Daudzi cilvēki ir dzirdējuši par brūno rīsu priekšrocībām. Tajā ir diezgan daudz cinka un selēnu , salīdzinot ar attīrītiem rīsiem, ievērojamu dzelzs daudzumu, kā arī gandrīz 4,5 reizes vairāk šķiedrvielu nekā rafinētā analoga. Tādējādi tā priekšrocības nevar apspriest. Tomēr daudzi arī interesējas par to, kā sausi brūnie rīsi, kuru kaloriju saturs tieši aizrauj tos, kas seko skaitlim. Pie 100 gramiem ir aptuveni 330 kalorijas, bet daudz kas ir atkarīgs no tā, kā gatavot šo graudaugu. Piemēram, ja jūs vienkārši to metināt, tā var kļūt mazāk kaloriska.
Kaloriju saturs brūnos rīsos
Parasti 100 gramus graudaugu veido līdz 73 gramiem ogļhidrātu . Šeit ir mazākais tauku saturs, to līmenis svārstās no 1,8 gramiem līdz 2 gramiem tauku. Pārējais ir olbaltumvielas. Atdzesētu brūnos rīsos var ievērojami samazināt kaloriju daudzumu (līdz 25%), mazgājot visizlīmīgāko un barojošo daļu. Bet tas samazinās, ja vispirms tiek iztukšots pirmais ūdens, bet tikai otrajam. Un, ja tas nav izdarīts, tad kaloriju saturs vārītos brūnos rīsos praksē saglabāsies vienādi. Tādējādi, ja jūs nolemjat izmantot šo produktu diētām, kuru mērķis ir svara zudums, tad jums ir nepieciešams ņemt vērā šo brīdi.
Kas vēl var ietekmēt brūno rīsu kaloriju saturu?
Tā kā brūnie rīsi nav īpaša graudaugu šķirne, bet tas ir nekaitēts variants, tas savukārt var būt dažāds un aug dažādos reģionos. Tāpēc, cik daudz kaloriju brūnos rīsos ir atkarīgs arī no apstākļiem, kādos tas audzis, augsne un citi faktori. Protams, attiecībā uz konkrētiem ēdieniem ir svarīga apstrādes veids un tas, kas tiek pasniegts graudaugiem. Un tieši brūnos rīsu kalorijas - šī vērtība ir vairāk vai mazāk nemainīga.