Cūkgaļa ar tomātiem un sieru

Cūkgaļa - gaļai ir pietiekami daudz tauku (pat sliktas liemeņa daļas, piemēram, bižutērija vai fileja). Lai līdzsvarotu gaļu un labāku sagremojamību, vislabāk ir gatavot cūkgaļu ar dārzeņiem vai augļiem vai pasniegt svaigus.

Sakiet, kā pagatavot cūkgaļu ar tomātiem un sieru. Ir vairāki veidi.

Gaļas salāti ar cūkgaļu

Sastāvs:

• miecēta cūkgaļa vai labāk vārīta vai cepta - apmēram 300 g;
• tomāti gatavi blīvi - apmēram 200 g;
• sālīts riekstu siers (piemēram, brynza vai "Feta") - 200-230 g;
• sīpols - 1-0,5 gab .;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• svaigi svaigi garšaugi (zirgi, pētersīļi);
• olīveļļa - 2 ēdamk. karotes;
• etiķa balzamika - 2 tējk.

Sagatavošana

Mēs sagriež gaļu sīkās gabaliņos vai sloksnēs, sieru - kubiņos, tomātos - šķēlēs un sīpolus - ceturkšņu gredzenus. Sasmalciniet zaļumus un ķiplokus. Sajauciet etiķi ar eļļu. Var pagatavot ar karstu sarkano piparu. Mēs apvienosim sastāvdaļas salātu bļodā, piepildīsim mērci un samaisīsim. Garnējiet ar apstādījumiem.

Vienkārši un garšīgi, tomēr ... tomāti pēc vārīšanas kļūst noderīgāki. Tāpēc jūs varat cept cūkgaļu ar tomātiem un sieru cepeškrāsnī.

Daži iesaka nekavējoties "veidot" cūkgaļas karbonātus ar majonēzes, sīpolu, tomātu un siera kārtotu "mēteli", tas ir, ceptu gaļu ar tomātiem un sieru. Tātad, protams, jūs varat darīt, bet gaļas un dārzeņu gatavošanas laiks ir atšķirīgs. Un siers kopumā tiks izkusis. Turklāt ar majonēzi tiek pievienots kaloriju saturs. Pieņemsim vairāk elegantu.

Cūkas karbonāde ar tomātu un sieru

Sastāvs:

• Cūkgaļas gaļa ir ar zemu tauku saturu - apmēram 300-400 g (6 karbonādes);
• tomāti ir biezi nogatavoti - 3 gab .;
• pipari pikantā sarkanā un melnā krāsā;
• siers ir ciets rīvēts - apmēram 200-250 g;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļš pētersīļi un cilantro;
• nedaudz tauku vai tauku, lai eļļotu pelējumu.

Sagatavošana

Mēs sagriež gaļu šķēlītēs un nedaudz nogriež no abām pusēm. Pagatavot garšvielas. Eļļaini uzpūš formu ar taukiem un izklājiet karbonādes. Uz pannas ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180-200 ° C temperatūrai un cep 20-30 minūtes. Mēs izvelk formu, nedaudz apkaisa katru karbonāde ar rīvētu sieru. Mēs ieliekam tomātu šķēles un atdod formu cepeškrāsnī. Cep vēl 15 minūtes, atkal apkaisa karbonātus ar siera slāni un sasmalcinātu ķiploku. Mēs rotā ar zaļumiem un, izslēdzot uguns krāsnī, atkal ielieciet to ne vairāk kā 5-8 minūtes. Tātad gaļa būs labi cepta, un tomāti netiks pārvērsti par "lupatām", un siers netiks izkausēts.

Uz ēdieniem no cūkgaļas, tomātiem un siera galiem vīns ir labs, labāk - gaisma.