Galvenais dabiskais kalcija avots, kas iekļūst organismā ar pārtiku, ir piens un no tā izgatavotie produkti. Ja no pirotehnikas iegūst piena lietderības piramīdu, pašā augšējā daļā tiks izmantots kazas piens, kura lietošana jau sen ir pierādīts un pierādīts fakts, cilvēki to sauc par "eliksīru ilgmūžības".
Kazu piens - noderīgas īpašības
Efektīva panaceja ir dziedinošs avots, kas mazina slimības un atjauno kazas piena imunitāti jebkurā vecumā. Kazai ir lieliska imunitāte salīdzinājumā ar goviju, kas cieš no brucelozes un tuberkulozes. Vai kazas piens ir noderīgs - noteikti jā, tas satur daudzas derīgas vielas, vitamīnus, minerālvielas, antioksidantus. 100 ml = 68 kalorijas. Tas ir ar augstu tauku saturu, neveicina holesterīna nogulsnēšanos, kas ļauj to iekļaut diētas diētā. Tas ražo dažādus sierus, rūgušpienu, jogurtu, skābo krējumu, kurus lieto gan normālas, gan ēdienreizei.
Kazas piena sastāvs
Kaziešu piena ķīmiskais sastāvs satur vitamīnus no šādām grupām: A; B; C; D; E; H; PP, tie ir:
- veicina imunitātes veidošanos;
- atbrīvot no vitamīna trūkuma;
- ķermeņa rehabilitācija pēc elpošanas ceļu infekcijām, ķirurģiskas iejaukšanās;
- Stabilizē nervu sistēmas darbību;
- atjaunot ādu;
- palēnināt novecošanas procesu.
Pat pienā ir olbaltumvielas - albumīns, biotīns, globulīns, lecitīns, holīns. Mikroelementi, kas ir daļa no normālas vairogdziedzera darbības, sirds un asinsvadu sistēmas, uzlabo atmiņu un veiktspēju. Veicina kaulu, zobu, matu, nagu plāksnes stiprināšanu. Mikroelementi kazas pienā:
- jods;
- fosfors;
- kālijs;
- kalcijs;
- magnijs;
- mangāna;
- varš;
- nātrijs;
- fosfors;
- fluors
Vārīts kazas piens ir labs
Par jautājumu par to, vai vārīties vai nevārīties - jūs nevarat sniegt nepārprotamu atbildi. Termiski apstrādājot, tas zaudē vairākas ārstnieciskas īpašības, kazu piena lietošana samazinās. Ja jūs pērkat produktu no pierādītajiem ciemata "ražotājiem" - jūs varat dzert natūrā, tāpēc paliek visas vērtīgās īpašības. Produkti ar apšaubāmu svaigumu, termiski apstrādā - vāra 1 min.
Pēc atdzesēšanas ir vēlams izmantot, nevis atkārtoti sildīt vai atkārtoti uzsildīt mikroviļņu krāsnī, uzglabājot stikla traukā. Derīguma termiņš ledusskapī: neapstrādātā veidā - 5 dienas, vārīts - 10 dienas, serums -14 dienas. Īpaši svarīgi ir vārīties pienu, ko izmantos mazu bērnu un slimu cilvēku barošanai, lai neradītu sliktu veselību.
Kurš piens ir vairāk noderīgs - govs vai kaza?
Uztura un kazas un govs piena sastāvs ir atkarīgs no vairākiem faktoriem. No kazas rakstura smalkākās govis ir vairāk barojošas, diēta ir selektīva pārtika, kurai viņa patīk izvēlēties sev. Sastāvā, kas piesātināta ar olbaltumvielām, produkts tiek absorbēts cilvēka organismā piecas reizes labāk nekā govs piens, tas neizraisa gremošanas traucējumus un alerģiskas reakcijas. Šo iemeslu dēļ bērni tiek pārcelti no mātes piena uz kazu.
Kāda ir kazas piena lietošana?
Grūtniecības laikā ieteicams dzert pienu. Tas ir galvenais kazas piena ieguvums sievietēm. Organisms, kas nes augļus, izstaro derīgo vielu krājumus - zobi kļūst sabojāti, mati izkritušies, naglas ir saplaisājušas. Krājumu papildināšana, nepieciešamie elementi nodrošinās kazas piena atbilstību normām un visdažādākajiem produktiem, kas balstīti uz to. Zīdīšanas periodā tas kļūs par dabīgu stimulantu, kas veicina piena veidošanos. Lai iegūtu vēl lielāku efektivitāti, to var atšķaidīt ar tēju.
Jebkurā vecumā sieviete grib izskatīties jaunāki par viņas gadiem - ir skaista figūra, veselīga, pievilkta seja. Kazu piens - dabisks antioksidants, palēnina visa ķermeņa novecošanas procesu, intensīvi atjauno kolagēna ādas šūnas. Tauki piena produkti ir viegli sagremojami, neveido uzkrāšanos holesterīna ķermenī. Pamatojoties uz šo vērtīgo produktu, izdomāts īpašs uzturs, kas veiksmīgi atbrīvo lieko svaru. Plaši izmantots kosmētikas un medicīniskiem nolūkiem:
- ārējās sejas ādas ārstē pusaudžu pūtītes;
- ledus gabaliņu mazgā ar pienu, atsvaidzina sejas un kakla ādu - atjaunošanos;
- no tā tiek izgatavotas atjaunojošas sejas un ķermeņa maskas;
- tie nostiprina mati skalojot;
- vanna ar piena pievienošanu mazina nogurumu un atslābina nervu sistēmu;
- dziedē hronisku bezmiegu, atjauno nervu sistēmas kavēšanas procesus;
- palielina garīgo darbību;
- noņem urīnvielu;
- ārstē bronhītu un klepu;
- normalizē spiedienu hipertensijas pacientiem;
- dziedē dzemdes miomu;
- veicina muskuļu masas palielināšanos vīriešiem, uz kuriem attiecas īpaša apmācība;
- bērniem - rahetiņu profilakse;
- ķermeņa saturs ar kalciju, sajauc vēlmi pēc konfektēm, palīdz samazināt pārmērīgu apetīti;
- Ideāls uzturvielu avots vecākiem cilvēkiem, kuru ķermenim ir grūti sagremot gaļu;
- noņem smago metālu radionuklīdus un sāļus.
Kazu piens ir labs aizkuņģa dziedzeris
Lai nodrošinātu labu aizkuņģa dziedzera darbību, ieteicams dzert kazas pienu, kura ieguvums ir atkarīgs no konkrētiem faktoriem. Acu pankreatīta akūtā stadijā to ir aizliegts lietot. Pēc pankreatīta paasinājuma pakāpeniski ievadiet piena produktu uzturu, ievērojot piena produktu patēriņa standarta tabulu un to daudzumu, norādot dienas grafiku. Hroniska slimības gaita ietver kazas piena uzņemšanu un ēdienu gatavošanu no tā. Tas jāatšķaida ar ūdeni vienā pret otru. Pamatojoties uz pienu, sagatavo:
- zupas un graudaugi;
- pudiņi un kastroļi;
- sufele un omelets;
- biezpiens un rūgušpiens.
Kaza piens ir labs un slikts aknām
Fosfolipīdi, kas atrodas pienā, sadalās taukos gremošanas sistēmā, stabilizē holesterīna un lipoproteīna līmeni , tādēļ kazas piens ir noderīgs aknu un žultsceļu kanāliem. Fosfors, lecitīns un metionīns neļauj taukiem uzkrāties aknās, inhibēšanas metode novērš tā deģenerāciju. Piena produkti ar ārstnieciskām īpašībām aknu darbiem tiks veikti: bez tauku jogurts, ryazhenka, sūkalas, biezpiens, sautējumi, mājās gatavoti jogurti.
Cietu, kūpinātu, sālītu, asu, tauku ēdienu un piena piedevas izslēgšana no uztura dod pozitīvus rezultātus ārstēšanā:
- hepatīts;
- holecistīts;
- holangīts;
- ciroze;
- žults stagnācija;
- holelitiāze.
Cik noderīgs ir kazas piens kuņģim?
Ieguvēji, proteīni un kalcija daudzums lielā daudzumā efektīvi samazina kuņģa fermenta skābumu. Piena produkti un kazas piens ir noderīgi kuņģim ar dažādām slimībām ar ārstu ieteikumiem - ievērot uzturvērtību. Zarnu disbakterioze ātri iziet, mikrofloru atjauno, ja kazas piens un uz tā balstītie produkti ir iekļauti uzturā.
Kaza piens ir noderīgs gastrīta gadījumā?
Kas ir lietderīgi, tas ir kazas piens - tas ārstē gastrītu, kuņģa čūlu, kolītu, divpadsmitpirkstu zarnas. Uzņemšanas kursam kuņģa brūču sadzīšanai jābūt vismaz 21 dienai. Piesūciet pienu vēsā veidā un pārtrauciet to vairākos mazos ēdienos dienā, lai novērstu aizcietējumus, pienam pievieno dabisko medu. Dzert glāzi piena no rīta tukšā dūšā atbrīvos šādus nepatīkamus simptomus:
- uzpūšanās;
- grēmas;
- izņēmumi.
Kazu piena lietošana onkoloģijā
Augsta kazas piena piesātināšanās ar dažādiem vitamīniem, īpaši vitamīnu B12, veicina asins izveidošanu, novērš anēmiju, atjauno pēc ķīmijterapijas kursiem, ārstējot vēža slimniekus. Labāk noderīgs kazas piens - tas atjauno imunitāti, paaugstina hemoglobīna līmeni , papildina kalcija daudzumu. Stikla piena dzēriena pievienotā medus karote palielina tā lietderību.
Kaza piens - kaitējums
Mūsdienu sabiedrībā kazas piens, kura ieguvums nevar ietilpt lielas grāmatas lapās, ir nepieņemami nepopulārs. Bieži vien cilvēki atsakās no šāda noderīga produkta individuālās neiecietības dēļ, tam piedēvējot īpašu garšu un smaržu. Pirms zīdīšanas ar šādu pienu zīdainim ir jākonsultējas ar pediatru. Ir kazas piens, kontrindikācijas, par kurām var būt nevēlamās sekas un organisma slimības par kazas piena atteikšanu:
- endokrīnās sistēmas traucējumi;
- Aptaukošanās un tendence ātri noteikt lieko svaru;
- aizkuņģa dziedzera traucējumi;
- alerģiska laktozes nepanesamība.