Vistas kuņģa salāti ir ne tikai garšīga, bet ļoti noderīga barojoša uzkoda, kuras ieteicams pēc iespējas biežāk ieviest savā uzturā. Cilvēka īpašībām piemīt vērtīgas īpašības, kas labvēlīgi ietekmēs visa organisma gremošanu un stāvokli.
Kā padarīt vistas vēderu salātus?
Salātus ar kuņģī sagatavo, papildinot sastāvdaļu ar citiem piemērotiem produktiem un piemērotu mērci.
- Vistas vēderi pirms lietošanas atbrīvo no filmas, rūpīgi nomazgā, un pēc tam vārīt 1,5 stundas.
- Ūdenī, gatavojot vēderus, varat pievienot spuldzi, saknes, laurus un citas garšvielas, lai blakusprodukta garša kļūst piķaina.
- Atdzesē vārītu vēderu bez buljona, tad sagriež kubiņos vai salmiņos.
- Garšīgus salātus ar vistas gaļu var pagatavot, pievienojot bāzes sastāvdaļu ar olām, sīpoliem, sēnēm, marinētiem gurķiem, vārītiem vai sālītiem dārzeņiem.
- Salātu mērcēšana var būt majonēze, skābs krējums vai maisījums uz augu eļļas, pievienojot citronu sulu, etiķi.
Vistas vēdera salāti ar marinētiem sīpoliem
Viena no visvienkāršākajām un vispieejamākajām, bet tajā pašā laikā garšīgām uzkodu versijām ir vistas vēderu salāti ar sīpoliem, kas iepriekš jāmazgā ūdenī, pievienojot etiķi vai izmantojot saldo un skābo marinādi ar sāli un cukuru. Burkānus iespaidīgu izskatu var noslaucīt uz korejiešu trika.
Sastāvs:
- vistas vēderi - 250 g;
- vārītas olas - 4 gab .;
- sīpolu salāti - 150 g;
- burkāni - 1 gab .;
- majonēze - 100 g;
- sāls, pipari, etiķis.
Sagatavošana
- Sasmalciniet sīpolus un 10 minūtes izlejiet karsta ūdens un etiķa maisījumu vienādās proporcijās.
- Mīcīt sīpolus uz sieta, ļauj iztukšot, sajauc ar sarīvētu burkānu un sasmalcinātu vārītu kuņģi, pievienojot sasmalcinātas olas.
- Pagatavojiet maisījumus ar majonēzi, sāli, pipariem, sajauciet.
Salāti "Obzhorka" ar vistas kuņģī - recepte
Sirsnīgs un barojošs salāti "Obzhorka" ar vistas kuņģiem ir ļoti piemēroti vakariņu pagatavošanai vai efektīvi dažādot svētku svētku ēdienkarti. No kompozīcijas varat izslēgt sālītus gurķus, aizstājot tos ar pusi ēdamkarotes etiķa un sajaucot sastāvdaļas kopā ar mērces sastāvdaļām.
Sastāvs:
- vistas kuņģi - 500 g;
- burkāni - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- marinēti gurķi - 2 gab .;
- augu eļļa - 40 ml;
- majonēze - 100 g;
- sāls, pipari, garšaugi.
Sagatavošana
- Cepiet burkānus sīpolu sloksnēs un pusgredzenos, cepiet atsevišķi eļļā traukā.
- Karbonizējiet vārītas vēderes un gurķus, pievienojiet sālītajiem dārzeņiem.
- Uzpildiet vienkāršu vistas vēderu salātus ar majonēzi, sāli, pipariem, sajauciet, apkaisa ar zaļumiem pēc pasniegšanas.
Pikanti salāti no vistas vēderiem
Salāti no vistu kuņģiem, kuru recepte tiks prezentēta vēlāk, pieprasa pikantu ostrinka fanu. Šajā gadījumā tas tiek panākts, papildinot ar bulgāru pipariem smalki sagrieztu podi. Lai izteikti garšvielu, ķiploku ar māla sīpolu, cilantro un sāli jāmazgā.
Sastāvs:
- vistas kuņģi - 500 g;
- saldie pipari - 2 gab .;
- karsti pipari - 1 gab .;
- ziedkāposti un zaļie sīpoli - katrs 0,5 pušķis;
- ķiploki - 2 zobi;
- Sezams - 0,5 ēd.k. karotes;
- sāls, pipari, augu eļļa.
Sagatavošana
- Rīsus sagrieztus sīpolus, koriandru un ķiplokus ar sāli javai, ievieto traukā.
- Pievienojiet sasmalcinātus salmiņos vārītas sirdis, papriku salmiņos.
- Sezama sēklas žāvē traukā, izlej uz pārējām sastāvdaļām.
- Iededziniet asas salātus no kuņģa ar karstu augu eļļu, sāli, pipariem, sajauciet.
Korejas vistas kuņģa salāti
Salāti no vistas vēderiem sagatavoti uz Korejas motīviem, pievienojot raksturīgu austrumniecisko salātu mērci, kuru var vienkārši aizstāt ar koriandru un zemes čili. Svaigie gurķi un sīpoli nav obligātas sastāvdaļas, ir atļauts izslēgt tos no sastāva vai aizstāt tos ar citiem dārzeņiem, piemēram, bulgāru pipariem.
Sastāvs:
- vistas vēderi - 750 g;
- burkāni - 1 gab .;
- sīpoli un svaigie gurķi - 0,5 gab .;
- ķiploki - 2 zobi;
- augu eļļa un sojas mērce - 1 ēdamkarote. karote;
- etiķis - 0,5 ēd.k. karotes;
- Korejas garšvielas - 1 tējkarote;
- sāls, pipari, cukurs.
Sagatavošana
- Sagrieziet vārītu kuņģi ar salmiem.
- Nogrieziet burkānus un gurķi uz korejiešu čiekuriem.
- Sakrīt sīpolus, sasmalcināt ķiplokus.
- Apvienot sastāvdaļas salātu bļodiņā, sajauc ar eļļu, etiķi, sojas mērci, trauku sāli, piparus un aromātu ar cukuru.
- Atstājiet korejiešu salātus no vistas vēdera 2 stundas, lai piesūcinātu aukstu.
Salāti ar vistas vēderu un omlete
Izvērtējot visas vienkāršās un asās trauku versijas priekšrocības, ir laiks izmēģināt salātus ar vistas vēderiem un olu pankūkām . Šī ēsteri, tāpat kā tā ekvivalents ar vārītiem olām, ir ar savu individuālu pievilcīgu kaislību un varēs uzvarēt pat visvairāk izvēlēto ēdienu.
Sastāvs:
- vistas vēderi - 750 g;
- olas - 6 gab .;
- sīpols - 3 gabali;
- etiķis un cukurs - pēc garšas;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāls, majonēze.
Sagatavošana
- Sīpolus sasmalcina ar šķēlītēm, aplej ar verdošu ūdeni, mazgā un uzpilda ar karstu ūdeni, piesūcināti ar etiķi, cukuru.
- Pēc atdzesēšanas sīpolus izspiež, tos ieliek salātu traukā.
- Izgrieziet vārītu vēderu ar salmiem, pārklājiet ar sīpoliem.
- Mazliet saberziet ar sālsūdens olām, apcepiet eļļaini pankūkas ar vidēji biezu olu pankūci.
- Pēc dzesēšanas pārnesiet pankūkas ruļļos, sagrieziet sloksnēs.
- Sasmalciniet salāti ar omeletēm, uzpildiet ar majonēzi, sāli.
Salāti no vistas vēderiem ar marinētiem gurķiem
Elementārais preparāts un pārsteidzoši garšīgi barojošie vistas vēdera salāti, kas īpaši tiek cienīti vīriešu auditorijā, jūs varat sagatavot šādu recepti. Produkts tiek harmoniski apvienots šeit ar marinētiem gurķiem un saldajiem salātiem, kurus, ja vēlaties, apcep ar verdošu ūdeni.
Sastāvs:
- vistas kuņģi - 500 g;
- marinēti gurķi - 4 gab .;
- sīpols - 1 gab.
- majonēze - 3 ēdamk. karotes;
- sāls, garšaugi.
Sagatavošana
- Grieztas garšaugu sloksnes un sīpoli, sasmalcināti vidēja izmēra marinēti gurķi.
- Apvienojiet sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet majonēzi, zaļumus, sāli.
- Maisojiet salātus no vistas vēdera un gurķa un pasniedziet.
Vistas vēdera salāti ar sojas mērci
Šāda salātu ar vēderu recepte ļaus vienlaikus pagatavot vieglu un barojošu ēdienu, kas kvalitatīvi nomierinās izsalkuma sajūtu, bet nepaliks papildu mārciņas. Ierosināto dārzeņu maisījumu pēc izvēles var papildināt ar saldajiem bulgāru pipariem un sasmalcinātu ķiploku.
Sastāvs:
- vistas vēderi - 400 g;
- stubenes pupiņas - 200 g;
- svaigs gurķis - 1 gab.
- tomāti - 2 gab .;
- salātu lapas un zaļie sīpoli - 1 starmeši;
- zaļumi, sojas mērce.
Sagatavošana
- Karbonāde salmiņos sakapātus vistas vēderus, gurķu šķēles.
- Iegrieziet tomātus, sasmalciniet zaļie sīpoli un salātu lapas.
- Beones tiek pagatavotas līdz vārīšanai, atdzesē, pievieno pārējām sastāvdaļām.
- Vistas gaļas salāti no vistas vēderiem ar sojas mērci.
Salāti ar vistas vēderu un pupiņām
Ja zaļās pupiņas neizraisa sajūsmu, varat pievienot pākšaugus (vārītas vai konservētas) uz salātiem. Ēteriskā pīrāgs izrādīsies vēl vairāk barojošs, un to iepriecinās ar lielisku, vidēji pikantu garšu. Pievienotajam asumam pievieno smalki sakapātus karstos piparus.
Sastāvs:
- vistas vēderi - 600 g;
- konservētas pupiņas - 300 g;
- ķiploku zobi - 2 gabali;
- tomāti - 4 gab .;
- zaļumi - 1 ķekars;
- sāli, piparus, skābo krējumu un olīveļļu.
Sagatavošana
- Vāriet, atdzesējiet un izgrieziet vēderu.
- Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, pupiņas bez sulas, sasmalcinātus svaigus garšaugus un ķiplokus.
- Sezonas salāti ar kuņģī un pupiņām ar krējumu un olīveļļas maisījumu, sāli, pipariem, sajauciet.
Salāti ar kūpinātu vistas vēderu
Ja ir pieejami kūpinātas vistas vēderi, tos var efektīvi lietot, lai pagatavotu garšīgus un mutē laistošus pīles salātus. Sēņu sastāvdaļas ir iepriekš vārītas, pievienojot spuldzi un garšvielas, pēc tam izlej uz sieta, ļauj iztukšot un sagriež sloksnēs.
Sastāvs:
- Kūpinātas vistas vēnas - 250 g;
- sēnes - 250 g;
- vārītas olas - 4 gab .;
- burkāni un sīpoli - 1 gab.
- siers un majonēze - 100 g;
- eļļa cepšanai, zaļie sīpoli.
Sagatavošana
- Salātu bļodiņā ielieciet pirmo šķēli sagriezto kuņģi, uzklājiet tauku ar majonēzi, lenceri ar rīvētām olām.
- Pēc tam pagrieziet sālīto sīpolu ar burkāniem un atkal majonēzi.
- Ceturtais slānis tiek sadalīts sēnēs, un pēc tam sarīvē sieru.
- Pritrushivayut salāti no kūpinātas kuņģī ar zaļajiem sīpoliem un ļaujiet viņiem mērcēt.
Salāti ar vistas vēderu un sēnēm
Lieliski papildina gaļas vārītu vistas gaļu, kas sagriež nelielās marinētās sēnes. Tā vietā, lai pētersīļus, jūs varat ievietot vēl citus zaļumus salātos, piemēram, koriandrs, baziliks vai dilles. Kā mērci var uzvilkt vieglo majonēzi vai sajaukt ar nedaudz sinepju bieza krējuma.
Sastāvs:
- vistas kuņģi - 500 g;
- sēnes - 150 g;
- vārītas olas - 2 gabali;
- sīpols - 1 gab.
- pētersīļi - 0,5 gaismas;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sāli, piparus un majonēzi.
Sagatavošana
- Izgrieziet vārītas vēdera sloksnes.
- Apcepiet sojas eļļu uz augu eļļas, pievienojiet blakusproduktam.
- Sasmalcinātas sēnes, olas un pētersīļus nosūtīt salātiem.
- Salātus sautē ar kuņģī un sēnēm ar majonēzi, pievienojot sāli un piparus.
Salāti no marinētiem vistas vēderiem
Ātrs vistas maļņu salāti zem šīs receptes nedarbojas. Pēc ēdiena pagatavošanas uzkodas jāmazgā vismaz vienu dienu ledusskapī, pēc tam ēdienam jāiegūst vajadzīgās pikantu īpašības, un sastāvdaļas apmainās ar citu garšu un iemērc ar smaržīgu marinādi.
Sastāvs:
- vistas kuņģi - 500 g;
- marinēts sīpols - 250 g;
- burkāni - 100 g;
- zemes koriandrs un čili - 0,5 tējkarotes;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- ābolu etiķis - 1 tējkarote;
- ķiploki - 2 zobi;
- sāls, melnie pipari, cukurs - pēc garšas.
Sagatavošana
- Vārītie kuņģi sagriež, sajauc ar marinētiem sīpoliem.
- Sasmalcina burkānus, sajauc ar ķiploku, sāli, etiķi un cukuru, pievienojot čili, koriandru un melnos piparus.
- Apvienojiet blakusproduktu ar sīpolu un burkānu masu, samaisiet, sajauciet ar eļļu un piegādājiet aukstā dienā.
Salāti no vistu kuņģiem ar valriekstiem
Vieglu un garšīgu vistas kuņģu salāti tiks iegūti, papildinot blakusproduktu ar sieru, rietiem un burkāniem Korejā. Atkarībā no sezonas jūs varat izmantot svaigus vai marinētos gurķus kā sastāvdaļu, katru reizi saņemot citu garšu, bet savādāk - oriģinālu un izsmalcinātu ēdienu.
Sastāvs:
- vistas kuņģi - 500 g;
- burkāni un siers - 100 g;
- valrieksti - 70 g;
- gurķi - 2 gabali;
- ķiploki - 1 zobs;
- sāls, pipari, zaļumi, majonēze.
Sagatavošana
- Ielieciet vēderu un gurķi.
- Samaisiet, sasmalciniet riekstus un zaļumus.
- Pievienojiet sastāvdaļas bļodā, pievienojiet ķiplokus, burkānus, sāli, piparus un majonēzi.
- Maisojiet gardu vistas vārītu kuņģu salātus ar riekstiem un pasniedziet.