Sporta uzturs kļūst arvien stingrāks sporta fanu dzīvē. Diemžēl mūsdienu produkti nespēj nodrošināt uzturvielu ikdienas vajadzību pēc ķermeņa. Maize kļuva pilnīgi šķidra, olas dzeltenumi bija neparasti oranžas krāsas - izskatās zemniecisks. Broileru cāļi no lielveikalu plauktiem tieši izstaro hormonus, un privātajās saimniecībās nav garantiju, ka dzīvnieki tiek baroti ar kvalitatīvām izejvielām.
Tāpēc personai, kas uzrauga viņa veselību, ir obligāti jāuzņem papildu vitamīni un minerālvielas. Un cilvēkiem, kuri aktīvi iesaistās sportā, ir nepieciešams papildu olbaltumvielu avots. Tāpēc šodien mēs jums pateiksim, kā pareizi izveidot proteīna kratīšanu.
Kas ir olbaltumvielu kokteilis?
Pamatojoties uz nosaukumu, nav grūti uzminēt, ka lielākā daļa vielas šādā kokteilā sastāv no olbaltumvielām. Vienkāršākais olbaltumvielu kokteilis var tikt izgatavots pats. Lai to izdarītu, ir nepieciešams sajauc bezbumbas biezpienu ar pienu līdz jogurtu konsistenci vai vairāk šķidruma. Jūs varat pievienot visus bez skābos augļus un ogas: banānu, persikus, melones, kazenes, zemenes, mellenes utt. Tā rezultātā jūs iegūsiet garšīgu, svaigu un dabisku olbaltumvielu kokteili.
Ir gatavie maisījumi proteīnu kokteiļu pagatavošanai. Parasti tos tieši pirms lietošanas atšķaida ar ūdeni.
Tomēr jūs varat izmantot vājpienu. Šādus maisījumus raksturo proteīna izcelsme. Tas var būt:
- olu proteīns - tiek iegūts no olu baltuma, kas ir vispilnīgākais aminoskābju sastāvā, kā arī maksimālā sagremojamība;
- Sūkalu olbaltumvielu iegūst no sūkalām. Tai ir laba sagremojamība, pieder pie "ātri proteīniem", tā ir piemērota olbaltumvielu logu aizvēršanai pēc treniņa;
- kazeīns ir piena olbaltumviela, it īpaši tas ir daudz biezpienā. Diezgan lēni uzsūcas, tāpēc vispiemērotākais lietošanai pirms gulēšanas vai no rīta, lai nodrošinātu muskuļu uzturu ilgu laiku;
- Sojas proteīns - lētākais olbaltumvielu veids - dārzeņi, tiek iegūts no sojas. Piemērots veģetāriešiem, bet vīriešiem nav ieteicams to lietot lielās devās.
Kā sagatavot olbaltumvielu kokteili?
Veicot olbaltumvielu sakrājumu , nav īpašu noslēpumu. Ja tas ir maisījums, tad atšķaida 1-3 kausi ūdens istabas temperatūrā, lietošana ir ieteicama nekavējoties 10 minūtes.
Ja pats sev pagatavojat kokteili, labāk uzņemt tauku biezpienu un pienu. Organismā retāk nav tauku ar sabalansētu uzturu, tādēļ nav vērts lietot ciemu 18% biezpienu un 6% piena. Kokteilis, kas pagatavots no produktiem ar zemu tauku saturu, nodrošinās vajadzīgo olbaltumvielu un aminoskābju daudzumu, tajā pašā laikā tiks atņemtas papildu kalorijas. Kaut arī kokteilis, kas izgatavots no produktiem ar lielāku tauku saturu, ir piemērotāks kā pilnīgas maltītes aizstājējs.