Kad mēs runājam par kartupeļu biezeni, vispirms nāk uz galvas kartupeļu biezeni. Tas nav pārsteidzoši, jo tas ir bieži viesis pie mūsu galda. Bet, lai šo šķietami pazīstamo ēdienu patiešām garšotu, jums jāzina daži noslēpumi. Mēs tos atverēsim tieši jums, norādot, kā kartupeļu biezeni padarīt daudzveidīgā veidā. Nu un turpat ir arī cita veida kartupeļu biezeni, ko arī atcerēsimies.
Kartupeļu biezeni multivarkā
Sastāvs:
- lieli kartupeļi - 5 gab .;
- piens - 80 ml;
- sviests - 50 g;
- olu baltums - 1 gab.
- sāls - pēc garšas.
Sagatavošana
Mēs mizu kartupeļus, sagriež tos kubiciņos, pievieno tos multivarketas bļodiņai, piepilda ar verdošu ūdeni un sāli. Ieslēdziet režīmu "Quenching" un sautējiet 20 minūtes. Daudzkārtējas kartupeļu biezeni ir vairāk garšīgi nekā tie, kas ir pagatavoti parastajā veidā, tikai tāpēc, ka tas nav vārīts, bet lēnām izpūstas. Tad iztukšojiet ūdeni un atkal ieslēdziet multivarku 2 minūtes. Tas tiek darīts, lai mazliet mazuļu kartupeļus. Sagatavots šādā veidā, tas absorbēs vairāk piena un sviesta un kļūs vēl patīkamāks. Kartupeļus sasmalcina ar koka drupināšanu, ielej karstu pienu. Cieta, lai to atšķaidītu, nav vēlama, jo pretējā gadījumā mūsu kartupeļu biezeni iegūs nepievilcīgu pelēko krāsu. Pievienojiet sviestu un samaisiet. Blenderi vai sajaukšanas maisītāju nevar izmantot, pretējā gadījumā garšīgas kartupeļu ceptas kartupeļu lapas izrādīsies. Tajā pašā galā mēs pievienojam putukrāsas olbaltumvielas, tā samaisīs gaisu un atkal samaisa.
Jēra biezenis ar gaļu daudzveidīgā veidā
Papildus kartupeļiem ir arī cita veida kartupeļu biezeni. Let's talk par to, kā padarīt zirņu biezenis multivarkā.
Sastāvs:
- gaļa (cūkgaļa) - 250 g;
- zirņi - 400 g;
- ūdens - 800 ml;
- augu eļļa - 2 ēdamk. karotes;
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab .;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Sagatavošana
Gaļu sagriež mazos gabaliņos. In cup multivarka ielej eļļu, pievieno rīvētu burkānu, sasmalcinātu sīpolu. Pagatavojiet 5 minūtes režīmā "Cepšana", pievienojiet gaļu un cepiet vēl 10 minūtes. Tagad pievienojiet zirņus, ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Mēs iestatījām režīmu "Quenching" un gatavojamies 2 stundām. Ja zirņus iepriekš iemērc ūdenī, pietiek ar vienu dzesēšanas stundu. Gurķu biezenis ar gaļu ir gatavs.
Kā pagatavot ābolu biezeni daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- āboli - 1 kg;
- cukurs - 200 g;
- Vanilā cukurs - 1 iepakojums;
- citronskābe - 3 g.
Sagatavošana
Rūpīgi mazgājot, mizoti, mizoti un sagriezti āboli. Tagad sajauc tos ar cukuru, citronskābi un vaniļas cukuru. Ja āboli ir saldie šķirnes, tad cukura daudzums tiek samazināts. Mēs tos pārnest uz multivarketu bļodiņā un režīmā "Steam cooking" pagatavot līdz vārīšanās temperatūrai, tagad iestatiet "dzesēšanas" režīmu un pagatavojiet stundu. Koka lāpstiņa galā mēs sajaucam gatavo ievārījumu. Ja jūs vēlaties iegūt krēmīgu konsistenci, tad gatavo kartupeļu biezeni var saberzt maisītājā.
Kā gatavot zupu ar sēnēm un kartupeļiem daudzveidīgā veidā?
Sastāvs:
- kartupeļi - 600 g;
- šampinjoni - 500 g;
- sīpoli (vidēji lieli) - 2 gab .;
- sviests - 50 g;
- lauru lapas - 2 gab.
- sāls, pipari - pēc garšas;
- žāvētu ķiploku - 1 tējkarote;
- ūdens - 1 l;
- krējums - 50 ml;
- maize - 300 g;
- Diļļu zaļumi - 30 g.
Sagatavošana
Mēs mizu kartupeļus un sagriež tos kubiciņos, smalki sagriež sīpolus, sasmalcina sēnes. Mēs ieliekam sastāvdaļas pēc daudzfunkcijas spējas, piepildām to ar ūdeni, sāli un pipariem, pievienojiet lauru lapu. Mēs iestatījām režīmu "Zupa" un valdzinām stundu. Ar zupas mērci, krēmi ir labi savienoti. Ieteicams lietot neiegādātu, bet gatavot pats. Lai to izdarītu, sagrieziet maizi kubiciņos un izžāvējiet tā tvertnē bez eļļas. Tātad, kad zupa tiek pagatavota, ūdens tiek iztukšots, dārzeņus noskalot ar blenderī līdz biezeni, mēs pievienojam gabalu sviesta, krējuma un buljona, lai iegūtu vēlamo blīvumu. Mēs apkaisa zupu ar zaļumiem un kalpo ar rīvmaizi.