagatavojam 25 minūtes. Kā sānu ēdienu, sautēti kartupeļi vai vārīti rīsi darīs.
Foreļu filejas daudzfaktori
Sastāvs:
- foreļu filejas - 400 g;
- skābs krējums - 100 g;
- cietais siers - 100 g;
- sviests - 30 g;
- sāls, garšvielas.
Sagatavošana
Mana foreļa fileja, žāvēta ar papīra dvieli un sagriež nelielās porcijās. Mēs tos berzējam ar sāli un garšvielām, ļauj marinēt apmēram 15 minūtes. Uz liela trauka trīs cietie sieri. Ar sviestu ielejiet daudzfunkciju pannu. Katrs zivs gabals vispirms iemērc skābā krējuma, un tad sakrauj multivarkā. Top ar sieru. "Cepšanas" režīmā mēs gatavojam 20 minūtes. Pasniedziet uz galda ar vārītiem rīsiem un dārzeņiem.
Auss no foreles multi-
Sastāvs:
- foreles - 1 gab.
- foreļu filejas - 300 g;
- burkāni - 100 g;
- sīpols - 100 g;
- kartupeļi - 250 g;
- citronu - 1 gab .;
- sviests - 20 g;
- lauru lapas - 2-3 gab .;
- sāls, melnie piparu zirņi, diļļu zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Multivarkas pannā ielej 4 daudzkupētājus ūdens, ielieciet zivju galvu un citrona šķēli, lai ēdiena pagatavošanas procesā nebūtu smaku. Iestatiet režīmu "dzesēšana" un gatavošanas laiks ir 40 minūtes. Tajā pašā laikā sasmalciniet sīpolu, sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos un burkānus pāri puslokā. Sagatavotos dārzeņus izklāj buljonā, pievieno foreles filejas šķēlītes, sāli, garšvielas un režīmā "Tvaika vārīšana", sagatavo vēl 40 minūtes. Pēc tam atveriet multivarkas vāku, pievienojiet sviestu, dillu un ļaujiet tam gatavot apmēram 10 minūtes. Viss, daudzfaktoru foreļu zupa ir gatava!
Foreles, kas ceptas daudzveidīgā veidā
Sastāvs:
- Foreles steiks - 3 gabali;
- sīpols - 3 gabali;
- tomāti - 2 gab .;
- siers ciets - 100 g;
- sāls, garšvielas zivīm;
- augu eļļa;
- citronu - 1 gab.
Sagatavošana
Steiku forele, kas mazgāti zem tekoša ūdens, žāvē, pēc tam ielej ar augu eļļu, pārkaisa ar sāli un garšvielām un atstāj 15-20 minūtes. Tomātus sagrieziet kubiciņos, sīpolu - pusi gredzenus un trīs siera trīsi. Multivarkas pannā ielej mazu augu eļļu, izklājiet brūnā foreļu steiku un "Kepam" režīmā mēs gatavojam 15 minūtes. Citronu sagriež uz pusēm, izspiest sulu uz zivīm un no augšas vienmērīgi izlīdzina sīpolus, viegli samaziniet to, izklājiet tomātu slāni un pārklājiet ar rīvētu sieru. Tajā pašā režīmā sagatavojam vēl 40 minūtes. Pirms pasniegšanas pie galda, upes forele, kas vārīta daudzveidīgā veidā, apkaisa ēdienu ar sasmalcinātiem augiem.
Kā pagatavot pāris daudzu mainīgo foreles?
Sastāvs:
- Foreles steiks - 2 gabali;
- citronu - puse;
- sāls, garšvielas zivīm.
Sagatavošana
Steiks foreles raktuves, žāvē un berzē ar sāli un garšvielām. Mēs tos ievietojam bļodā tvaicēšanai, apkaisa ar citronu sulu. Mēs ievietojam bļodu multivarkā, kurā iepriekš ielej 4 daudzus ūdens. Vēlams uzreiz ielej karstu ūdeni, lai gatavošanas laiks būtu samazināts. "Veļas gatavošanas" režīmā mēs sagatavojam 30 minūtes. Foreles, ko daudzveidīgā pārī pagatavo, nonāk neticami garšīgi un delikāts. Uzmanīgi, lai tas nesadalās, mēs to izņemam no bļodas, novieto to uz plāksnes un pasniedzam uz galda.