Vistas aknas ir garšīgs produkts gan par tā lietderīgajām īpašībām, gan gatavošanas laiku, kas atbilst apmierinošiem un garšīgiem ēdieniem. Ja jūs no darba aizgājaties, un mājās, kas gājuši par izsalkušām mājsaimniecībām, tad, ja jums ir tikai skābs krējums, sēnes un vistas aknas, gandrīz pusstundu varat gatavot lieliskus un apmierinošus vakariņus. Viegla aknu dzēšanai vai cepšanai ar sēnēm, kā arī vārīta griķu vai makaronu ar garšvielu, jūs ātri baroat visus radiniekus un pat varat atpūsties vai strādāt sev. Vistas aknas ar sēnēm, protams, neuzskata par delikatesi, gardu ēdienu svētku galdiem, bet kā labu ģimenes pusdienu pavisam pat piemēroti.
Papildus visam rakstītajam, vistas aknas ir ļoti noderīgas mūsu ķermenim, jo tajā ir daudz minerālvielu un vitamīnu. Tāpēc droši iekļaujiet šo noderīgo produktu savā uzturā un ir veselīgi! Kā pagatavot šādu slavenu ēdienu kā aknu ar sēnēm? Viss tiešām ir ļoti vienkāršs.
Vistas aknas ar sēnēm - recepte
Sastāvs:
- vistas aknas - 500 g;
- sīpols - 2 gab .;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- sēnes - 150 g;
- milti - 1,5 ēdamk. karotes;
- tomāti - 1 gab.
- baltais sausais vīns - 50 ml;
- sāls, pipari, paprika, zaļumi - pēc garšas.
Sagatavošana
Lai pagatavotu sautētas vistas aknas ar sēnēm, mēs uzņemam sēnes, vāra nedaudz sāļā ūdenī un pārtopiet ar šķidrumu. Sīpolus notīra un sagriež pusi gredzenos, smalki sakapātus ķiplokus. Sildiet augu eļļu traukā un apcepiet sīpolu ar ķiploku līdz zeltainam. Tad pievieno sēnes, maisot un apcepiet visu 5 minūtes, nemitīgi maisot.
Šoreiz mana zem tekoša ūdens cāļu aknas un sagriež vienā un tajā pašos mazos gabaliņos. Atsevišķā traukā miltus sajauciet ar papriku un samaisiet. Ielieciet aknas miltos un apcepiet to 7 minūtēs. Tad pievienojiet sīpolu un sēņu cepti uz aknām un sautējiet ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas. Tagad sagatavosim mērci. Lai to izdarītu, paņemiet tomātu, mazgājiet to minūtē karstā ūdenī un rūpīgi nomazgājiet. Izmantojot blenderu, pagrieziet tomātu uz smoothie un izlejiet nedaudz baltā vīna. Viegli pievienojiet gatavo mērci aknām un vāra uz vidēja siltuma, ar vāku aizverot, laiku pa laikam maisot 15 minūtes. Pirms pasniegšanas sautējiet cāļu aknas ar sēnēm, kas pārkaisa ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem.
Vistas liellopu recepte ar skābā krējuma sēnēm
Sastāvs:
- vistas aknas - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- sīpols - 1 gab.
- skābs krējums - 300 g;
- augu eļļa;
- garšvielas - pēc garšas.
Sagatavošana
Vispirms ņemam sēnes, apstrādājam un sagriežām plāksnēs. Sīpolu mizoti no sēnalas un sagriež pusi gredzenus. Manas aknas un sagriež mazos gabaliņos. Mēs to ievietojam traukā un apcepim 10 minūtes. Pievieno sīpolus un sēnēm, samaisa un pavārs, līdz sēnes apstājas. Pēc tam pievienojiet krējumu, sāli un piparus pēc garšas. Visus rūpīgi sajauc un desmit minūtes vāra uz zemu siltumu, neaizmirstot to maisīt. Vistas aknas ar skābā krējuma sēnēm ir gatavas, jūs varat piezvanīt visiem pie galda!
Ceptu liellopa receptes ar sēnēm
Sastāvs:
- vistas aknas - 500 g;
- sēnes - 300 g;
- griķu - 200 g;
- sīpoli - 150 g;
- sāls, pipari, sviests - pēc garšas.
Sagatavošana
Sīpoli un sēnes smalki sagriež un cep augu eļļā. Aknas sagriež nelielos gabaliņos un pievieno cepšanai. Solim, pipari pēc garšas un apcepiet, līdz gatavs apmēram 10 minūtēm. Tad mēs vāriet griķi, pievienojiet to aknām. Visus rūpīgi sajauc un izņem no plāksnes. Apkalpojot, aplej ēdienu ar zaļumiem.