Viegli pagatavojami uzkodas Pitas maizes veidā ar sieru un zaļumiem, piemēroti lietošanai ar glāzi alus un karstu tēju. Sirsnīgs un gardu ēdiens būs garšīgs jebkuram siera vēders, jo vienkāršs kviešu kūts var ietvert pilnīgi jebkura veida sieru un zaļumus, laiku pa laikam radot jaunas kombinācijas.
Armēņu lavash ar sieru un zaļumiem
Sastāvs:
- Armēņu lavāha - 2-3 gabali;
- cietais siers - 100 g;
- kaltēti tomāti - 4 gab .;
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- karsti pipari - pēc garšas;
- koriandrs - ķekars.
Sagatavošana
Bulgārijas pipari tiek caurdurti un sadedzināti uz degļa, līdz veidojas melna āda. Nomazgājiet mizu, un augļu mīkstumu atdala no daudzajām sēklām. Mēs sagriež piparus sloksnēs. Saulē žāvēti tomāti tiek sasmalcināti un sajaukti ar rīvētu sieru. Tad pievienojiet sasmalcinātus karstos piparus un sasmalcinātu koriandru ķekarus.
Tagad, kad pildījums ir gatavs, jūs varat sākt uzkodas. Jūs varat ievietot siera maisījumu ar papriku pītas maizes malā un visu iesaiņot ruļļos, bet, ja jums ir neliela maizes pita, tad dariet tā, kā to izdarījām - izklājiet pildījumu virs plakanas kūkas virsmas un pārklājiet to ar citu kūku no augšas. Iztīriet armēņu pita maizi cepeškrāsnī, līdz siers izkausē.
Cepta lavāles recepte ar sieru un zaļumiem
Sastāvs:
- šķiņķis - 200 g;
- siers mozzarella - 200 g;
- karsti pipari - pēc garšas;
- zaļie sīpoli, pētersīļi - pēc garšas;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- lavaša - 1 gab.
- augu eļļa.
Sagatavošana
Šķiņķi un sieru sagriež mazos kubiņos un sajauc. Uz maisījuma pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un karstos piparus. Solim un pipari uzpilda pēc garšas.
Lavāžs tiek sagriezts 4 gabalos. Katra gabala malā ielieciet siera pildījumu ar zaļumiem un pagrieziet pitu caurulē, neaizmirstiet pacelt augšējās malas.
Cepiet zemenes no pita maizes augu eļļā uz zeltainu krāsu abās pusēs. Pirms pasniegšanas novietojiet lavāžas caurules uz salvete, lai absorbētu lieko tauku daudzumu, un tad pasniedziet ar mērci. Kā pēdējais var darboties kečups, krējums ar zaļumiem vai mājās gatavotu majonēzi.
Plāna pita maize ar sieru un zaļumiem
Sastāvs:
- skābs krējums - 250 g;
- krējuma siers - 250 g;
- karsti pipari - 1 gab .;
- rīvēts cietais siers - 1 prece;
- ķiploki - 1 krustnagliņa;
- žāvēti sīpoli - 1 tējkarote;
- sāls, pipari - pēc garšas;
- lavash
Sagatavošana
Vāra skābu krējumu ar krējuma sieru, pievieno sasmalcinātus karstos piparus, ķiplokus, žāvētus sīpolus un sāli ar pipariem pēc garšas. Sakritiniet maisījumu ar smalki sarīvētu cietu sieru. Iegūtā masa tiek vienmērīgi sadalīta pa visu pītas maizes virsmu un velmēta ruļļos. Mēs iesaiņojam lentu ar filmu un atstājim to ledusskapī stundu. Pēc tam roku var noņemt no plēves un sagriež nelielos gabaliņos.
Pīta maize ar sieru un zaļumiem cepeškrāsnī
Sastāvs:
- lavaša - 1 gab.
- cietais siers vai sieru maisījums - 300 g;
- krējuma siers - 100 g;
- olas dzeltenums - 2 gabali;
- pētersīļu zaļumi - pēc garšas;
- spināti 1 ķekars;
- sarkanie sīpoli - 1 gab .;
- tomātu mērce - 1 prece;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Cietie sieri izbera uz smalka režģa un sajaukti ar sasmalcinātiem augiem. Pievienojiet maisījumu pusstūra siera un olu dzeltenumu.
Red sīpolu sasmalciniet un apcepiet augu eļļā, līdz tā ir mīksta. Gatavošanas beigās pievienojiet spinātu zaļumus sīpolu un sajauciet. Pievienojiet atdzesētu cepumu siera maisījumā.
Sieru, kas nezina, mēs izplatījām uz vienas no pita maizes malām un cieši iesaiņojiet to caurulē. Rievu sagrieziet uz pusēm un ievietojiet tauku cepšanas traukā. Eļļojiet ruļļus ar tomātu mērci, uzlieciet krējuma siera gabaliņus uz augšu un cepiet visu 15 minūtēs uzkarsētā līdz 180 grādu krāsnī.