Salātus ar riekstiem un vistu receptēs sauc par citādi: "Royal", "Original" un "Exotic". Arī sastāvdaļas, kas veido trauku, ir nedaudz atšķirīgas, bet obligātās sastāvdaļas ir vistas un valrieksti.
Vieglākais veids, kā pagatavot gaļas salātus ar valriekstiem, ir samazināt vistas un valriekstu kodolu, sajauciet sezonā ar majonēzi - tas izrādīsies diezgan garšīgs un atbilstošs ēdiens.
Bet, pievienojot citas sastāvdaļas, varat pagatavot gardu salātu garšu un izskatu ar riekstiem, kas būs īsts svinīgā galda apdare.
Mēs piedāvājam vairākas salātu receptes ar riekstiem, kuru sagatavošana būs vienkārša un bez piepūles.
Salāti ar riekstiem un plūmēm
Sastāvs:
- vistas krūtiņa - 300 g;
- plūmes bez kauliņiem - 25 gab .;
- valriekstu kodoli - ½ glāzes;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- citronu sula - 1 ēd.k. karote;
- majonēze - 250 g;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana
Uzkarsējiet verdošu ūdeni plūmēs 15-20 minūtes. Grieziet vārītu vistas krūtiņu kubiciņos. Tvaicētas žāvētas plūmes sagriež salmiņos, rieksti sasmalcina lieli.
Sajauciet mērci ar ķiploku, ieberiet citronu sulu, pievienojiet sāli un majonēzi, uzmanīgi sajauciet kopā ar pārējām salātu sastāvdaļām. Ledusskapī mēs ļaujam jums nostāties 2-3 stundas, un tad mēs to pasniedzam pie galda.
Piedāvātajā receptē jūs varat pievienot vārītu, kubiņos sagrieztu burkānu un kartupeļus, un jūs saņemsiet vēl vienu šī salātu variāciju.
Vēl viens piedāvātais recepte garšīgu salātu ar valriekstiem garantē ātru piesātinājumu, jo tajā ir iekļautas sēnes.
Salāti ar riekstiem un sēnēm
Sastāvs:
- vistas fileja - 400 g;
- olas - 4 gabali;
- siers - 150 g;
- šampinjoni - 400 g;
- sīpols - 2 gab .;
- valriekstu kodoli - ½ glāzes;
- mājas majonēze - 250 g;
- sāls un malti melnie pipari pēc garšas;
- augu eļļa sīpolu cepšanai.
Sagatavošana
Sīpolus sagriež kubiciņos, apcep līdz zeltainam. Vistas un olas sagriež mazos kubiņos, un sēnes - plāksnes. Nogrieziet riekstus. Visas sastāvdaļas sajauc, pievieno rīvētu sieru un mājās gatavotu majonēzi , sāli un piparus.
Pēdējie divi salāti būs īpaši prezentēti caurspīdīgā, bezkrāsainā stikla vai kristāla salātu bļodā.
Katrā no piedāvātajām receptēm ir iespējams aizstāt vārītu vistas gaļu ar kūpinātu vistas gaļu vai pat ceptu vistas gaļu, un ēdienkarte saņems jaunas aromātu nianses, kuras jums patiks.
Salāti ar vistas un valriekstiem
Sastāvs:
- olas - 4 gabali;
- cietais siers - 150 g;
- vārīta vistas fileja - 300 g;
- valriekstu kodoli - 3/4 tases;
- skābs ābols - 1 gabals;
- sīpols - 1 gab.
- galda etiķis (9%) - 4 ēdamk. karotes;
- Sāls un cukurs gaļas sautēšanas sīpoliem;
- majonēze - 200 g.
Sagatavošana
Sīpolu sagriež kubiņos un marinē etiķī ar sāli un cukuru pievieno 1 stundu. Olas ir vārītas, olu baltums smalki sagriež, dzeltenums tiek ieberts drupās. Rieksti ir sasmalcināti, āboli ir sarīvēti uz lielas trauka. Vistas gaļu sagriež mazos kubiņos.
Salāti ar ābolu , vistu un riekstiem, kas izplatās trauku slāņos, viegli šaujot ar karoti:
- 1 slānis - drupināti dzeltenumi;
- 2 slānis - siers, pārklāj ar majonēzi;
- 3 slānis - 1/3 valrieksti;
- 4 slānis - rīvēti āboli, pārklāj ar majonēzi;
- 5 slānis - 1/3 valriekstu;
- 6 slānis - vistas gaļa;
- 7 slānis - marinēts sīpols, majonēze;
- 8 slānis - 1/3 valriekstu;
- 9 slānis - olbaltumviela.
Pēc tam, kad visi slāņi ir uzlikti, ņem skaistu plāksni. Pirms mums ir uzdevums - pagrieziet salātus uz plāksnes, lai pēdējais slānis kļūtu par topo. Lai to izdarītu, mēs staigājam pa trauku malām ar salātiem, nedaudz atdalot to un pārvēršam to uz plāksnes. Saskaņojiet salātus un izrotājiet to uz augšu pēc jūsu ieskata, piemēram, ar zaļumu zariem.