Ideja par krāsu diētu pieder David Heber. Grāmatā "Kāda ir jūsu diēta krāsa?" Viņš ēdienu iedala krāsu grupās:
- Sarkanie produkti (tomāti, arbūzi, sarkanie greipfrūti). Bagātināts ar likopēnu, samazinās vēža risks.
- Violeti sarkanie produkti (vīnogas, sarkanais vīns, mellenes, zemenes, baklažāni, sarkanie āboli). Satur antociānu, aizsargā sirds darbu.
- Apelsīnu produkti (burkāni, mango, ķirbji, batātes). Ir bagāti ar A un B-karotīnu. Uzlabojiet šūnu mijiedarbību, redzi, novērš vēža rašanos.
- Apelsīnu-dzelteni produkti (apelsīni, mandarīni, papaija, nektāriīni). Tie satur C vitamīnu. Viņi aizsargā ķermeņa šūnas, palīdz vielmaiņā, palielina dzelzs uzsūkšanos.
- Dzelteni zaļi produkti (spināti, dažādi dārzeņi, kukurūza, zaļie zirnīši, avokado). Bagātināts ar luteīnu. Veicināt acu veselību un samazināt kataraktas risku.
- Zaļie produkti (lapu kāposti, brokoļi, baltie kāposti un Briseles kāposti). Aktivizējiet aknu gēnus, kas ražo vielas, kas var izārstēt vēža šūnas.
- Baltie un zaļie produkti (sīpols, ķiploki, selerijas, baltvīns). Bagāts
flavonoīdus, aizsargā šūnu membrānas.
Katru dienu diētas var orientēt uz noteiktām krāsām, organizējot dzelteno dienu, apelsīnu vai zaļo dienu.
Šajā dienā David Heber iesaka ēst 7 augļu un dārzeņu porcijas. Viena porcija ir viena tase neapstrādātu dārzeņu vai pusi tases augļu vai ceptu dārzeņu. Ar ko tiem atļauts apvienot?
"Jā" un "Nē" krāsu uzturs
- Jā: sojas, mājputnu gaļa, jūras veltes, piena produkti ar zemu tauku saturu, olu baltumi, augļi, dārzeņi, olīveļļa, olīvas, rieksti, pupiņas.
- Nē: tauku gaļa, olu dzeltenumi, sviests, margarīns, saldumi, trans-taukskābes.