Salāti ir tie ēdieni, gatavojot ēdienu, kurā varat iekļaut fantāzijas un radīt patiesu šedevru. Receptes salātiem ar liellopa gaļu un gurķi gaida jūs zemāk.
Liellopa salāti ar marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- zema tauku satura liellopu gaļa - 400 g;
- lielas olas - 3 gab .;
- marinēti gurķi - 280 g;
- majonēze 67% tauku saturs - 200 g;
- sīpols - 280 g;
- sāls;
- pipari
Sagatavošana
Vārītu gaļu, līdz tās ir gatavas sagriezt sloksnēs. Mēs salauzām olas un tos sajauc. Masu ielejiet traukā un apcepiet kā omlete, pēc tam sagrieziet sloksnēs. Mēs sasmalcinājām pusloku sīpolus un nogatavojām līdz sarkanai krāsai. Marinētu gurķus sasmalcina arī salmiņos vai šķēlēs. Mēs visus produktus ieliekam salātu bļodiņā, piparu, sezonas majonēzi, vajadzības gadījumā pievieno sāli un samaisa.
Salāti ar liellopa gaļu, papriku un gurķi - recepte
Sastāvs:
- baltais salātu loka - 1 gabals;
- liellopa mīkstums - 400 g;
- marinēti gurķi - 350 g;
- sarkanie karsti pipari - 1 gab.
- Bulgāru pipari - 1 gab.
- koriandrs - 1 tējkarote;
- etiķa vīns - 30 ml;
- smilšu cukurs - 10 g;
- ķiploki - 5 ķiploki;
- sāls;
- sojas mērce - 65 g;
- augu eļļa.
Sagatavošana
Abu veidu papriku, kā arī marinēti gurķi sasmalcina iegarenas plānas salmiņas. Sīpoli - pusgredzeni, malto ķiploku. Ar tieviem salmiņiem mēs sagriežām gaļu, ielieciet to uz apsildāmas pannas un cepjam ar lielu karstumu, maisot līdz gatavam. Mēs ieliekam gaļu salātu bļodā, ar pipariem, koriandru, cukuru, sīpolu un saldajiem pipariem. Mēs rūpīgi sajaucam visu. Mēs ieliekam sasmalcināto ķiploku, ielej sojas mērci, pievieno etiķi un atkal maisa. Mēs pārklājam salātu bļodu un uz pusstundu ievieto to aukstumā.
Slāņaini salāti ar liellopa gaļu un marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- biezi šķirņu tomāti - 3 gabali;
- liellopu gaļa - 450 g;
- Marinēti gurķi - 220 g;
- siers - 170 g;
- kartupeļi - 300 g;
- pētersīļi - 40 g;
- majonēze.
Sagatavošana
Mēs vāriet gaļu. Un kad tas atdziest, sagriež kubiņos. Mēs arī vāriet kartupeļus un sagriež tos. Tādā pašā veidā mēs sagriež gurķus, tomātus. Sieru sasmalcina ar ēsmu. Izklājiet slāņu sastāvdaļas: gaļu, kartupeļus, gurķus, sieru, tomātus un sasmalcinātas pētersīļus no augšas. Tajā pašā laikā mēs katram slānim pieliekam majonēzi. Pirms pasniegšanas salāti jāinjicē aukstā vismaz uz pāris stundām.
Salāti ar liellopa gaļu, pupām un marinētiem gurķiem
Sastāvs:
- vārīta liellopa gaļa - 300 g;
- sarkanās konservētas pupiņas - 1 can;
- Salātu lapas - 50 g;
- majonēze 67% tauku saturs - 100 g;
- Bulgāru pipari - puse;
- marinēti gurķi - 4 gab .;
- sīpolu salātu violets - 100 g;
- pētersīļu zaļumi;
- sinepes ar graudiem - 15 g;
- sāls
Sagatavošana
Bulgāru pipari sagriež salmiņos, sīpoli - plānas puspagas, marinēti gurķi - mazi kubiņi un vārīta gaļa - salmiņi. Traukā ieliekam salātu lapas, mēs uzliekam uz augšu bulgāru piparus, sīpolus, pupiņas un gurķus. Nākamajā slānī mēs ieliekam vārītu gaļu un ielieciet mērci no majonēzes un sinepēm. Top izplatīt pētersīļu lapas.
Siltie salāti ar liellopa gaļu un gurķi
Sastāvs:
- Liellopa fileja - 150 g;
- baklažānu - 120 g;
- Bulgāru pipari - 70 g;
- sīpols - 70 g;
- marinēti gurķi - 70 g;
- granātābolu mērce - 50 ml;
- burkāni - 120 g;
- sezama sēklas.
Sagatavošana
Mērciņus sagrieziet maigi gabaliņos, ielieciet to traukā un cepiet, līdz gatavi, pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Mazliet apcepiet, ielieciet granātu mērci, sajauciet, pievienojiet sāli, piparus pēc garšas. Marinētu gurķi ievietojam sasmalcinātā salmiņā. Pirms pasniegšanas apkaisa salātus ar sezama sēklām. Ikvienam ir patīkama ēstgriba!