Sirsnīgām un pilnām vakariņām sēnes un gaļa ir ideāli piemērotas. Šo ēdienu var pagatavot viesu sapulcei un pat romantiskām sveču vakariņām. Iepazīstieties ar jums cūkgaļas receptes ar sēnēm krāsnī.
Cepta cepeškrāsnī ar sēnēm, sīpoliem un sieru
Sastāvs:
- cūkgaļa - 300 g;
- kartupeļi - 5 gab .;
- burkāni - 1 gab .;
- spuldze - 1 gabals;
- siers - 200 g;
- olu - 3 gabali;
- majonēze;
- sojas mērce - pēc garšas;
- garšvielas un garšvielas.
Sagatavošana
Vispirms sagatavojam cūkgaļu. Šim nolūkam tas ir mazgāts, žāvēts un sagriež mazos slāņos. Tad ielieciet majonēzi ar gaļu, apcep ar garšvielām pēc garšas, saspiediet attīrīto ķiploku caur presi un ielieciet nedaudz sojas mērci .
Mēs atstājam cūkas marinētas apmēram stundu, un šoreiz mēs gatavojam sēnes. Tātad, vispirms atkausē tos un sagriež tos mazos gabaliņos. Nedaudz mizoti mizoti sīpoli un burkāni. Apcepiet dārzeņus augu eļļā, līdz pusperiods ir 10-15 minūtes un nedaudz pievienojiet sāli. Kartupeļus notīra, sagriež plāksnēs, apcep majonēzi, nedaudz sāli un sajauc.
Tagad paņemiet formu ar augstu sānu malu un izklājiet visus produktus slāņos. Apakšā ielej mazu eļļu un labi izklāj visu virsmu. Pirmkārt, mēs gulējam cieši kopā. Nākamais - plāns slānis sēņu ar sīpoliem, uz augšu - kartupeļi. Mazā bļodā mēs izgatavojam mērci: noslaucīt olas ar olu baltumu, pievieno majonēzi un ielej mazu ūdeni. Tas viss ir samaisīts līdz viendabīgai masai, un mēs ēdam uz mūsu ēdiena mērci. Mēs sūtīt ceptuvi ar kartupeļiem un sēnēm cepeškrāsnī, sasildot līdz 200 grādiem, un mēs atzīmējam 1 stundu. Ēdiena gatavošanas beigās apkaisa ēdienu ar sieru.
Cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm cepeškrāsnī
Sastāvs:
- cūkgaļa - 1 kg;
- svaigi champignons - 500 g;
- kartupeļi - 6 gab .;
- siers - 100 g;
- garšvielas.
Sagatavošana
Gaļu mazgā un sagriež nelielās šķēlēs. Pēc tam katru gabalu viegli uzbruņo, ielej, pipariem un cieši pieguļ cepšanas traukā, pārklāts ar pergamenta papīru un uzklāts ar augu eļļu. Tagad mēs tīrām visus dārzeņus. Kartupeļi sarīvē plānos apļos, apkaisīt ar garšvielām gaļā. Mēs izsniedzam veidlapu 30 minūtes cepeškrāsnim, uzkarsē līdz 200 grādiem.
Šoreiz mēs apstrādājam sēnes, mazgājam tos un sagriež tos šķēlēs. Mēs sagriežām lūci ar puskrekliņām un nododam uz apsildāmās pannas nelielā daudzumā sviesta kopā ar sēnēm uz pusi. Maisiet labi un samaisiet pelējuma virs kartupeļiem. Cepšanas trauku mēs ievietojam krāsnī vēl 30 minūtes, un pirms pasniegšanas apkaisa ar rīvētu sieru.
Cūkgaļas ceptas ar sēnēm un dārzeņiem
Sastāvs:
- cūkas fileja - 500 g;
- spuldze - 1 gabals;
- šampinjoni - 200 g;
- majonēze - 50 ml;
- siers - 150 g;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. karote;
- baziliks - 1 tējkarote;
- sāls - 0,5 tējk.
Sagatavošana
Cūkas no manas cūkas un sagriež mazos gabaliņos. Tad sāli, papriku ieberiet papriku, pievienojiet baziliku un sajauciet gaļu ar rokām. Sēnes apstrādā un sasmalcina ar plānām plāksnēm. Mēs arī tīrām un sasmalcinām sīpolus ar pusdārgiem. Mēs berzējam sieru uz melones rīvdēļa. Tad cepšanas trauks tiek uzklāts ar nelielu daudzumu augu eļļas, ielieciet pirmos gabaliņos cūkas un pēc tam sēnes. Pievieno sīpolu, nedaudz stiepjas rokās. Visu eļļojiet ar majonēzi un pārklājiet ar sieru. Mēs izsūtām formu cepeškrāsnī un cep 1 stundu 180 grādu temperatūrā. Tiklīdz trauks ir pārklāts ar garoza, rūpīgi izņemiet to un pasniedziet uz galda, sagrieziet cūkgaļu ar sīpoliem un sēnēm, lai gabaliņos.