Gurķiem un tomātiem ir atšķirīga struktūra. Tādēļ šo dārzeņu asimilācija organismā notiek ar dažādām intensitātēm. Lai gan visvieglāk ir sagatavot zemas kaloritātes salātus , kas ir patīkami garšīgi. Bet ne viss ir tik vienkārši.
Kāda ir atšķirība?
Kā saprast, kāpēc jūs nevarat ēst gurķus un tomātus kopā - atbilde ir vienkārša. Tomātiem ir skāba vide, un gurķiem ir sārmaina viela. Pietiks tikai atcerēties skolas ķīmijas kursu, lai izprastu sekas. Reakcija ir neizbēgama. Tikai visi procesi notiek ķermenī. Apvienojot šos dārzeņus, mēs iegūstam sāli. Un kāpēc ķermenim ir nepieciešams papildus sāls? Tas noved pie papildu slodzes uz nierēm un aknām. Rezultātā ķermeņa filtrācija palēninās.
Still tomātus un gurķus nevar ēst kopā, jo tomāti satur askorbīnskābi un gurķus - askorbināzes. Tas ir, otrais enzīms nomāc pirmo un dārzeņi ir mazāk uzsūcas. Izrādās, ka katra produkta asimilācijai nepieciešami noteikti fermenti. Kopā tie nav sagremoti. Šajā sakarā dietologi iesaka tomātus un gurķus sagriež atsevišķās plātnēs. Tātad uztura šķiedrvielas, kas ir veselīgas veselībai, nedod iespēju izārstēt produktus, kas nav sagremoti. Tomātu un gurķu kombinācija izraisa C vitamīna iznīcināšanu . Tāpēc šaubas par tomātu un gurķu vasaras salātu priekšrocībām nav nepamatotas, ja kāds ir ieinteresēts, vai kopā ar tomātiem var ēst gurķus.
Vairāk gurķu ir ļoti skābi, tādēļ lietojiet tos, kad
Mazliet par produktu priekšrocībām
Neaizmirstiet, ka katrs dārzenis ir atsevišķa labu noderīgu barības vielu sastāvdaļa. Tādēļ vasaras dārzeņu salāti var mainīties. Tad jums nav jāuztraucas par to, vai jūs varat ēst tomātus un gurķus kopā. No medicīniskā viedokļa aicinājums neēst šos dārzeņus ir pilnīgi pamatots. Maz ticams, ka jaunieši pievērsīs viņam uzmanību. Bet gados vecāki cilvēki jau ir vairāk picky par ēšanas, jo daudz kontrindikāciju.
Jau sen ir atzīmēts, ka ar atsevišķu uzturu (dažādos ēšanas laikos) vielmaiņas procesi ir vieglāki. Ķermenis ātri pietrūkst katra produkta sagremošanas uzdevumam.